Stĺpec Gloria, Boh a svet Štíhle s potešením
Princezná Gloria von Thurn und Taxis každé štyri týždne píše v týždenníku o stretnutiach a veciach, ktoré ju hýbu.
REGENSBURG Zdravá myseľ v zdravom tele: starí Rimania to už vedeli. Ale niekedy sú to veľmi všedné veci, ktoré vám pripomínajú, že sa cítite pohodlnejšie a máte o pár kíl menej. To som si všimol v mojom šatníku pred dvoma rokmi. Rád nosím Pradu, ale táto značka je k dispozícii iba do veľkosti 42. Takže som mal na výber: nechať si ju v budúcnosti pripraviť na mieru? alebo trochu schudnúť. A musím povedať, že začiatok bol pre mňa veľmi ťažký.
Pretože som si všimol: Cukor je droga, ak ju vynecháte, máte skutočné abstinenčné príznaky. Prvých 14 dní bez cukru bolo naozaj zlých. Potom však klesli prvé kilá. Dôležité tiež: svojim jedlám som priniesol pokoj. Z rýchleho stravovania budete tučný a chudnúť môžete iba vtedy, ak si doprajete to, čo máte na tanieri. Okrem toho, že príliš rýchle stravovanie nie je pekné ani pre ostatných.
O dva roky neskôr mi krásne oblečenie Prada opäť pristalo a schudla som desať kíl. A takisto si opäť veľmi užívam svoj milovaný tenisový šport. Raňajky a obed si vychutnávam oveľa viac ako predtým, večer si dám vlastne len vývar s nejakou zeleninou, vďaka ktorej sa tiež cítite plní. Všimol som si, že téma jedla je jemná. Osobne som veľmi rád, že ma príliš veľa ľudí ohľadom chudnutia neoslovilo, pretože som z toho trochu v rozpakoch. A teraz si takmer každý myslí, že je výživový poradca. Existuje aj organický rozmach, ktorý vidím veľmi kriticky. Tí, ktorí si vážia udržateľné poľnohospodárstvo a zdravý chov zvierat, si samozrejme nemôžu kúpiť lacné mäso. Jedlo by malo mať svoju hodnotu. Ale urobili sme slepý test v rodine a porovnali sme organické jablko s jablkom zo supermarketu.
Rozdiel nebolo možné ochutnať, a to ani pri vajciach. Rád sa držím toho, čo sa pestuje lokálne a čo sa konzumuje v regionálnej kuchyni. V Taliansku milujem cestoviny a jem menej mäsa. V Nemecku mám rád zemiaky a jem aj viac mäsa. Stravovanie sa pre mňa stalo ešte dôležitejším, odkedy som začal sledovať svoju váhu. Pretože jesť nie je len jesť, je to aj spoločenský akt.
Považujem za trochu rušivé, že sa vás na alergiu pýtajú vždy, keď ste pozvaní. Ja osobne mnohé z týchto intolerancií považujem za spoločenské choroby. Ale nechcem to hodnotiť. Ak sám niečo nevydržím, potom to jednoducho nezjem a len sa držím ostatných jedál, ktoré sa podávajú, keď ma pozvete. Najdôležitejšia lekcia pre mňa za posledné dva roky: Všímavosť vám dáva pocit plnosti a spokojnosti. A štíhly.
V tejto súvislosti vám, drahí čitatelia časopisu Wochenblatt, prajem dobrú a zdravú chuť k jedlu!