Strava matky počas dojčenia môže mať vplyv na stravovacie preferencie dieťaťa
Matky môžu ovplyvňovať stravovacie návyky dieťaťa počas dojčenia. Ak matky počas dojčenia jedia veľa zeleniny, je pravdepodobnejšie, že si na nich neskôr pochutia aj deti. Tvrdí to americká štúdia zverejnená v časopise American Journal of Clinical Nutrition.
Americkí vedci zistili, že u dojčiat, ktoré dostávali materské mlieko zeleninovej príchute kvôli matkinej strave, sa pri prechode na tuhú stravu skôr zmenšovali možnosti jedál, ktoré chutili podobne.
„Senzorický zážitok každého dieťaťa je jedinečný, ale chuť jeho prvého jedla, počnúc maternicou, závisí od toho, čo mama zje,“ povedala Julie Mennella. Je biopsychologičkou v Monell Chemical Senses Center vo Philadelphii a viedla štúdiu.
Keď tehotná žena konzumuje zeleninu, deti ju môžu ochutnať v plodovej vode - a neskôr v materskom mlieku -, ktoré tieto príchute odovzdávajú dieťaťu. Podľa autorov, ak sa dieťa naučí, ako chutí zelenina už na začiatku, bude reagovať menej negatívne, keď mu bude ponúknutá prvá lyžica.
Pre svoju štúdiu Mennella náhodne zaradila 97 dojčiacich matiek do jednej z piatich skupín. Mesiac tri skupiny pred dojčením vypili pol šálky mrkvy, zeleru, repy alebo zeleninového džúsu. Jedna skupina začala, keď mali deti dva týždne, iná s jeden a pol mesačnými deťmi a tretia s dva a pol mesačnými deťmi.
Štvrtá skupina matiek začala piť džús po dobu troch mesiacov, keď mali deti dva týždne. Piata skupina - „kontrolná skupina“ - nepila žiadny džús.
Keď sa tuhá strava začala pomaly stávať súčasťou stravy dieťaťa, odborníci vytvorili videozáznamy matiek, ktoré svojim deťom ponúkali cereálne kaše s príchuťou mrkvy alebo brokolice. Vedci pozorovali u detí príznaky znechutenia, ako sú pokrčené nosy, zvrásnené pery, zvrásnené čelo alebo dokonca lyžica.
Zistilo sa, že deti vystavené rastlinným príchutiam v materskom mlieku uprednostňovali cereálie s príchuťou mrkvy alebo tie, ktoré mali neznámu príchuť brokolice. Iba 8% detí odmietlo všetko jedlo.
„Učíte sa opakovanou expozíciou,“ povedala Mennella. „A načasovanie je dôležité.“ Deti, ktoré sa začali vystavovať zelenine vo veku 2 týždňov, zjedli viac kaše s príchuťou mrkvy a zjedli ju rýchlejšie ako tie, ktorých matky začali piť džús neskôr alebo ktorých matky namiesto zeleninového džúsu pili vodu. A kojencom trvalo len mesiac, kým si zvykli na chuť, uviedli autori štúdie.
Mennella navrhla, že by to mohlo byť spôsobené tým, že deti sú dojčené častejšie počas prvých pár týždňov, alebo preto, že ich chute sú v priebehu určitého časového obdobia ľahšie ovplyvniteľné.
Na zdravé stravovanie nikdy nie je neskoro
Upozorňuje však tiež na skutočnosť, že nikdy nie je neskoro natrénovať si chuť. Napríklad podľa štúdie veľa zúčastnených matiek konzumovalo viac zeleniny.
Na preferencie detí má veľký vplyv aj to, čo jedia ich rodičia, vysvetlila. „Keď je strava matky pestrá, nabáda svoje deti, aby boli otvorené novým chutiam ...“ dodala.
Zatiaľ čo iné štúdie preukázali, že dojčené deti sú menej náročné na jedenie, matky, ktoré nedokážu alebo nechcú dojčiť, by sa nemali obávať, odporučila Jennifer McDaniel, hovorkyňa Americkej akadémie výživy a dietetiky. Ak rodina ponúkla zdravé a rozmanité jedlo, deti mohli tiež zažiť rôzne príchute a textúry jedla.
A rodičia by sa nemali vzdávať, hovorí McDaniel. Môže trvať 10 až 20 pokusov, kým sa dieťa rozhodne, že mu chutí jedlo. Rodičia majú vzorovú úlohu. Mali by tiež často ponúkať rôzne jedlá, aby v konečnom dôsledku zabezpečili, že sa ich deti nestanú vyberavými jedákmi.
Štúdia bola publikovaná v časopise American Journal of Clinical Nutrition.