Strava Grékov na ostrove Ikaria, prezývaná; ľudia, ktorí zabudli zomrieť

V Grécku existuje izolovaný ostrov, o ktorom sa hovorí, že jeho obyvatelia „zabudli zomrieť“. Na ostrove Ikaria má väčšina ľudí ľahko viac ako 90 rokov, mnohí viac ako 100 rokov.

grékov

Zdá sa, že príčina tohto „zázraku“ spočíva v jednoduchej a organickej strave. Tu je strava Ikari:

  • Na raňajky sa konzumuje kozie mlieko, šalviový čaj alebo káva, med a chlieb. Príležitostne pohár červeného vína;
  • Od obeda sú fazuľa alebo šošovica, zemiaky, zelenina (sladký kmín, listy púpavy a špenát) a sezónna zelenina vyrobená v záhrade;
  • Na večeru sa najčastejšie konzumuje chlieb a kozie mlieko.

Pri všetkých jedlách sa používa olivový olej, čerstvá zelenina, med a víno.

Nejde však iba o to, čo sa konzumuje, ale aj o to, čo sa konzumuje s mierou: cukor, múka, mäso a alkohol. Napríklad Ikaria jedia mäso iba 5-krát mesačne a ryby dvakrát týždenne. Vôbec nekonzumujte sýtené nápoje ani spracované výrobky.

Všetky potraviny, ktoré konzumujete, majú zároveň priaznivé účinky na organizmus a vysvetľujú tak ich veľmi dobré zdravie, dokonca aj vo veku 70 - 80 rokov, ale aj ich životnosť:

  • kozie mlieko je jedným z najzdravších mliečnych výrobkov, má látku znižujúcu hladinu stresových hormónov v tele;
  • olivový olej, keď nie je tepelne upravený, znižuje hladinu cholesterolu v tele;
  • nízke riziko kardiovaskulárnych chorôb súvisí aj s malým množstvom nasýtených tukov, ktoré Ikariani jedia z mäsa a mliečnych výrobkov;
  • antioxidanty v zelenine a zelenine konzumované každý deň zabraňujú rakovine a spomaľujú účinky starnutia;
  • tiež pri miernej konzumácii je víno veľmi prospešné pre zdravie, pretože je bohaté na antioxidanty;
  • keď sú varené alebo pečené, zemiaky sú skvelým zdrojom draslíka, vitamínu B6 a vlákniny;
  • Ikaria sú veľkými konzumentmi medu, ktorý považujú za všeliek, a každý deň sa začína lyžičkou medu;
  • V neposlednom rade Ikarčania jedia každý deň čaj z divokých bylín z ostrova, zmes divého majoránu, šalvie, mäty, rozmarínu alebo nápoj z varených púpavových listov s citrónom.