Strava, deti a budúcnosť; časť I; Optimálna výživa

budúcnosť

Deti sú z hľadiska výživy podobné dospelým. Potraviny obsahujúce škrob (zemiaky, obilniny, ryža, fazuľa atď.) By mali tvoriť väčšinu spotrebovaných kalórií. Mäso a mliečne výrobky spolu s olejmi a cukrom spôsobujú u detí prírastok hmotnosti a choroby. Ak je detská strava založená na škrobe, bude mať dostatok bielkovín, esenciálnych aminokyselín, vápnika, železa, zinku alebo esenciálnych mastných kyselín. Osobitná pozornosť sa však musí venovať príslušnej úrovni kalórií potrebných pre rast.

Potravinársky priemysel presadzuje jedinečnú stratégiu pozícií, takže vápnik sa stal synonymom mliečnych výrobkov, mäsových bielkovín, hydiny a vajec, hovädzieho železa a éterických olejov omega 3 pre ryby. Verejná mienka dospela k presvedčeniu, že bez každodennej konzumácie potravín pochádzajúcich zo zvierat by obyvateľstvo a najmä deti trpeli nedostatkami. Tieto názory nie sú vedecky podporované, ako som podrobne uviedol vo svojej knihe „Škrobové riešenie“.

Nepopierateľným dôsledkom tejto podpory nezdravého stravovania, ktoré prináša zisk miliónov dolárov, bola epidémia chronických chorôb u detí v západných krajinách. Jedno z troch detí v Spojených štátoch má nadváhu alebo obezitu a je choré. Prírastok hmotnosti povedie k cukrovke typu 2. Bohužiaľ sa odhaduje, že u jednej tretiny všetkých detí narodených v roku 2000 sa v priebehu ich života vyvinie cukrovka. Okrem toho koronárne srdcové choroby (ateroskleróza) vedúce k mŕtviciam a infarktu a bežné rakoviny, ako je rakovina prsníka, hrubého čreva a prostaty, majú svoje začiatky v detstve. Tieto trendy viedli k záveru, že súčasná generácia bude mať kratšiu životnosť ako ich rodičia. Nesprávne informácie o výživových potrebách ich detí sú prvou prekážkou pri opätovnom získaní ich zdravia a vzhľadu.

Priemysel v spolupráci s vládou zámerne šíri lži o nadradenosti výživných látok získaných zo zvierat. Napríklad chovatelia dobytka spolu s vládnymi predstaviteľmi USA prijali rezolúciu požadujúcu: „1 - Uznanie dôležitosti živočíšnych bielkovín ako súčasti vyváženej stravy väčšiny Američanov a 2 - Podpora ministerstva poľnohospodárstva v ďalšej podpore spotreby živočíšnych bielkovín, ktoré sa považujú za látky s priaznivým účinkom na zdravie, na základe Amerického potravinového sprievodcu z roku 2010. “

Musíte brániť svoju vlastnú rodinu, pretože vonkajšia pomoc pravdepodobne nepríde.

Autor: John McDougall, M.D.

Rumunský preklad: Andreea Pop, redaktorka AO