Stojí za to poznať základy funkčného princípu päťprvkovej diéty a povolené potraviny
Spomedzi mnohých diét, ktoré sú v súčasnosti známe, vyniká predovšetkým jedna: päťprvková strava. Podľa tradičnej čínskej medicíny sa jedlo delí na päť prvkov: oheň, voda, zem, kov a drevo. Kto správne kombinuje jedlo, môže pre svoje telo urobiť veľa dobrého.
Princípy päťprvkovej stravy
Potraviny sú určené nielen na chudnutie, ale predovšetkým na Posilnenie tela možno použiť na vyrovnanie schodkov. Prvky v jedle by sa navyše mali navzájom dopĺňať a vytvárať harmóniu.
Podľa TCM sa človek narodí s určitou energiou (Qi). Správnou stravou môžete získať ďalšiu energiu.
Päťprvková strava je oveľa viac než len jedlo. Predovšetkým ide o účinky potravín a ich príchutí na telo. Vyvážená a zdravá strava by mala posilniť organizmus, aby choroby ani nevznikali.
Telo v harmónii
Zdravá strava je dôležitým faktorom pre ľudí po fyzickej i psychickej stránke. Aj v tradičnej čínskej medicíne je preto správna strava predmetom, ktorý sa okrem iného zobrazuje v 5-prvkovej strave. Pre všetkých záujemcov má odborníčka na TČM Barbara Temelie knihu s názvom „S 5-prvkovou výživou pre dobrú postavu“.
Ako si môžete trvale udržať alebo znížiť svoju váhu - a chrániť sa pred chybami vo výžive. “Publikované. Poznámky, tipy, farebný plagát s potravinami a prehľadné tabuľky poskytujú záujemcom o TČM a výživu pohľad na túto formu blaha.
Novinky od 24/3/2009
Podľa TCM musia byť jin a jang navzájom v harmónii, aby sa ľudia cítili dobre. Napríklad tí, ktorí často mrznú v chladnom období a radi by boli v lete na slnku, patria k jinovým ľuďom.
Jangčania sa radi v lete osviežujú a v zime sú tiež horúčavy v pohybe. Zdravý jin aj zdravý jang sú pre ľudí dôležité - žiaden z týchto dvoch prvkov by preto nemal prevažovať.
Podľa TČM existuje správne jedlo pre každý stav tela. Týmto spôsobom je možné vyvážiť nerovnováhu spôsobenú jedlom a jeho tepelnými účinkami. Ak chcete dodržiavať päťprvkovú diétu, musíte zistiť, ktorému typu (Jin alebo Jang) to zodpovedá.
Tieto tri druhy potravín
Medzi potravinami sú:
- otepľovanie jedál
- chladenie potravín
- neutrálne jedlá
Ľudia s nedostatkom jangu by mali do svojho denného menu zahrnúť teplé, teplé a neutrálne jedlá. Ak máte nedostatok jin, môžete sa vrátiť k osviežujúcim, chladiacim a neutrálnym jedlám.
Do neutrálne jedlá zahŕňajú:
- Kapusta
- Strukoviny
- Zemiaky
- Mrkva
- hovädzie mäso
- Vajcia
- mlieko
- maslo
Zhromažďujú životnú energiu (Qi) a majú vyrovnávajúci účinok na telo.
Elementové drevo
Nasledujúce potraviny patria do prvku drevo, ktorý zodpovedá kyslej chuti:
- Obilniny (najmä pšenica a špalda)
- čerstvé bylinky a klíčky
- šalát
- kyslé ovocie
- zelenej zeleniny
- Pomaranče
- paradajky
- ocot
- kura
Tieto potraviny majú vplyv na pečeň a žlčník, poskytujú osviežujúcu energiu a zachovávajú telesný pach.
Oheň živlov
Tomuto prvku zodpovedá horká chuť. Prvok požiaru obsahuje:
- Čakanka
- Grapefruit
- Obilniny (hlavne raž a proso)
- rukola
- Horký likér
- cvikla
- Ovčí syr
Pozitívne ovplyvňujú tráviaci proces a pôsobia na srdce a tenké črevo.
Živel zem
Tento prvok predstavuje sladkú chuť. Jedlo v tejto skupine je obzvlášť dobré pre slezinu a žalúdok, nasýti a vytvára životnú energiu (Qi).
Takmer všetky druhy obilia a mäsa, veľa druhov zeleniny, tukov a orechov patrí k pozemskému živlu.
Elementový kov
Potraviny zo skupiny kovov sú obzvlášť dobré pre pľúca a hrubé črevo. Majú ostrú chuť a sú dobré najmä pre ľudí, ktorí sú často chladní.
K prvku kov možno priradiť:
- zázvorový čaj
- Varené víno
- teplé korenie
- Kaleráb
- pór
- reďkovka
- Chren
- Cibuľa
Prvok vody
Tieto jedlá majú slanú chuť a sú dobré pre obličky a močový mechúr. Voda obsahuje:
- Morské plody
- Sladkovodné ryby
- Strukoviny
- Minerálka
V zime sa väčšinou používajú na rajnice, polievky a prívarky.
Správna technika varenia
Technika varenia je rozhodujúca aj pri päťprvkovej strave. Pražením, grilovaním, pečením a prepečením sa jedlo „zahreje“. Blanšírovanie a osvieženie prísad robí jedlo „chladnejším“.