Hostiteľský vlastný experiment Víno chutilo všetkým
Hostiteľský vlastný experiment: Víno chutilo všetkým
Keď som nedávno čítal, že podľa štúdie Elitepartner.de 76 percent všetkých mužov považuje ženy, ktoré sa vyznajú vo varení, za atraktívne, bol som opäť veľmi šťastný, že som už ženatý. Zistil som, že cestoviny s maslom a syrom sú prepracované jedlo. Raz som popoludní podával sendviče z lososa a uhorky a tváril som sa, že to bolo heslo („Kráľovná to jedáva každé popoludnie“), aby som nebol pri sporáku pre ďalších ľudí. Preto sa už niekoľko týždňov snažím odložiť pozvanie: Naši priatelia Paromita a Peter sú obaja skutoční kuchári pri sporáku. Tá nielenže vyrába indické kari ako profesionál vo veľmi krátkom čase, ale tiež pečie chlieb, dokonca si sám dokáže pripraviť komplikované koláče a pralinky a je jedným z mála ľudí v mojom okolí, ktorí vlastnia špirálovú frézu.
„Ozdoba na stôl je viac ošúchaná ako elegantná, ale stále sa mi páči“
Bohužiaľ mám málo času na prípravu, pretože Paro a Peter sú dosť zaneprázdnení ľudia a keď sa ich spýtam, kedy môžu: „Iba zajtra nasledujúce dva týždne“, odpovedzte. Takže prídete v stredu, keď musím pracovať, a ja a moje deti máme popoludňajšiu návštevu. Začína sa to polooptimálne. Musím improvizovať. Čo môžem urobiť? Nie je to všetko o tom, že niečo urobíte sami? Že je každý sýty a má dosť vypitého?
Vyberám lososové lasagne - kým si neuvedomím, že to trvá príliš dlho. Špagety s krevetami, cesnakom a chilli sú tiež skvelým jedlom, že? K dispozícii je tiež jahňací šalát s hubami a parmezánom, syr, hrozno a ako dezert domáca pena z čokolády. Môj manžel si nedávno objednal biele víno. Najlepšie je vypiť ho skôr, ako jeme.
Keď dorazia oni dvaja, najskôr im dám pohár. „Víno chutí veľmi dobre!“ Hovorí Paro. Uf Prvá prekážka odstránená. "Stôl vyzerá pekne," hovorí Peter. V skutočnosti som sa veľmi snažil. Pôvodne som chcel použiť obrus, ale v skrini som našiel iba pokrčenú bielu vec, ktorá bola bohužiaľ nepoužiteľná. Napriek tomu je to na moje pomery slávnostné: sú tu ružové obrúsky, babičkine staré poháre na víno, biele taniere, strieborné príbory a džbán s vodou. V strede je váza na kvety s ružovými gerberami. Je to viac ošumelé ako elegantné, ale páči sa mi to. Keď sme si sadli, Peter hovorí: „Originálny nápad na hubový šalát“. „Majú veľa vitamínu C“, odpovedám len na ne. Nemusíte poukazovať na to, že sa jedná vlastne o jahňací šalát s hubami, paradajkami a parmezánom, ktorý vyzerá veľmi hubovo, pretože súčasný šalát je akosi veľmi malý vďaka všetkému trhaniu.
Našťastie sa šalát rýchlo zje. Paromita má zjavne slabé miesto pre huby (alebo chce posilniť rovnováhu vitamínu C), chce viac mojej štartovacej tvorby, na ktorú si treba trochu zvyknúť. Uľaví sa mi, keď všetci zjedia špagety. Tých je našťastie dosť. Vždy sa najviac obávam, že nie je dostatok jedla, či niekto nebude sýty. Keď do cestovín pridám časť soli, Paromita ma napodobní. Ale to sa môže stať každému, nie? Lepšie ako príliš veľa si myslím.
„Iba vyklopím krém a vaječný bielok dokopy - a potom si prečítam, že to tak nefunguje“
Pri zákusku môj manžel hovorí: „Myslím, že to je s kúskami čokolády naozaj dobré.“ Nerozumiem, čo tým myslí. Až kým si nezahryznem do jedného športu malého rytiera a nezabudnem, že na poludnie som mal na dezert iba pol hodinu. Podľa všetkého som čokoládu na mousse au chocolat poriadne neroztopil. Tento špeciálny efekt nie je určený, ale zdá sa, že sa páči každému. Šťastie. Mimochodom, Chefkoch.de klasifikuje Mousse au Chocolat ako jednoduchý, prvé faux pas som už zahrnul do druhého kroku. Namiesto osobitného šľahania smotany a bielka všetko vyklopím dokopy - a potom si prečítam, že to tak nefunguje. Nakoniec som dala do chladničky veľmi tekutú hnedú kašu, ktorá sa však po dvoch hodinách stala zázrakom ako dezertná hmota. Sen. Spolu s malinami to dokonca vyzerá dobre. som hrdý.
Keď jeme, naša kamarátka dostane na mobil potvrdenie o novej práci, na ktorú čakala celý deň. Otvárame ďalšiu fľašu, jeme hrozno a syr a pijeme ďalej. Vlastne som si myslel, že všetci chcú ísť skoro spať, pretože musíme zajtra vypadnúť, ale naši priatelia zostávajú, pretože je to také pekné. Na záver si dáme ešte jednu mousse au chocolat a potom pombears s ďalším vínom. Samozrejme, že nie sú domáce a nie sú práve kulinárskym vrcholom, ale je mi to jedno - Paromita miluje malé čipové zvieratká a je z nich takmer šťastnejšia ako z novej práce. Môj záver: rezance pre začiatočníkov, trochu soli a peny na zahryznutie alebo nie - zabavili sme sa a veľa dobrého vína. Zvyšok nie je až taký dôležitý.