Strava ľudí s genetickou predispozíciou na obezitu
Nadváha a obezita sú multikauzálne, okrem individuálnej genetickej predispozície interaguje mnoho faktorov, vrátane faktorov životného prostredia, psychobehaviorálnych, socioekonomických a biologických faktorov.
Jedným z kľúčových mechanizmov obezity zostáva hromadenie prebytočného tuku v dôsledku nerovnováhy medzi príjmom energie a príjmom energie spotrebovanej organizmom, najmä u osôb so sedavým a neaktívnym spôsobom života.
Teda podpora zdravých stravovacích návykov a pravidelnej fyzickej aktivity, boj proti sedavému životnému štýlu, súčasne s elimináciou kalórií z potravín bohatých na rafinované sacharidy, najmä jednoduché cukry, tuky atď. a zvýšenie spotreby potravín bohatých na živiny, vrátane zeleniny, celozrnných výrobkov, strukovín a ovocia, môže pomôcť napraviť nadváhu a obezitu a predchádzať sprievodným chorobám, ako je cukrovka typu 2, kardiovaskulárne choroby, obštrukčné spánkové apnoe, niektoré druhy rakoviny a iných patológií, ktoré sa zvyčajne vyskytujú u ľudí s obezitou, s genetickou predispozíciou alebo bez nej. (1)
Chudnutie je ovplyvnené génmi?
Je známe, že gény spojené s obezitou nielenže určujú predispozíciu k obezite samej osebe, ale ovplyvňujú aj reakciu na hygienicko-dietetické, farmakologické alebo bariatrické intervencie na zníženie hmotnosti.
Gény obezity teda môžu ovplyvňovať chuť do jedla (hyperfágia), energetický metabolizmus, adipogenézu, vylučovanie a pôsobenie inzulínu, metabolizmus lipidov atď. (2)
Aj keď keď hovoríme o dedičnosti, máme tendenciu myslieť na hrozbu závažných chorôb, takzvaného „genetického osudu“, zistíme, že je to prinajmenšom diskutabilné alebo dokonca môže chýbať. Toto je splatné epigenetika ktorých úlohou je prispôsobiť fungovanie génov novým výzvam vo vonkajšom prostredí, ktoré sa tak líšia od úloh našich rodičov, starých rodičov, predkov atď. Moderné prostredie, bohužiaľ, okrem výhod medicínskeho a technologického pokroku definuje aj veľa nových rizikových faktorov, najmä pre obezitu - predĺžený sedavý životný štýl, rôzne stresové faktory, zlé stravovacie a konzumné správanie a paradoxne neistý prísun potravy z výživovo.
Epigenetické mechanizmy ale zaisťuje reverzibilitu porúch výživy, napríklad obezity pri prejedaní, aktivácia alebo inaktivácia génov spojených so zvýšením tukovej hmotnosti a implicitne s indexom telesnej hmotnosti, v závislosti od faktorov, ktorým je telo vystavené - ochranné faktory alebo naopak, rizikové faktory. Tak sa objavila genetická modulácia odpovede na výživové intervencie, ktorá je základom personalizovanej výživy stanovením individuálneho genetického profilu alebo genetickej stravy pri obezite, a to nielen.
Strava ľudí s genetickou predispozíciou na obezitu
Rovnako ako konzumácia sladkých nápojov a vyprážaných jedál môže zvýšiť expresiu génov spojených s prírastkom hmotnosti., proti prírastku hmotnosti spojenému s genetickou predispozíciou sa dá bojovať aspoň čiastočne optimalizáciou životného štýlu a vyváženou stravou, hovorí lekár Tiange Wang v článku publikovanom vo vedeckom časopise BMJ (2018).
Štúdia interpretovala údaje od 8828 žien zahrnutých do štúdie Nurses Health Study a 5218 mužov, ktorí sa zúčastnili následnej štúdie Health Professionals.
Vedci vypočítali genetické riziko obezity účastníkov vyšetrením prítomnosti 77 jednonukleotidových polymorfizmov (, ingle ucleotid olimorfizmus) spojený so zvýšeným indexom telesnej hmotnosti. Účastníci tiež dostali dotazník o frekvencii stravovania so 131 položkami každé 4 roky, ktorý sa používa na výpočet skóre kvality stravovania pomocou 3 modelov zdravého stravovania:
I. AHEI-2010 (Alternate Healthy Eating Index-2010), ktorý analyzoval príjem 11 skupín jedál a nápojov, respektíve stravovacích návykov, spojených s rizikom chronických chorôb:
- zvýšená spotreba zeleninu, okrem zemiakov,
- spotreba ovocie,
- spotreba celé zrniečka,
- spotreba mastné ovocie a semená,
- spotreba strukovina,
- spotreba polynenasýtené mastné kyseliny, najmä Omega 3,
- mierna spotreba alkoholu,
- nízka spotreba sladké sladené nápoje, tučné červené mäso a spracované mäso, tuky a sodík. (3)
III. Skóre AMED (Alternatívna stredomorská strava) pre zdravú výživu, pri ktorej sa hodnotila konzumácia celozrnných výrobkov, zeleniny (okrem zemiakov), ovocia a orechov, strukovín, rýb, červeného mäsa, spracovaného mäsa, mliečnych výrobkov, denná konzumácia alkoholu (g/deň) a pomer medzi príjmom mononenasýtených mastných kyselín/nasýtených mastných kyselín v potrave. (5) (3)
Vedci to dospeli k záveru Dodržiavanie zdravej výživy je jedným z najpriaznivejších zásahov pre jednotlivcov s vysokým genetickým rizikom obezity, obaja pre prevencia (udržanie neaktívnych alebo inaktivujúcich problémových génov), ale aj získanie výrazné zníženie hmotnosti.
Inými slovami, strava ľudí s genetickou predispozíciou na obezitu je zdravá strava, rešpektujúca vyššie uvedené zásady.
Dedenie génov spojených s prírastkom hmotnosti a adipozitou alebo jednoduchšie povedané s genetickou predispozíciou k obezite nepredstavuje „vetu“ k obezite ani trest na celý život.
Štúdie naznačujú silnú koreláciu medzi stravou a stavom hmotnosti matky počas tehotenstva .
Ľudia, ktorí dostali individuálne výživové poradenstvo, majú tendenciu osvojovať si stravovacie návyky s.
Podľa štúdie zverejnenej v New England Journal of Medicine o prijatí zdravého životného štýlu - abs.