Strava a doplnky výživy pre diabetes mellitus - ppt stiahnuť
Publikoval: Kreszenz Straatmann Upravené pred viac ako 6 rokmi
Podobné prezentácie
Prezentácia na tému: „Strava a doplnky výživy pri cukrovke“ - Prepis prezentácie:
1 Diéta a doplnky pri cukrovke
Lekárnik Dipl.Pharm. Susanne König
2 Obsah prehľad cieľov
• Všeobecné stravovacie odporúčania Sacharidy, tuky, bielkoviny, alkohol, minerály, vitamíny a antioxidanty, nápoje Diéta pre športovú aktivitu Diéta pre rôzne formy liečby Doplnky výživy Ciele Všeobecné diétne odporúčania Sacharidy Tuky Bielkoviny Alkohol Minerály Vitamíny a antioxidanty Nápoje Diéta pre športové aktivity Diéta pre rôzne formy liečby Typ 1 Diabetici s konvenčnou inzulínovou terapiou typu 1 Diabetici s intenzívnejšou inzulínovou terapiou diabetických doplnkov stravy typu 2
3 Ciele Vyvážená, zdravá strava
Desať prikázaní stredomorskej kuchyne
4 Desať prikázaní stredomorskej kuchyne (1)
Vybrané výrobky z obilnín Olivový olej Veľkorysé korenie Početné miešané druhy zeleniny Málo živočíšnych tukov, ale viac rastlinných olejov
5 Desať prikázaní stredomorskej kuchyne (2)
6. Nie veľa mäsa, ale veľa rýb.Malý cukor a rôzne druhy ovocia 8. Pár tisíc rokov skúseností 9. Nekonečná láska a čas na varenie. A uvoľnená atmosféra pri stole, za pomoci trochu vína, ale nie príliš
7. Ciele Vyvážená, zdravá strava
Desať prikázaní stredomorskej kuchyne Kontrola chudnutia BMI
8. Zníženie hmotnosti Denná potreba energie:
Ženy: kcal Muži: ušetrite kcal 7700 kcal na chudnutie 1 kg Približne: 500 g/týždeň chudnutia denne Príjem energie najmenej 1 000 kcal
9 Sacharidy Zdroje: Ovocie, zelenina, hlávkový šalát, strukoviny, celozrnné výrobky z obilnín (s vysokým obsahom vlákniny, vitamínov, minerálov) Nízky glykemický index (nízka odpoveď na hladinu glukózy v krvi) Strukoviny, ovsené vločky, cestoviny, ryža Sacharóza prijateľná (bez sladkých nápojov Bielkoviny 10% -20) % z celkovej energie 0,8 g/kg telesnej hmotnosti (približne 10%), najmä keď sa začne nefropatia, vysoká biologická hodnota
10 Tuky pod 30% nasýtených FA + trans-nenasýtených FA mononenasýtených (konfigurácia cis!) FA 10-15% polynenasýtených FA venujte pozornosť skrytým tukom Tuky pod 30% nasýtených FA + trans-nenasýtených FA mononenasýtených (konfigurácia cis!) 10-15 % polynenasýtených
11 Bielkoviny 10% - 20% z celkovej energie
0,8 g/kg telesnej hmotnosti (približne 10%), najmä pri začínajúcej nefropatii, vysoká biologická hodnota 10% - 20% z celkovej energie 0,8 g/kg telesnej hmotnosti (približne: 10%), najmä pri začínajúcej nefropatii, vysoká biologická hodnota
12 Alkohol 30 g muži, 15 g ženy prijateľné
1 - 2 poháre vína/deň, 1/2 l piva: 20 g alkoholového inzulínu a Pacienti so sulfonylureou iba s jedlom obsahujúcim sacharidy, inak existuje riziko hypoglykémie (glukoneogenéza klesá) Prázdne kalórie Alkohol 30 g muži, ženy 15 g prijateľné 1 - 2 poháre vína/deň, 1/2 l piva: 20 g alkoholu Inzulín a Pacienti so sulfonylmočovinou iba s jedlom obsahujúcim sacharidy, inak riziko hypoglykémie (glukoneogenéza klesá) prázdnych kalórií
13 Alkohol Alkohol 1 g 7,0 kcal Sacharidy 1 g 4,1 kcal Tuk 1 g 9,3 kcal
Bielkoviny 1 g 4,2 kcal chutný alkohol 1 g 7,0 kcal sacharidy 1 g 4,1 kcal tuk 1 g 9,3 kcal bielkoviny 1 g 4,2 chutný
14 Minerály a antioxidanty
Dodávka soli Bylinné antioxidanty (Vit.E, Vit. C, karotenoidy, flavonoidy) Minerály a antioxidanty Dodávka soli Antioxidanty (Vit.E, Vit. C, karotenoidy, flavinoidy)
15 vitamínov 5-krát denne ovocie vitamín E, vitamíny C 5-krát denne ovocie
16 Nápoje a sladidlá
Nápoje: vždy bez cukru, čaj, voda.Sladidlá: bez kalórií, užitočné náhrady cukru sa neodporúčajú
17 Cvičenie pri cukrovke. Zvýšená citlivosť na inzulín
Monitorovanie, nie nižšie ako 150 mg/dl Nie vyššie ako 250 mg/dl, možno test na acetón Zvýšené uvoľňovanie adrenalínu maskuje príznaky hypoglykémie
18 Diéta s rôznymi formami liečby
Diabetik I. typu
19 Zintenzívnená inzulínová terapia
Môže sa meniť čas stravovania, počet a zloženie jedál, primerane dávkujte príjem inzulínu. Na dávku sacharidov sú potrebné 1 - 2 jednotky normálneho inzulínu.
20 Konvenčná inzulínová terapia
Nie veľmi flexibilné. Upravte jedlo podľa množstva vstreknutého inzulínu. 5-6 jedál so stálym obsahom sacharidov. Tabuľka sacharidov Vždy majte pri sebe rýchlo vstrebateľné sacharidy.
21. deň Diabetici typu II Niekoľko malých jedál má zmysel
V prípade obezity chudnutie
22 Špeciálne vlastnosti aktívnych zložiek
Sulfonylmočoviny: riziko hypoglykémie, stále jedlá meals inhibítory -glukozidázy + sulfonylmočovina: pri hypoglykémii iba biguanidy dextrózy: inhibícia absorpcie vitamínu B12
23 Doplnky výživy
24 Škoricový vodný extrakt (112 mg) Diabetruw®, približne: 1 g škoricového prášku
Metylhydroxychalkónový polymér (MHCP) (polyfenol katechínového typu), antidiabetická stimulácia odbúravania glukózy, znižovanie hladiny cholesterolu a triglyceridov, žiadne alergie, žiadna hypoglykémia. Doplnky výživy doplnok škorica vodný extrakt (112 mg) Diabetruw®, približne 1 g škorice v prášku z polyméru polyfenol (MHCP) Katechínový typ), stimuluje odbúravanie glukózy Antidiabetikum, znižuje hladinu cholesterolu a triglyceridov Žiadna alergia, žiadna hypoglykémia.
25 Bitter Melon Momordica charantia (tekvicová rodina)
Charantín, saponíny, flavonoidy, alkaloidy, glykoproteíny, p-inzulín Glukokín® pre zdravý metabolizmus cukrov, regenerácia β-buniek, zlepšená inzulínová rezistencia, inhibovaná tvorba glukózy v tele, virostatikum, antikarcinogénne, zníženie hladiny lipidov v krvi
26 Koza Rue Galega officinalis Antidiabetikum, mierne močopudné
Galegin: hypoglykemický účinok, inhibícia transportu glukózy v bunkách črevného epitelu, účinnosť, bezpečnosť nepreukázaná
27 Sladká bylina Stevia rebaudiana Bertoni (rodina astrov) Paraguay Stevioside
200 krát sladší ako cukor
28 Kaktus nopálny, Opuntia ficus-indica, opuncia obyčajná
Popísané účinky na zníženie hladiny cukru v krvi a cholesterole Poškodenie funkcie obličiek Slabé údaje
29 Antioxidanty Ochrana ciev Vitamín E sa javí ako užitočný
Cetebe Diabetic®
30 Arginín Telcor Arginín plus® arginín + kyselina listová
Arginín je prípravným štádiom vazodilatácie NO, lepšia funkcia vnútornej cievnej steny arginín Telcor Arginine plus® arginín + kyselina listová arginín posol látky pre NO, vazodilatácia, lepšia funkcia vnútornej cievnej steny