Strata chuti

Otázka: Všimol som si, že môj pocit vkusu vekom slabol. To je normálne?

strata

Odpoveď: Intenzita vnímania chuti sa môže s pribúdajúcim vekom znižovať. V niektorých prípadoch sú zmeny spojené so zdravotnými stavmi - niektoré sú liečiteľné, iné nie.

Chuť môže byť narušená znížením veľkosti a počtu chuťových pohárikov, ktoré sa nachádzajú vo vnútri výčnelkov rozšírených na povrchu jazyka, ktoré sa nazývajú papily. Znížená tvorba slín - súvisiaca s nosením zubných protéz a určitých liekov - môže problém ešte zhoršiť. Väčšina ľudí si najskôr všimne stratu citlivosti na sladkú a slanú chuť, zatiaľ čo horká a kyslá chuť zostávajú nedotknuté.

Na chuť majú vplyv určité zdravotné ťažkosti, napríklad ochorenie obličiek a pečene. Ďalším je lesk alebo opuch jazyka a strata papíl; je to spôsobené nedostatkom vitamínu B12 alebo zinku alebo plesňovou infekciou v ústach (boľavé vredy). Jedinci trpiaci Alzheimerovou alebo Parkinsonovou chorobou sa často sťažujú na stratu chuti a čuchu. Chuť a vôňa sú úzko spojené, takže vďaka zníženému pocitu vône jedlo vyzerá matne. Lekárske vyšetrenie a krvné testy môžu pomôcť odhaliť príčinu straty chuti.

Ak sa nenájde žiadna reverzibilná príčina, je dôležité nepoužívať prebytočnú soľ alebo cukor na kompenzáciu slabších chuťových pohárikov. Namiesto toho na dochutenie jedla použite bylinky a korenie. Neexistujú žiadne lieky alebo doplnky, ktoré by zlepšovali vnímanie chutí.