Stolový glyc; index mixéra (Glyx), kalórie, bielkoviny, sacharidy, intolerancie
Tu nájdete zoznam mnohých potravín s ich glykemickým indexom, hodnotami kalórií, bielkovín a sacharidov, ako aj ich toleranciou k potravinovým intoleranciám (glutén/celiakia, laktóza). Toto sú všeobecné pokyny a priemery. Boli starostlivo preskúmané z rôznych bezplatných zdrojov. Ako vždy sú však všetky informácie poskytované bez záruky a akákoľvek záruka je vylúčená. Pokiaľ nie je uvedené inak, hodnoty sa vzťahujú na surové, čerstvé potraviny. Ak nie je uvedená žiadna hodnota, potom sa táto informácia pre príslušnú potravinu nenašla.
Hľadáte potraviny s nízkym obsahom sacharidov? Potom tabuľku usporiadajte vzostupne podľa sacharidov. Alebo by vás zaujímalo, ktoré potraviny neobsahujú laktózu, potom triedte Lacov stĺpec zostupne. Informácie o množstve (štandardne 100 gramov) je možné zmeniť a môžete si zvoliť, ktoré kategórie potravín sa majú zobrazovať. Po výbere mlieka a/alebo vajec sa zobrazia produkty obsahujúce napríklad mlieko a vajcia.
Glosár:
Glyx = Glykemický index. Pozri poznámku o lieku Glyx
GL = Glykemický náboj. Pozri poznámku k GL
kcal = Kilokalórie na množstvo
kj = Kilojoulov na množstvo
bielkoviny = Obsah bielkovín v množstve
tučný = Percento tuku na množstvo
sacharidy = Podiel použiteľných sacharidov na množstvo
Vlákno = Podiel nepoužiteľných sacharidov (vlákniny) na množstvo
voda = Obsah vody v množstve
BE = Chlebové jednotky na množstvo, 1 chlebová jednotka = 12 g použiteľných sacharidov
lepok = Gluténový proteín. Pozri poznámku o lepku
Lac = Laktóza. Pozri poznámku o laktóze
Fruc = Fruktóza na intoleranciu. Pozri poznámku o fruktóze
| Glyx: | Nižší glyx, 0-55 | Stredný glyx, 56-75 | High Glyx, od 76 rokov |
| GL: | Nižšie GL, 0-10 | Stred GL, 10-20 | Vysoká GL, od 20 |
| Lepok: | Bezlepkový | Môže obsahovať lepok | S lepkom |
| Lac: | Bez laktózy | Môže obsahovať laktózu | S laktózou |
| Fruc: | Znesiteľnejšie | Neisté | Skôr nezlučiteľné |
Pozri tiež poznámky k tejto výživovej tabuľke.
Informácie o výpočte výživových hodnôt týchto potravín nájdete v kalkulačke výživových hodnôt. Ak chcete vypočítať celkové kalórie a živiny z jednotlivých zložiek, pozrite si kalkulačku kalórií. Chlebové jednotky na obrázkoch sú obzvlášť zaujímavé pre diabetikov.
Okrem výživy je pre pohodu samozrejme dôležitá aj fyzická zdatnosť.