Strava Nenechajte sa oklamať! Služba Sme v Bavorsku televízna televízia BR
Vyhľadávanie
Počasie v Bavorsku
| -1 ° | -1 ° | 4 ° | 0 ° | 1 ° |
| 0 ° | -1 ° | 5 ° | 0 ° | 2 ° |
Zamračené, v Alpách pomaly prívetivejšie, maximálne hodnoty -2 až +4 stupne
doprava
obsah
„Jedzte čerešne, pite vodu, boleli ma brucho“ - kto nepozná túto múdrosť z detstva? Nie je to však úplne pravda. Rovnako ako mýtus, že zo sacharidov urobíte tuk. Odborníčka na výživu „Wir in Bayern“ Jutta Löbert objasňuje časté chyby v stravovaní a vysvetľuje, čo je skutočne pravda. Bola by škoda, keby sme boli naďalej zavádzaní.
Pokiaľ ide o výživu, niektoré mýty a polopravdy pretrvávajú.
Mylná predstava 1: Po konzumácii kôstkového ovocia by ste nemali piť vodu
Je mylná predstava, že po konzumácii kôstkového ovocia, napríklad čerešní, by ste nemali piť vodu.
Je však dôležité mať jadrovník pred konzumáciou dôkladne umyť. Inak by ste mohli baktérie alebo kvasinky vziať čo bolesť brucha alebo plynatosť (kvasinky kvasia cukor v ovocí). The Kyselina žalúdočná sa väčšinou snaží bojovať s baktériami. Ak potom vypijete vodu, zriedite žalúdočnú kyselinu a baktérie môžu ľahšie prežiť. Dôkladným umytím ovocia sa týmto baktériám vyhnete. Potom môžete bez váhania piť vodu.
Mylná predstava 2: Sacharidy vás zbavia tuku
Samotné sacharidy vás nezbavia tuku! Rozhodujúce je množstvo a celková energetická bilancia.
Úplné vyhýbanie sa sacharidom sa tiež neodporúča, pretože sú najdôležitejší zdroj energie zastupovať. Striktné „diéty s nízkym obsahom sacharidov“, pri ktorých sa pokiaľ možno vylúčia sacharidy, môžu viesť k nevyváženej a jednostrannej strave, pretože sa strácajú dôležité živiny.
Pre cereálne výrobky by bolo ideálne použiť: Celozrnný variant vybrať. Celozrnné výrobky sú bohaté na vitamíny a minerály. Okrem toho poskytujú hodnotnú vlákninu, ktorá vás rýchlo a dlho zasýti a pozitívne podporí trávenie.
Mýtus 3: Smoothie je rovnako zdravé ako ovocie a zelenina
Smoothie nie je nezdravé, ale cenné ingrediencie sa môžu počas prípravy rýchlo stratiť olúpaním ovocia alebo zničením buniek v mixéri.
Čerstvé ovocie a zelenina sú preto vhodnejšie ako smoothie. Majú tiež výhodu v tom, že lepšie a udržateľnejšie zasýtia.
Deti a smoothie: Žuvanie tiež podporuje vývoj mozgu a čeľuste. Malí by preto mali radšej jesť čerstvé plátky jabĺk ako tie obľúbené „Pinchies“ piť.
Proti a občasné smoothie S čerstvými výrobkami sa nič nepokazí, ak nie sú k dispozícii (napr. Na cestách).
Hotové komerčné koktaily často obsahujú pridaný cukor, arómy alebo iné prísady. Je teda lepšie si nejaký zaobstarať Smoothie urob si sám.
Dôležité:
Nutričný obsah smoothie je najvyšší ihneď po príprave a časom klesá. Takže vypite smoothie čo najčerstvejšie.
Mylná predstava 4: Stonka karfiolu a brokolice nie je vhodná na konzumáciu
Počas varenia nie je potrebné odstraňovať stopku z karfiolu alebo brokolice. On je nie jedovatý a môžu sa preto tiež variť alebo konzumovať.
Namiesto odstránenia stopky pred varením ju jednoducho použite ako a Vložka do polievky. Môžete tiež zamraziť predvarené zvyšky zeleniny a použiť ich neskôr na varenie zeleninového vývaru použitie.
Mylná predstava 5: Hnedý cukor je zdravší ako biely
Je mylná predstava, že hnedý cukor je zdravší ako biely cukor.
Oba druhy cukru sa získavajú z cukrovej trstiny alebo cukrovej repy. Rastliny sa varia a lisujú. Výsledkom je sladký sirup, ktorý sa suší. Tento proces sa opakuje stále dokola. A Stredne pokročilý je hnedý cukor. Ak sa hnedý cukor ďalej „čistí“, vzniká biely cukor.
To majú oba druhy cukru rovnaký obsah kalórií a skladá sa z 99 percent sacharózy. Iba obsah minerálnych látok je v hnedom cukre veľmi mierne vyšší. Toto množstvo je však také malé, že nemá žiadne zdravotné výhody.
Či už hnedý alebo biely cukor - v ľudskom tele obaja spracovali rovnako.
Mimochodom:
Nie je to ani o nič zdravšie, med namiesto použitia cukru ako sladidla. Med rovnako spracováva telo. Vďaka svojej lepkavej konzistencii sa drží na zuboch dlhšie a zvyšuje riziko Kaz. Množstvo minerálov a vitamínov, ako aj protizápalových enzýmov je príliš nízke. Vyvážená strava pokrýva ich potreby oveľa lepšie.
Mylná predstava 6: Klíčenie zemiakov je škodlivé
Ak zemiaky nezjete rýchlo, zvyčajne vás po dlhom skladovaní rozčúlia klíčiace choroboplodné zárodky. Pri nich zemiaky často končia v odpadkoch. Ale to nemusí byť!
Je pravda, že sa vyvíja klíčiaci zemiak Solanín, jedovatá látka. Koncentrácia je však na malé zárodky (max. 1 cm dlhý) také malé, že oni žiadne nebezpečenstvo predstavuje pre zdravie. Ak veľkoryso vykrojíte malé zemiaky zo zemiakov, môžete ich bez problémov zjesť. Mimochodom, to platí aj pre malé zelené škvrny na zemiakoch.
Pozor:
Ak je však väčšina zemiakov napadnutá klíčkami alebo zelenými škvrnami, je lepšie ich už nejesť!
Dobrú chuť!