Strava bohatá na zeleninu môže spomaliť kognitívny pokles

môže

Kognitívny pokles je bežnou fázou procesu starnutia, ale takmer päťročná štúdia vedcov z Rush University v Chicagu ukázala, že seniori, ktorí striktne dodržiavali stravu typu MIND, boli 7, O 5 rokov mladší kognitívne v porovnaní s dobrovoľníkmi, ktorí najmenej dodržiavali pravidlá tejto diéty.

V predchádzajúcej štúdii tí istí americkí vedci poukázali na to, že diéta môže znížiť riziko vzniku Alzheimerovej choroby.

Diétna intervencia zameraná na stredomorskú diétu DASH pre neurodegeneratívne oneskorenie (MIND) je hybridom stredomorskej stravy bohatej na olivový olej a zeleninu a diéty DASH zameranej na obmedzenie účinkov hypertenzie.

Skladá sa z 15 zložiek stravy a odporúča, aby ľudia, ktorí ju konzumujú, jedli každý deň najmenej tri porcie celých zŕn, šalát a inú zeleninu a denne vypili pohár vína. Fazuľa a hydina by sa mali jesť najmenej dvakrát týždenne a rybie mäso raz týždenne.

Prívrženci stravy MIND drasticky obmedzujú množstvá piatich potravín považovaných za nezdravé - červené mäso, maslo, margarín, syry, cestoviny, sladkosti a vyprážané alebo rýchle občerstvenie - ktoré konzumujú.

Jediné ovocie obsiahnuté v strave MIND sú bobule.

Americkí vedci testovali kognitívne schopnosti u 960 ľudí s priemerným vekom 81,4 rokov zo 40 opatrovateľských domov v Chicagu za 4,7 roka. Zistili oveľa pomalší pokles mozgu u ľudí, ktorí sa najviac riadili pravidlami, ktoré ukladá diéta MIND.

Štúdia bola publikovaná v časopise Alzheimer's & Dementia.