Strava astronautov - časopis Teo

Astronauti si nemôžu vychutnať jedlo „pozemšťanov“, preto NASA vymyslela špeciálnu stravu, ako informovala CNN. Jedna zo špecialistiek, ktorá nastavila tento výživový program, Maya Cooper, hovorí, že rovnováhu medzi zdravou stravou a pohodlím jedla nie je možné ľahko dosiahnuť tam hore.

časopis

„V ponuke sme mali veľa jedál s veľmi dobrou chuťou, ale v poslednej dobe sme sa snažili znížiť množstvo solí v nich. Potrebovali sme teda zmeniť veľa prvkov, ale zachovať chuť a vzhľad pripomínať domáce jedlo, “uviedol ten, ktorý pripravil takmer štvrtinu celého výživového programu NASA.

Pretože potrebujú dobrý svalový tonus, astronauti vo vesmíre veľa cvičia. Aby to dosiahli, musia konzumovať asi 3 000 kalórií denne, takže jedlo by malo byť nielen plné vitamínov, ale aj lahodiace oku.

Predstavte si, že v minulosti kozmonauti, ktorí chodili do práce ... vonku, museli jesť rôzne látky vložené do tuby, ktoré pripomínali zubnú pastu, alebo jedlo, ktoré sa zmenilo na malé kocky želatíny, aby sa nerozšírili. „Teraz je jedlo viac cordon bleu ako mixér,“ povedala Maya Cooper. V ponuke obyvateľov vesmíru teda nechýba indické rybie kari, krabí fašírky, piškótový koláč s citrónom alebo dokonca čokoládové muffiny. To všetko však treba chrániť pred teplom, aby to nemalo vplyv na ich výživové vlastnosti. A pretože na stanici ISS, v kozmonautovom dome, nie je chladnička, jedlo sa najskôr suší zmrazovacím procesom, potom sa rehydratuje vo vesmíre, aby sa nestratili vitamíny.