Strava večnej mladosti alebo ako si udržať zdravé a silné telo
Táto strava je vhodná pre všetkých, ale odporúča sa predovšetkým tým, ktorí majú chaotický životný štýl.
Jedzte viac zeleniny
Aby sme si udržali zdravie, musí naša denná strava obsahovať najmenej 70% zásaditých potravín a 30% kyslých potravín. Ideálny podiel by však mal byť 80% potraviny alkalického pôvodu a 20% kyslé. Medzi potravinami obsahuje ovocie a zelenina zásadité prvky v oveľa vyššom percente ako iné potraviny. Aj keď majú paradajky a citróny kyslý PH, v tele pôsobia silno alkalizujúco, takže je veľmi dobré vychutnať si lahodnú chuť paradajok celé leto. Pre implementáciu zásaditej stravy teda stačí, ak si v zozname zásaditých potravín vyberiete vyššie percento, ktoré nájdete v dennom menu, a iba doplníte to, čo vám chutí, zo zoznamu kyslých potravín.
Alkalické jedlá
Teda uhorky, zeler, petržlen, červená repa, paprika, kapusta, karfiol, brokolica, čakanky, cesnak, cibuľa, zelené fazule, mrkva, pór, gulia, zázvor, cuketa, baklažán, šošovica, hrášok, špenát a paradajky a ovocie, marhule, jablká, avokádo, ananás, hrozno, čerešne, banány, citrusové plody, hrušky, broskyne a nektárinky obsahujú alkalické prvky. Do kategórie zásaditých potravín patria tiež morské plody, tekvicové semiačka, mandle, rybí olej, kokosový olej, olivový olej, ruža, sezam, zelený čaj, raž, pšenica, jačmeň, korenie a kozie mlieko.
Kyslé jedlá
Na druhej strane do skupiny kyslých potravín patria: kravské mlieko, sójové mlieko, hovädzie, bravčové a kuracie mäso, ryby, morčacie mäso, kalamáre, divina, vajcia, syry, ryža, ražný ovos, šampiňóny, kukurica a zemiaky a z ovocia, jahody, jahody, melóny, mandarínky, figy, datle, maliny, mango, sušené ovocie, orechy, lieskové orechy, slnečnicové semienka, margarín, maslo, arašidové maslo, ocot, horčica, kečup, droždie, slad, med, cukor, sladidlá, gaštany a zmrzlina.
Ukážka alkalického menu
Alkalická strava nie je diétou v pravom slova zmysle, ale skôr zdravou stravou. Musíte len pripraviť denné menu jedál z týchto dvoch skupín a ubezpečiť sa, že obsahuje viac produktov z alkalickej skupiny. Ak je pre vás ťažké si vybrať, ponúkame vám príklad denného menu: na raňajky si môžete dať čerstvý zeleninový džús, na obed si môžete pripraviť chutnú polievku alebo zeleninové jedlo a na dezert dve alebo tri zásadité ovocie a na večeru šalát je vítaný. Nezabudnite, že musíte vypiť aspoň dva litre vody denne!