Strava medzi 1 a 3 rokmi; DR.

Diéta medzi 1 a 3 rokmi

Kŕmenie malého dieťaťa vo veku od 1 do 3 rokov je veľkou výzvou, je to slávny „gordický uzol“, ktorý my, rodičia alebo lekári, musíme otvoriť s veľkou trpezlivosťou, s množstvom jemností, ale najmä s množstvom Opatrne. Ak Alexander Veľký mohol pomocou svojho meča vyriešiť túto dilemu starovekého sveta jednoduchým prerušením uzla, musíme dnes my ľudia hľadať múdru cestu, umiernenosť, rovnováhu, aby sme túto cestu hľadali tým, že spojiť užitočné s príjemným, existujúce dostupné možnosti a maximálne výsledky týkajúce sa nášho zdravotného stavu.

Každá živá bytosť predstavuje hromadenie svojich skutkov, slov, myšlienok. Osobný rozvoj inteligentnej bytosti, je ovplyvnený osobnou genetickou a astrálnou batožinou, prostredím, v ktorom žije, vzdelaním, ktoré prijíma, a vlastným úsilím, aby tieto akvizície boli čo najlepšej kvality, rešpektom k ostatným i k sebe samému. Ľudské telo - jeho fyzická štruktúra- načrtávajú to každodenné činnosti, fyzické cvičenia, pohyb na čerstvom vzduchu, ale najmä strava, z ktorej majú úžitok.

Náš vplyv na náš spôsob myslenia, na skutočnosti alebo na prostredie, v ktorom žijeme, je samozrejme nevyhnutný a možný v kratšom alebo dlhšom čase, priamo závisí od nášho vzdelania, kultúry a osobnosti alebo vytrvalosti, ktorá charakterizuje každého z nás. . Čo ale môžeme ovplyvňovať určite, rýchle, priame a bezpečné, s mimoriadne dobré výsledky, to je jedlo naše, ale hlavne to našich detí.

Kedy sa začneme obávať toho, čo bude naše dieťa jesť?! Aké kroky musíme urobiť? Ktorý je optimálny variant ktoré zaslúžiť si zvoliť si to, môcť zvoliť alebo ktoré my-môžeme si to dovoliť v čase X? Prečo je dôležité čo najskôr ovplyvniť stravu našich detí optimálnym spôsobom prospešným pre ich fyzický a duševný vývoj?

Pretože organizmus sa formuje od útleho veku, pretože v mladom veku sa čerpá zdravie budúceho dospelého človeka. V každej dobre štruktúrovanej spoločnosti znamená zdravie predovšetkým a predovšetkým prevencia. Proces prevencie chorôb, keď hovoríme o zdravej výžive, znamená v prvom rade vedieť, koľko sme toho zdedili, aké choroby súvisiace s potravinami boli v našich rodinách, z ktorých zostupujeme - hypertenzia, rakovina, cukrovka, degeneratívne neurologické choroby atď. ., aký je zdravotný stav nášho tela a čo by sme mali jesť, aké potraviny by sme mali denne používať, aby sme zabránili vývoju chorôb, na ktoré máme genetickú predispozíciu, v priebehu času.

Vo veku do 1 roka je malé dieťa v ideálnej situácii dojčené a prísne pravidlá diverzifikácie sa dodržiavajú po 4 - 6 mesiacoch života. V tomto ohľade sú veci celkom dobré. Existujú pokyny, algoritmy, dobre vyvinuté a každý pochopil, že ochrana dieťaťa dodržiavaním vopred stanovených pravidiel znamená zdravý život malého dieťaťa a pokoj v rodine. Problémy so stravou sa vyskytujú po 1. roku veku, keď dieťa prechádza na iný druh potravy - tranzit, na dospelý.

Kŕmenie dieťaťa medzi 1-3 rokmi, predstavuje základ, na ktorom sa bude toto dieťa rozvíjať. Zachovanie zdravia dieťaťa znamená, komplexná a plnohodnotná strava obsahuje: bielkoviny, lipidy, sacharidy, minerály a vitamíny, vlákninu vo vyváženom pomere.

Spoločne prejdeme niekoľkými krokmi, aby sme nakreslili niekoľko míľnikov v stravovaní dieťaťa medzi 1. a 3. rokom. Nasledujú odporúčania, ktoré vychádzajú z mojich vlastných skúseností a skúseností tých úžasných ľudí, ktorí boli časom mojimi učiteľmi.. Dietetické je to dlhý proces-to trvá celý život, to je proces v trvalá zmena - obnovuje sa takmer denne, záleží to sezóna,z miesto, z ľudí s kým žiješ, krajina, kultúra, tradície, vzdelanie.

Rovnaké pravidlá nemôžu byť stanovené pre všetkých ľudí, existujú iba míľniky, ktoré vychádzajú z princípov, inak ide o osobný prístup, miesto, kam patríte, históriu, z ktorej pochádzate, tradície, čas, ktorý žijete, naše vlastné vzdelanie a pochopenie našich schopností a obmedzení ako ľudí, prečo môžeme alebo nemôžeme urobiť, aby sme zostali zdraví alebo sa snažili uzdraviť, keď choroba pocítila svoju prítomnosť. Dietetika zostáva nepochybne najšikovnejším LIEKOM, ktorý máme k dispozícii, medzi niekoľkými alebo možno jedinými, ktoré môžeme používať v prevencii a liečbe.

Pravidlá zavádzania potravín:

Naraz sa zavádza iba jedna nová potravina.
Postupne zvyšujte množstvo nových potravín, aby ste sa vyhli možným alergiám, netolerantným.
Zavádzanie nových potravín sa bude uskutočňovať v úplnom zdravotnom stave dieťaťa.
Jedlo musí byť dieťaťu podávané čerstvé, čo najatraktívnejšie, aby bolo s potešením prijaté.
Ak je jedlo odmietnuté, netrvajte na tom, počkajte aspoň 3 týždne, kým sa nevykoná nový pokus.

Strava 1-3 roky je to špeciálna, diverzifikovaná a komplexná strava, ktorá sa približuje strave dospelých, až na jednu veľkú výnimku, ktorou je aj základné pravidlo - podľa pravidiel príprava jedla pre deti.

zakázané:

- cukor, živočíšne tuky, omáčky, vyprážané jedlá, nasekané mäso, údeniny, údeniny, červené mäso: bravčové mäso, živočíšne orgány, prebytok nálevu, prebytočné korenie, konzervy, prísady do potravín, sladidlá, geneticky modifikované výrobky, rozmrazené a znovu zmrazené, výrobky bez záručných podmienok napísaných na obale, výrobky bez sanitárneho schválenia, výrobky neznámeho alebo neurčitého pôvodu, výrobky od pouličných predajcov bez sprievodných dokladov a sanitárneho schválenia z veľtrhov, trhov atď.

- Skontrolujte podmienky platnosti a obsah v Es trikrát ... minimálne.

- Nepoužívajte na prípravu alebo ohrievanie jedla dieťaťa mikrovlnnú rúru! Použitím mikrovlnnej rúry sa z jedla zničia dôležité potravinové princípy!

ZAPAMÄTAŤ SI.

to je dôležité v prvých 7 rokoch zo života, Vyvarujme sa, čo najviac zavádzať údené mäso, konzervy, hovädzie, hovädzie, bravčové, živočíšne orgány, živočíšne tuky, stabilizátory (známe E), uvoľňovanie slamy, umelé sladidlá (aromatické látky), nápoje komerčne kyslé potraviny, farbivá atď. vo výžive detí. V súčasnosti existuje medzinárodný boj s prevenciou závažných chorôb, ktoré na ne pôsobia Srdce: hypertenzia, infarkt myokardu alebo dyslipidémia mozog: cerebrovaskulárne príhody, degeneratívne choroby centrálneho nervového systému, a systémové choroby: rakoviny hrubého čreva, čreva, prsníkov, vaječníkov atď

Musíme veľmi jasne pochopiť rozdiel medzi výrazmi: „zabrániť “- je to možné a na dosah kohokoľvek,„ liečiť “- aj keď je to stále možné, pre pacienta a jeho rodinu je to náročný, nákladný a znemožňujúci proces, ale niekedy, zaobchádzať to je iba slovo, pretože môžete robiť iba to, čo sa nazýva „upokojenie “- terminálna starostlivosť poskytovaná pacientovi mimo potenciálne terapeutických terapeutických zdrojov.

Zavedenie koncepcie bunkovej apoptózy - za ktorú dostali Branner, Salstone a Gorwitz Nobelovu cenu - v roku 2002 znamenala revolúciu vo všetkých koncepciách prevencie a terapie. Naše bunky sú podmienené génmi, ktoré programujú ich život a smrť. Bunkovú smrť môžeme urýchliť my, najmä prostredníctvom toxínov, ktoré si zavádzame do vlastného tela, spolu s jedlom, slávnymi E, žiarením, insekticídmi, pesticídmi v životnom prostredí atď. Ak nemôžeme vždy ovplyvňovať vonkajšie prostredie, určite môžeme urobiť veľa pre to, aby sme ovplyvnili to, čo jeme a čo dávame jesť svojim deťom. Diétne toxíny sú tie, ktoré môžu drasticky znížiť životnosť našich buniek a následne môžu spôsobiť vážne choroby v tele. Sme tak či onak spoluautormi našej vlastnej choroby alebo udržania nášho zdravia. Ak v prípade dospelých táto skutočnosť závisí od ich slobodnej vôle, v prípade malých detí sa to stane ešte vážnejším, pretože nemôžu prejaviť svoju vlastnú slobodnú vôľu a ich hrubo porušujeme.!

Urobili sme tieto objasnenia, pretože my ako národ patríme do eminentne mäsožravej kategórie; historicky povedané, sme ľudia, ktorí sú zvyknutí „dobre sa stravovať“ - mať svoje vianočné prasa, mať veľkonočného baránka a všetko, čo odtiaľ pochádza ... nechcem nikoho tým, že napíšem tieto odporúčania, nijako uraziť, Pýtam sa a dovolím si, s úctou, ale s veľkou vážnosťou a smútkom - koľko viac času bude musieť uplynúť nad nami, koľko utrpenia v nás a v našich rodinách, aby sme už neboli prvými v rebríčku rakoviny, kardiovaskulárnych chorôb, mozgových príhod v Európe alebo vo svete?

Každý z vás má právo na svoju slobodnú vôľu, vziať si z týchto odporúčaní to, čo vyhovuje jeho alebo jeho rodine, alebo nezvažovať nič, čo sa tu objaví. Z úcty k životom detí, o ktoré sa starám, ich rodičov, podporím tento druh minimálne zásady dietetiky, až kým veda nepreukáže, že nie sú správne a medzičasom sa objavili ďalšie dôkazy o inom druhu stravovania považovanom za správny. V tom čase, keď budeme mať takéto dôkazy, určite zmeníme nižšie uvedené odporúčania.

povolený

odporúčanie

- Pripravte si slamu doma, len s použitím pivovarských kvasníc, aby ste uľahčili rast cesta.

- Mäso, ryby alebo kuracie mäso, sa bude pripravovať iba varením alebo grilovaním! Pozor, mäso sa niekoľkokrát umyje v studenej vode, varí sa 10-15 minút, potom sa výsledná voda vyhodí. Opäť umyte v studenej vode, opäť povarte. Zlikvidovaná voda obsahuje toxíny a neodporúča sa ju používať vo výžive vášho dieťaťa alebo dieťaťa.!

- Kyselina citrónová alebo čerstvý boršč, zo známych zdrojov

- Keď je polievka hotová, pridajte olivový olej alebo slnečnicu a budete hasiť oheň

- Poskytnite svojmu dieťaťu tekutinu primeranú jeho veku - vodu, mlieko, čaj, prírodnú šťavu, ktorú vylisuje odšťavovač.

- Voda, ktorú dostane tvoje malé dieťa, musí byť obyčajná voda, ale odporúča sa používať rôzne zdroje vody (asi za 2 týždne sa značka použitej vody mení), pretože každá voda má iný obsah minerálnych solí. Nabíjanie obličiek dieťaťom minerálnymi soľami môže viesť k dyselektrolytom, ktoré môžu byť príčinou opakujúcich sa bolesti brucha vášho dieťaťa.

Kŕmenie dieťaťa medzi 1 rokom a 1,6 rokom

Malé dieťa prechádza od kojenca k veku primeranému. Prejavuje samostatnosť, niekedy vrtošivý apetít, ale určite ho poteší zmena a aktívna účasť na jedle.

Model napájania

Keď sa zobudíš -materské mlieko - (ak je to možné, dojčenie je možné predĺžiť aj na 2 roky!) / junior sušené mlieko/mlieko 1,5% - 250 ml (sladené medom - bez cukru!)

- čerstvý jablkový džús, grapefruit, pomaranče, mandarínky, mrkva

- mäkké varené vajce (max. 2/týždeň) alebo sladký syr/tvaroh/slabá urda

- slama v kombináciách a v množstvách prijatých dieťaťom

Varianty tabuľky 1

- mlieko + slama + solené syry Telemea/tvaroh/maslo + maslo + červená dužina

- ovocie s kravským syrom/jogurtom s čerstvým ovocím/pšeno naklíčené s ovocím

- zeleninová krémová polievka-chlebové krutóny/knedľa

- zeleninové pyré/ciulama/svetlý biely rybí pstruh/candát

- ryža s mliekom/hydinové mlieko/jablkový koláč alebo sladký syr - domáci/ovocie „do ruky“/jogurt s obilninami

- polenta so syrom a kyslou smotanou/diétny pilaf z ryže - biela ryba, chudý alebo pečený zemiak s maslom

- prsia alebo cca. 250 ml sušeného mlieka/čerstvé varené plnotučné mlieko

Minimálne pravidlá - teória a prax…

1. Jedlo by nemalo trvať dlhšie ako 30 minút (s obmedzením závisiacim od trpezlivosti rodiča, najmä však vášho drobca).)

2. Tabuľka nie je „bojiskom“ (bojovníkov je viac, ale väčšinou vyhrá malý - v 90% prípadov)!

3. Stravovanie - odporúčanie sa podáva v kuchyni/obývacej izbe - predovšetkým z hygienických dôvodov - neodporúča sa ohňostroj, napríklad: dnes jeme v televízii, v kreslených seriáloch, zajtra jeme v kúpeľni, na balkóne ... (teoreticky odporúčanie v praxi je ideálne, že vyhrá „malý“ ...)

4. Dospelý (teória) stačí podať jedlo malému dieťaťu, to ešte neznamená, že ako dospelý bude schopný zvládnuť sám brio s malým ...

Ostatné pravidlá

Množstvá sú prispôsobené potrebám dieťaťa.

Nenúťte dieťa jesť veľa pri jedle.

Uprednostňujú sa malé a časté jedlá (v dňoch 3-4 hodiny)

Dieťa položte k stolu pre dospelých. Bude šťastný a samoobsluha bude prvým krokom, ktorý sa vám za vašu snahu odmení.

V ktorejkoľvek rodine sa odporúča, aby aspoň raz denne bolo jedlo „v rodine“ - spoločné. Radosť z toho, že ste s blízkymi, sa nedá ľahko nahradiť, posilňuje to rodinnú jednotku a dieťa pochopí, že je neoddeliteľnou súčasťou tej rodiny, má svoje miesto a svoj úplne jasný účel, že patrí do tej skupiny, ktorá sa zaoberá rastom. jeho formovanie a na ktorom je možné kedykoľvek vychádzať - omša nie je iba prostriedkom na uspokojenie inštinktívnych potrieb prežitia, ale je to hlavne najpriamejší spôsob, akým rodina komunikuje, relaxuje, pozná sa, harmonizuje. Stáva sa z neho intímna chvíľa dňa, ktorú očakávajú všetci členovia rodiny a je žiaduce, aby prebehla čo najpríjemnejšie, bez konfliktov, bez hnevu, výčitiek, hádok, ktoré môžu časom viesť k závažným dysfunkciám (napr. Psychogénna anorexia malé deti a potom tínedžer)

Kŕmenie dieťaťa od 1,6 roka do 2 rokov

- strava sa postupne diverzifikuje. Žuvanie a sklon dieťaťa k samoobsluhe sú čoraz efektívnejšie. Paleta jedál je tiež diverzifikovaná. Objavia sa pevné preferencie.

Model napájania

- juniorská mliečna formula/1,5% vareného mlieka

- šťava z čerstvého ovocia

- mäkké varené vajce (max. 2 - 3/týždeň) + solený syr telemea/tvaroh/chudá urda/nesolený syr, neúdené- + paradajky (spočiatku iba dužina, po 1,6 - 1,8 roku)

- slama, celé zrná, naklíčená pšenica s ovocím

- med, maslo, jogurt s obilninami

- snack-jogurt s obilninami/čerstvé ovocie-jablká, banány/sladké mliečne výrobky

- polievka s knedľou/zeleninová polievka/krémová zeleninová polievka/fašírková polievka (fašírky sa varia osobitne) - pridajte po uvarení olivový olej alebo slnečnicu alebo pri podávaní kyslú smotanu alebo jogurt (pre obsah lipidov)

- slabá biela ryba/vidiecke kurča

- jablkový koláč/pandispán/ovocie/mliečne dezerty

Opatrne! - koláče budú pripravené striktne doma, nebudú obsahovať nevarené krémy ani prísady umelých sladidiel.

- ryžový nákyp s jablkami/koláč so syrom a hrozienkami/ovocie/jogurt/mliečne dezerty/ovocné šaláty

- zeleninovo-rybie omáčky/cestoviny so syrom/polenta so smotanou a syrom/pečené zemiaky s maslom/zeleninové suflé so smotanou

odporúčanie

Ideálne je používať čerstvé jedlo (ovocie, obilniny, med, orechy), aby ste si každý deň zabezpečili „sladkosti“ a vyhli sa tak prebytočnej múke a sladkostiam koncentrovaným v koláčoch.

Venujte pozornosť množstvám

- Pamätajte, že je to vhodnejšie málo a často, ako veľa a zriedka!

Kŕmenie dieťaťa medzi 2 rokmi a 3 rokmi

Model napájania

- Dieťa samoobsluhuje, má viditeľné potravinové preferencie, začína jesť jedlo z jedla pre dospelých

- juniorské mlieko/plnotučné mlieko (bude sa variť vopred, na ohni, nie v mikrovlnnej rúre!). Uprednostňuje sa - odstredené mlieko

- mäkké varené vajce/moldavské oči (max. 3/týždeň)

- sladký/solený syr/tvaroh/urda/údený syr

- celé zrná, naklíčená pšenica s ovocím a orechmi

- prírodná ovocná šťava občerstvenie + slama + maslo + syr

- zeleninová polievka/rybacia fašírka alebo kuracie mäso

- dusená zelenina + varené alebo grilované ryby (pstruh, losos, losos, treska)

- ryžový puding/mliečny puding/pandispan/domáci koláč

- ovocné jablká/banány/ovocné šaláty

- polenta so syrom a syrom v rúre podávaná s jogurtom

- zemiaky s kyslou smotanou a pečeným syrom

- mliečny dezert/domáci koláč/čerstvé ovocie

Voliteľné - Mlieko sladené akáciovým medom (čajová lyžička akáciového medu v šálke 200 ml mlieka) - pred spaním (Mlieko sa odporúča až do vyššieho veku, pretože je to komplexná potravina a asi 500 ml mlieka denne prináša potrebný príjem vápnika vyvážené denné diéty!)

odporúčanie

- sa bude brať do úvahy pri zostavovaní rozvrhu stravovania, hodín odpočinku a programu denných činností dieťaťa.

- je vhodné stanoviť si rozvrhnutie jedla, aby sa nepodávalo neskoro večerné jedlo

- je žiaduce, aby bol jedálenský stôl ľahší ako zvyšok jedla počas dňa.