Strava bohatá na vajcia, špenát a inú zeleninu - CSID, čo sa deje, doktore

zeleninu

Záver štúdie uskutočnenej v Amerike predstavuje strava bohatá na vajcia, špenát a inú zelenú alebo žltú listovú zeleninu, ktorá môže zabrániť strate zraku. Zistilo sa, že ľudia, ktorí majú takúto stravu, majú nižšie riziko toho, že budú trpieť makulárnou degeneráciou, ochorením očí spôsobeným starnutím. Toto je hlavná príčina slepoty u ľudí starších ako 50 rokov. Len v Spojených štátoch postihuje toto ochorenie bez liečby 1,2 milióna ľudí. Zelená a žltá zelenina obsahuje karotenoidy luteín a zeaxantín, látky chrániace oči pred chorobami, ktoré sa vyskytujú s vekom. Tieto karotenoidy dodávajú ovociu a zelenine žltú farbu. Luteín a zeaxantín sa ukladajú v očiach a pôsobia ako antioxidanty.

Ako sa stať čiernym ... odpočinkom
Britskí vedci zistili, že denná dávka tmavej čokolády môže zmierniť príznaky syndrómu chronickej únavy. Štúdie sa zúčastnilo desať pacientov s týmto syndrómom, ktorí dostávali denne 45 gramov čokolády s vysokým obsahom kakaa alebo rovnaké množstvo tmavohnedej bielej čokolády. Po dvoch mesiacoch sa tí, ktorí konzumovali čokoládu s väčším obsahom kakaa, cítili odpočinutejší. Tmavá čokoláda má vplyv na serotonín, „hormón šťastia“ v mozgu. Je bohatý na polyfenoly, ktoré môžu znižovať krvný tlak a eliminovať únavu. Navyše, keďže ide o produkt s vysokým obsahom kakaa a nízkym obsahom cukru, nemá to vplyv na siluetu.

Strava bohatá na zemiaky ovplyvňuje pečeň
Podľa štúdie amerických vedcov môže strava, v ktorej dominujú škrobové jedlá, ako sú zemiaky, biela ryža a biele pečivo, vážne ovplyvniť funkciu pečene. Potraviny s vysokým glykemickým indexom (ktoré telo rýchlo strávi) môžu prispievať k poruche funkcie pečene, teda „tukovej pečeni“, ktorá patrí medzi „tiché choroby“. Ako naznačuje názov ochorenia, v prípade „tukovej pečene“ sa tuk ukladá okolo orgánu a časom to môže byť faktorom pri vzniku zlyhania pečene. Vedci z pediatrickej nemocnice v Bostone to zistili v štúdiách na morčatách.