Strava pacientov s vredmi - s nízkym obsahom tuku alebo s tukom
Ak máte diagnostikovaný žalúdočný alebo dvanástnikový vred, dyspepsiu s prekyslením alebo prekyslenú gastritídu, musíte byť veľmi opatrní pri jedle, ktoré konzumujete. K tomu odporúčame jedlá, ktoré vám nebudú robiť žiadne nepríjemnosti.
Potraviny povolené v strave ľudí so žalúdočným vredom
Ak trpíte žalúdočnými vredmi, môžete pokojne jesť precedené zeleninové polievky, polievky s vajíčkom alebo kyslou smotanou, varenú zeleninu (mrkva, cuketa, karfiol), varené jedlá, zemiaková kaša, chudé hovädzie mäso, teľacie mäso. Rovnako chutné sú výrobky z kuracieho, kuracieho, sladkovodného bieleho ryby (šťuka, šťuka, ľan, kapor, pstruh), vajcia namäkko, čerstvý kravský syr, tvaroh, urda. Môžete dokonca jesť omeletu, pokiaľ je dusená a nie vyprážaná. do púšť môžete sa rozhodnúť pre pečené sladké ovocie, kompóty (jablká, hrušky, slivky, marhule, broskyne alebo čerešne), sušienky, ovocné želé a diétne suflé. Pite sladké mlieko, čaje (lipa, ľubovník bodkovaný, mäta), ovocné a zeleninové šťavy, zásadité minerálne vody. Musíte sa však vyhnúť alkoholu, káve, ruskému čaju, sóde, veľmi studenej vode a horúcim tekutinám.
Jedlo zakázané pre ľudí so žalúdočnými vredmi
Neodporúčame polievky, boršč, zeleninu bohatú na celulózu (kapusta, reďkovky), uhorky, cibuľu, cesnak, klobásy, mäsové konzervy, bravčové mäso, ovce, kačice, morky, mastné ryby. Čierny chlieb alebo čerstvý chlieb vám môžu narobiť veľa problémov, rovnako ako hranolky, takže je lepšie sa ich vzdať. Je dobré nejesť čerstvé cesto, lístkové cesto, korenie, zmrzlinu a džem. Na základe vyššie uvedených odporúčaní predstavujeme jedálny lístok, ktorý je rovnako chutný, ako je vhodné, aby vás ochránil pred nepríjemnými chvíľami žalúdočnej krízy.
Krémová polievka s kuracím mäsom
Potrebujete 400 g. Kuracie mäso, 100 g. Mrkva, 100 g. Zeler, 150 g. Zemiaky, 75 g. Cibuľa, 10 g. Múka, 200 ml. mlieko, podľa chuti soľ. Mäso privedieme k varu a po 30 minútach pridáme polievkovú zeleninu a polievku necháme zovrieť, kým nebude mäso a zelenina dobre uvarené. Polievku precedíme, mäso a zeleninu nasekáme v mlynčeku, vložíme do polievky získané cestoviny a ďalej ich varíme. Mlieko zmiešajte s múkou, potom pridajte zmes získanú z polievky a nechajte ešte pár minút prevrieť. Polievku podávajte s nakrájanou zeleninou a trochou masla.
Vývar z bielej ryby
Na 4 porcie soľanky budete potrebovať 800 g. Sladkovodné ryby (šťuka, šťuka, ľan, pstruh, ostriež, karas), 150 g. Zeleninová polievka, 40 ml. 9 stupňový ocot, 50 g. Masla, 100 g. Citrónu, nasekanej zeleniny, soľ podľa chuti. Zeleninovú polievku uvaríme v osolenej vode. Po 30 minútach pridajte ryby, ktoré ste predtým očistili a naporcovali. Pridajte ocot. Necháme zovrieť 8-15 minút, podľa veľkosti ryby. Ryby vyberte a pridajte maslo a citrónovú šťavu a na vrch posypte nadrobno nakrájanou zeleňou.
Vanilkový krém
K tomuto dezertu je potrebné: 750 ml. mlieko, 100 g.cukru, jedno vrecúško vanilkového cukru a tri vajcia. Mlieko prevaríme s cukrom a necháme vychladnúť. Porazte vajcia, zmiešajte ich s mliekom, nalejte túto kompozíciu do pohárov, potom vložte poháre do podnosu s vodou, ktorú dáte na 40 minút do rúry.
Kompakt z jablka
Potrebujete 1 kg. jablká, 100 g cukru, vrecúško vanilkového cukru. Jablká ošúpte a nakrájajte, nakrájajte na štyri kúsky a povarte ich v litre vody. Pridáme cukor a dusíme, kým jablká nie sú mäkké. Hrniec odstavte z ohňa, vyberte jablká a roztlačte ich. Vložte ich späť do misky spolu s vanilkovým cukrom. Kompót môžeme podávať za studena so sušienkami.
diéta s vredmi, diéta so žalúdočnými vredmi, diéta s vredmi, terapeutické režimy