Strava s nízkym obsahom vlákniny - takto to funguje

Skutočne málo vlákniny a nie veľa vlákniny? Áno. Lekári a odborníci na výživu neustále odporúčajú stravu s nízkym obsahom vlákniny pre ľudí, ktorí nemajú črevo, vďaka ktorému majú starosti. Iní chcú jesť málo vlákniny, pretože namiesto brucha dostanú balón z jablka, alebo si myslia, že áno. Deň pred kolonoskopiou by ste mali často jesť s nízkym obsahom vlákniny.

obsahom

Čo potrebuješ:

  • čaj
  • stále minerálna voda
  • izotonické športové nápoje
  • biela ryža
  • Toasty z pšenice
  • Zemiaky
  • Zemiaková kaša
  • Miešaný chlieb
  • krupicový puding
  • ovsené vločky

Potravín s nízkym obsahom vlákniny nie je toľko

  • Vyhýbajte sa rastlinným potravinám, pretože vláknina (polysacharidy, t.j. sacharidy) sa nachádza hlavne v rastlinných potravinách. Vyvarujte sa stravovania s množstvom obilných výrobkov, najmä celozrnných.
  • Mali by ste však obmedziť aj ovocie a zeleninu, ako aj strukoviny, v ktorých je vlákniny dostatok vo forme celulózy.

Vláknina sa nachádza hlavne v rastlinných potravinách. Ste…

Čo ďalšie by ste mali vedieť, ak máte obmedzenia v strave

  • Ak to chcete vedieť presne, nájdete zložky 15 000 potravín - a tiež obsah vlákniny - rozdelené na údaje v takzvanom federálnom potravinovom kľúči. (Vyhľadajte pomocou vyhľadávacích slov „Prísady do potravín“.) Môžete napríklad zistiť, koľko má vlákninový med: Med obsahuje 0 mg polypentózy, 0 mg polyhexózy, 0 mg kyseliny polyurónovej, 0 mg celulózy, 0 mg lignínu, 0 mg vlákniny rozpustnej vo vode. 0 mg vlákniny nerozpustnej vo vode.
  • Existujú vlákniny rozpustné vo vode, ako je pektín, dextríny a guma zo svätojánskeho chleba, a vlákniny, ako je celulóza, ktorá sa nerozpúšťa vo vode.
  • Vláknina môže absorbovať veľa vody: až stonásobok svojej hmotnosti.

Tu pomáha strava s nízkym obsahom vlákniny

Existuje niekoľko dôvodov, prečo možno budete chcieť určitý čas jesť stravu s nízkym obsahom vlákniny. Určite by ste mali s lekárom prediskutovať stravu s nízkym obsahom vlákniny dlhšie ako týždeň. Pretože vám v strave s nízkym obsahom vlákniny chýbajú dôležité vitamíny a minerály.

  • Ak máte zápal čriev, konzumácia jedál s nízkym obsahom vlákniny vám môže pomôcť zmierniť bolesť a zmierniť zápal.
  • Ak máte v črevách vydutiny nazývané divertikuly, vaša strava môže pomôcť zmierniť príznaky.
  • Hnačka je o znížení objemu čreva, takže vám môže byť veľmi nápomocná strava, ktorá sa niekoľko dní čo najviac vyhýba vláknine.

Takto vyzerá jedlo s nízkym obsahom vlákniny

Ak trpíte závažným ochorením čriev, mali by ste sa vždy poradiť so svojím lekárom o vašej strave. Mali by ste sa vyvarovať vlastnej zmeny stravovania, pretože by to mohlo zhoršiť váš stav.

  • Pri hnačkách strácate vnútornosťou veľa tekutín. Preto je obzvlášť dôležité, aby ste pili čo najviac. Mali by ste sa vyhnúť nápojom s vysokým obsahom vlákniny, ako sú ovocné a zeleninové džúsy. Čaj a neperlivá minerálna voda, rovnako ako izotonické športové nápoje, sú dobrým spôsobom, ako vyrovnať stratu tekutín.
  • Mali by ste sa vyhýbať celozrnným výrobkom a nafukujúcim sa jedlám. Pre stravu s nízkym obsahom vlákniny sú lepšie výrobky z pšeničnej múky, ako sú pšeničné toasty, biele rožky a ľahký miešaný chlieb.
  • Pretože ovocie a zelenina majú väčšinou vysoký obsah vlákniny, je lepšie použiť zemiakovú kašu alebo lúpanú ryžu.
  • Krupica a ovsené vločky sú ideálne aj na zastavenie hnačiek a na zmiernenie útrob.
  • Dobrým liekom na hnačku, ktorý je tiež jedlom s nízkym obsahom vlákniny, je mrkva, ktorá po uvarení a rozdrvení môže vašu hnačku jemne zastaviť.

Ďalší autor: Gerti Bodenstein-von Wilcken