Štíhly a fit; Akú rolu skutočne hrajú gény
Dusseldorf. „Bol by som rád, keby som mohol trochu schudnúť“ - podľa súčasnej spotreby a mediálnych analýz (VuMA 2014) to pripúšťa asi 5,41 milióna Nemcov. Je však cesta k štíhlejšímu ja rovnaká pre všetkých? Alebo výskum určitých génov otvára individuálne možnosti? Vedci, odborníci na fitnes a výživu poskytujú prehľad o súčasnom stave vecí.
Hrajú gény úlohu pri priberaní alebo chudnutí?
„Áno,“ hovorí profesor Michael Roden, vedúci Nemeckého diabetického centra (DDZ) a riaditeľ Univerzitnej kliniky pre diabetológiu a endokrinológiu v Düsseldorfe. „Určité gény majú dôležitú funkciu, pokiaľ ide o to, ako ľudia reagujú na pohyb a stravu.“ Nehrala však rolu ani kvalita, ani druh stravy: „Genetické varianty môžu chudnutie uľahčiť alebo sťažiť.“ “ Podľa Rodena už pozorovania pri stole v jedálni ukazujú: Zatiaľ čo jedna osoba naplní tanier a napriek tomu zostane štíhla ako jedľa, druhá si bleskovo nasadí viac „bedrového zlata“.
Dokážete schudnúť pomocou genetického testovania?
„Stále nevieme dosť o vzťahoch medzi predispozíciou, stravou a životným štýlom, aby sme mohli urobiť presné informácie o tom, ktoré gény majú skutočný vplyv na metabolizmus,“ vysvetľuje expert na cukrovku Roden. „Takže by som spontánne povedal: Pomocou takýchto testov sa zúži iba peňaženka - vypracovanie fundovaných analýz trvá ešte viac času.“
Je pravda, že dôležitým cieľom výskumu cukrovky je využívať genetické informácie na odvodenie stravovacích odporúčaní a prevenciu metabolických chorôb. Potrebné veľké štúdie s približne 100 000 účastníkmi však stále čakajú.
Ako také testy fungujú?
Takzvané genetické testy životného štýlu ponúka niekoľko poskytovateľov v lekárskych ordináciách, lekárňach, odborníkoch na výživu alebo vo fitnes štúdiách. Pomocou vatového tampónu sa z líca odoberie vzorka slín a odošle sa do laboratória. „Analyzujeme gény, ktorých účinky možno pozitívne ovplyvniť adaptovanou stravou a cvičením,“ hovorí biológ Hossein Askari, výkonný riaditeľ spoločnosti CoGAP GmbH (Centrum genetickej analýzy a prognózy) v Kolíne nad Rýnom, ktorá ponúka analýzu genetických informácií.
Askariho krédo znie: V priebehu evolúcie sa ľudia opakovane prispôsobovali novým životným podmienkam. V procese sa vyvinuli rôzne typy genetického metabolizmu. Askari: „Definovali sme ich ako meta-typy.“ Každý typ dostane prostredníctvom konzultanta vhodné školiace a výživové odporúčania.
Myslíš to vážne?
„Považujem genetické testy za produkty životného štýlu, s ktorými toho veľa neurobíte,“ hovorí Dennis Höpner, ktorý je už 13 rokov kondičným a osobným trénerom a odborníkom na výživu a pracuje samostatne vo svojom vlastnom štúdiu v Neuss. Môžete za ňu zaplatiť až 300 eur, aby ste napríklad zistili, že máte zlý metabolizmus sacharidov a mali by ste konzumovať viac bielkovín alebo nenasýtených mastných kyselín. Okrem toho ste buď viac vytrvalostný športovec alebo šprintér, ktorý by mal trénovať rýchlo a rýchlo.
Höpner: „S týmito informáciami ostanete sami alebo získate recepty, ktoré sa nepoužívajú v každodennom živote.“ Hossein Askari z CoGAP trvá na pozitívnej spätnej väzbe od svojej siete poradcov a komparatívnej štúdii Nemeckej športovej univerzity v Kolíne nad Rýnom: To ukazuje, že testované subjekty ktorí upravili stravu podľa výsledku testu, boli schopní znížiť index telesnej hmotnosti (miera na vyhodnotenie telesnej hmotnosti) v porovnaní s kontrolnou skupinou v priemere o 2,33 bodu. Na porovnaní sa však zúčastnilo iba 107 ľudí.
Kde môžem získať odporúčania pre správnu výživu?
„Odporúčam rozsiahle výživové poradenstvo, ktoré zohľadní aj okolnosti a životný príbeh človeka,“ hovorí profesor Roden z nemeckého diabetického centra. „Malo by to byť aj o tom, čo človek môže a nemôže tolerovať.“ Každý, kto konzumuje menej kalórií, môže schudnúť - to je jeho odkaz. „Aj keď sa tí, ktorí nemajú priaznivú genetickú predispozíciu, musia viac namáhať.“ To zdôrazňuje aj Dagmar Lagac, dietologička Asociácie katolíckych kliník (VKKD) Düsseldorf a fitness expert Dennis Höpner: „Ľudské telo funguje jednoducho, v zásade nijako iné ako v dobe kamennej. “Aktuálnym trendom je preto„ Paleo “- jedlo z doby kamennej: ako naši predkovia, aj potraviny ako mäso (z diviny), ryby, morské plody, mäkkýše, vajcia, ovocie, zelenina, ako aj bylinky, huby, orechy, Gaštany a med pre seba. Mlieko a chlieb sú vyňaté z ponuky.
Existuje typovo vhodné školenie?
Podľa diabetológa Michaela Rodena väčšina štúdií ukazuje, že silový a vytrvalostný tréning by sa mali ideálne kombinovať. „Kardiológ zisťuje správny druh športu a predovšetkým výkon jednotlivca počas diagnostiky pomocou ergometra.“ Týmto spôsobom je možné zaznamenať príslušný zdravotný stav a riziko - aby sa potom každý mohol upokojiť a začať čo najviac chodiť, plávať alebo bicyklovať . Dávka, ktorú je možné v priebehu času stále zvyšovať.