Strava pri chorobách zažívacieho traktu - GRIN
Prezentácia/esej (škola) 2000 5 strán
Ukážka čítania
Diéta pre tráviace choroby
Jeme príliš veľa, príliš tučne, príliš často a príliš rýchlo - a vďaka tomu neustále preťažujeme náš tráviaci systém. Nie je preto prekvapením, že asi každý druhý Rakúšan trpí tráviacimi poruchami, predovšetkým zápchou. Žalúdok a črevá sú samozrejme osobitne ohrozené tráviacimi chorobami. Choroby zažívacieho traktu sú primárne vyvolané infekciami, ale za akútne poškodenie žalúdočnej sliznice môžu byť tiež zodpovedné zneužívanie alkoholu, určité lieky alebo veľmi studené jedlá a nápoje. V akútnom štádiu sa objavuje nevoľnosť, zvracanie a hnačky, pričom v dôsledku straty tekutín sú obzvlášť ohrozené malé deti a starší ľudia. Strava by sa mala v zásade zvyšovať pomaly s každým tráviacim ochorením, pričom priebeh času určuje individuálna tolerancia. Iba tak sa telo môže vrátiť k normálnej tráviacej činnosti.
- Nafukovanie a nadúvanie
Nafukovanie je spôsobené buď prehltnutím vzduchu, alebo väčšinou plynmi, ktoré sa tvoria v hrubom čreve počas trávenia.
Príčiny: Nafukujúce sa jedlá (napr. Kapusta, strukoviny, čerstvý chlieb, cibuľa, sýtené nápoje), tučné a sladké jedlá, nadmerná konzumácia alkoholu, kofeínu, nikotínu, zmena stravovania, stres, depresie, žalúdočné choroby, narušená črevná flóra (napr. Plesňové infekcie alebo antibiotiká)
Opatrenia: Cvičenie po jedle, vyhýbanie sa plynatému jedlu, karminatívne látky (napr. Fenikel, rasca, aníz, mäta pieporná) pôsobia nafukujúco a upokojujúco, bylinné horké látky (napr. Koreň enciánu, centaury, koreň angeliky) pôsobia zažívaco, regenerujú črevnú flóru bakteriálnymi prípravkami.
Nadbytok kyseliny chlorovodíkovej v žalúdku spôsobuje pálčivú bolesť od epigastrickej oblasti až po hrdlo, často v kombinácii s kyslým vylučovaním. Je to spôsobené spätným tokom kyslej žalúdočnej šťavy. Výsledkom môže byť dokonca zápal pažeráka.
Príčiny: všetky vplyvy, ktoré vyvíjajú tlak na žalúdok, obezita, bránicová kýla, tehotenstvo, nadmerná konzumácia alkoholu, kofeínu a nikotínu, veľké, ťažko stráviteľné, korenené jedlá a stres (-> nervózny žalúdok) Opatrenia: mali by ste mať nadmerný výtok vyhnúť sa tráviacim šťavám, schudnúť, vyhnúť sa alkoholu, kofeínu, nikotínu, vyhnúť sa veľmi korenistým, citrusovo-kyslým jedlám, tučné jedlá sú povolené, pretože bránia žalúdočnej kyseline chlorovodíkovej, jesť vo zvislej polohe, jesť malé porcie, dobre žuvané mandle, pár dúškov mlieka alebo cmaru, trochu tvarohu alebo tvarohový krém
- Zápcha = zápcha = zápcha Ak máte stolicu menej ako 3-krát týždenne, hovorí sa o zápche.
Príčiny: strava s nízkym obsahom vlákniny, nedostatok pohybu, nedostatok tekutín, stres, narušená črevná flóra, neznáme životné podmienky, zneužívanie preháňadiel alebo dlhodobé užívanie, niektoré lieky, tehotenstvo, niektoré choroby Opatrenia: strava s vysokým obsahom vlákniny, dostatočný príjem tekutín (aby vláknina mohla nabobtnať), pravidelné cvičenie, masáž brušnej steny, najmä Funguje dobre na prázdny žalúdok: pohár vlažnej vody, čerstvá citrusová šťava, jogurt, šťava z kyslej kapusty, figy, sušené slivky, plnidlá a plnidlá, ktoré stimulujú činnosť čreva (napr. Ľanové semienko), soli alebo náhrady cukru (napr. Epsomská soľ, sorbitol), voda v čreve. rastlinné preháňadlá (napr. ricínový olej, rebarbora)
Jeden hovorí o hnačkách, ak sa počas dňa vyskytnú viac ako tri kašovité alebo vodnaté stolice. Strata tekutín a minerálnych solí je obzvlášť nebezpečná. „Pozitívne“ na hnačkách je to, že sa rýchlo vylučujú baktérie atď. Príčiny: Potravinová alergia alebo otrava, infekcie tráviaceho traktu (baktérie, vírusy, salmonely), intolerancia mlieka alebo fruktózy, stres, nadmerné užívanie alkoholu. diétneho cukru alebo preháňadiel Opatrenia: „doplňte“ stratené tekutiny (napr. čaj, sýtené nápoje),
Ľahké jedlá, polievka, jedlá bohaté na pektín (napr. Jablko), pomalý návrat na
Je narušený pohyb svalov žalúdka a môžu sa vyskytnúť plyny, pálenie záhy, nevoľnosť, strata chuti do jedla a žalúdočné kŕče.
Príčiny: nadmerná konzumácia alkoholu, kávy alebo nikotínu dráždi žalúdočnú sliznicu a stimuluje tvorbu žalúdočnej kyseliny, stres a problémy, nezdravá strava, unáhlené stravovanie, nedostatočné žuvanie, príliš studené alebo príliš horúce jedlo, korenené jedlá, niektoré lieky (napr. Kyselina acetylsalicylová), Alergie alebo intolerancia na niektoré potraviny Opatrenia: Vyhýbajte sa alkoholu, kofeínu a nikotínu v maximálnej možnej miere, vyhýbajte sa zdravej a vyváženej strave, jedlám s vysokým obsahom tukov a kalórií, jedzte pomaly, dostatočne žujte, nejedzte krátko pred spaním, stravu s vysokým obsahom vlákniny a množstvom zeleniny, ovocia a celozrnných výrobkov, Stimulujte trávenie pomocou rastlinných dražé, kvapiek alebo čajov s horkými látkami (napr. Koreň enciánu, benediktínska bylina, centaury, koreň angeliky alebo kôry cinchona), upokojujúce žalúdočné čaje alebo kvapky s harmančekom, rebríkom alebo pepermintom.
Uvoľňuje sa príliš málo kyseliny chlorovodíkovej.
Opatrenia: ľahké jedlo, malé jedlá, potraviny bohaté na vlákninu
Gastritída je veľmi podobná podráždenému žalúdku a je spôsobená poškodením vrstvy žalúdočnej sliznice. Príčiny: Infekcia bakteriálnymi druhmi Heliobacter pylori, podráždenie žalúdka liekom, podráždenie alkoholom, kofeínom, nikotínom, otrava jedlom, vírusová infekcia, otrava chemikáliami, kyselinami, zásadami, neustály reflux obsahu tenkého čreva obsahujúceho žlčové kyseliny do žalúdka
Opatrenia: odpočinok v posteli pri akútnej gastritíde, pôst, ľahké jedlo, malé dávky, látky viažuce kyselinu (antacidá), vyhnúť sa liekom dráždiacim žalúdok, vyhnúť sa stresu, alkohol, kofeín, nikotín, vyhnúť sa pikantným, pikantným, studeným, teplým jedlám, čajom s harmančekom, rebríčkovou bylinou, Koreň sladkého drievka má protizápalové a spazmolytické účinky, mäta/čierny čaj majú upokojujúci účinok
Rakovina žalúdka je výsledkom zmien v bunkách sliznice žalúdka, príčina nie je úplne objasnená. Úlohu zohrávajú predchádzajúce choroby, predispozícia, nikotín, údené jedlá a potraviny obsahujúce dusičnany.
- Žalúdočný, dvanástnikový vred = vred
Príčinou žalúdočných a črevných vredov sú takmer vždy baktérie, ktoré dráždia sliznicu žalúdka alebo sliznicu dvanástnika.
Opatrenia: vyhýbajte sa nadmernému vylučovaniu tráviacich štiav, ľahkého jedla, prípadne zvýšeného množstva mlieka a mliečnych výrobkov
V nervovom čreve sa striedavo vyskytujú hnačky a ďalšie ťažkosti, ako je plynatosť, zápcha a brušné kŕče. Príčiny: Zneužívanie alkoholu, niektoré lieky, zápal hrubého čreva Opatrenia: Opatrenia proti hnačkám, čierny čaj má antibakteriálny účinok a utesňuje povrch hrubého čreva, kvasinky inhibujú rast škodlivých baktérií, hnačky a úľavu od kŕčov prostredníctvom extraktu z koreňa uzara
Črevné polypy sú slizničné výrastky v čreve, ktoré sú pravdepodobne spôsobené obzvlášť tučnou stravou s nízkym obsahom vlákniny. Alkohol a nikotín podporujú vývoj polypov.
Opatrenia: strava s nízkym obsahom tukov a vlákniny, zdržanie sa alkoholu, kofeínu, nikotínu
- Chronický črevný zápal = Chronické ochorenie
Chronický zápal črevnej výstelky a steny, príčiny nie sú známe. Spravidla neexistujú žiadne všeobecné obmedzenia, ale diéta s nízkym obsahom tukov môže pomôcť pri hnačkách. Okrem toho sa u 30% pacientov vyskytuje intolerancia laktózy.
- Chronický zápal hrubého čreva = ulcerózna kolitída
Príčiny nie sú jasné, ale úlohu majú dedičné, infekčné a imunologické faktory. Intolerancia laktózy sa môže preukázať u 30% pacientov. V prípade akútnych epizód choroby by ste mali venovať pozornosť tekutému jedlu bez vlákniny.
Existujú rôzne typy hepatitídy, môžu byť akútne alebo chronické a môžu byť spôsobené vírusmi, chorobami, drogami alebo toxickými látkami.
Môže to byť spôsobené dlhodobým zneužívaním alkoholu, hepatitídou B alebo C, dlhodobým užívaním liekov alebo dlhodobými chorobami.
Opatrenia: úplná abstinencia od alkoholu, vyhýbanie sa soleniu, málo tukov, vyvážená strava bohatá na bielkoviny a živiny
V žlči zvyčajne existuje rovnováha medzi cholesterolom a žlčou. Ak je táto rovnováha narušená, ukladajú sa kryštály cholesterolu, z ktorých vznikajú kamene. Opatrenia: nízkotučná strava, žiadne studené jedlo alebo nápoje, žiadny kofeín