Sušienkový a čokoládový koláč - recepty na varenie s Ginou Bradea
Sušienkový a čokoládový koláč: rýchly koláč, nevyžaduje pečenie a je veľmi ľahký na prípravu.
Na získanie tohto lahodného koláča potrebujeme iba niekoľko prísad, prísady, ktoré máme vždy po ruke.
Odporúčam vám vyskúšať domáci recept na čokoládu. Nájdete nižšie ďalšie recepty, prinajmenšom rovnako chutné:
Suroviny na recept na koláč a čokoládový koláč
- -500 g jednoduchých sušienok
- -200g tmavej čokolády
- -100g staré
- -6 vajec
- -800ml mlieka
- -80 g múky
- -1 polievková lyžica vanilkovej esencie
- -štipka soli
- Glazúra
- -150g tmavej čokolády
- -150 ml kyslej smotany na šľahačku
- Na ozdobu
- -gule na ozdobu
Ako pripraviť recept na koláč a čokoládový koláč?
Príprava je veľmi jednoduchá, najmä preto, že nezahŕňa pečenie.
Začíname prípravou krému.
Vajcia neoddeľujeme, preto ich budeme miešať celé spolu s cukrom, až kým nezdvojnásobia objem a nezačnú bieliť.Postupne pridávame múku a miešame ďalej, kým nie je homogénna.
V hrnci uvaríme mlieko, a keď dosiahne bod varu, odstavíme panvicu z ohňa a necháme ju niekoľko minút vychladnúť.
Vajcovú zmes jemne zalejte mliekom a intenzívne premiešajte, aby sa zapracovala.
Na záver pridáme vanilkovú esenciu a soľný prášok.
Nalejte získanú zmes do hrnca, vložte ju na mierny oheň a varte, až kým z nej nevznikne puding.
Miešame vždy tak, aby sa to nelepilo, je veľmi dôležité použiť kvalitný hrniec.
Keď krém dosiahne požadovanú konzistenciu, hrniec odstavte a nechajte trochu vychladnúť, potom do neho ponorte nalámanú čokoládu.
Čokoládu necháme niekoľko minút roztopiť, potom ju vareškou mixujeme, kým krém nebude jemný.
Teraz, keď máme krém, môžeme začať zostavovať koláč.
Na uľahčenie používania podnosu som mal rozmer 25 × 25 cm.
Na každý keksík dáme krém a začneme ich aranžovať do plechu tak, že ich zlepíme (formujeme 2 rady keksov), ako vidno na obrázkoch.
Po ich aranžovaní vložím tácku do chladničky a nechám ju 2-3 hodiny.
Poleva na sušienkový koláč
Po vychladnutí koláč prevrátime na tanier a na vrch dáme polevu, ktorú sme získali rozpustením čokolády spolu so šľahačkou, ale vyhýbame sa tomu, aby zovreli.
Polevu rovnomerne rozotrieme na koláč a na vrch poukladáme guľky na ozdobu.
Tortu vložíme späť do chladničky, aby poleva stuhla a potom ju môžeme nakrájať na plátky.
Tortu môžeme nakrájať so sušienkami a čokoládou na plátky alebo kocky.
Chcel som, aby to vyzeralo inak, tak som to rozdelil tak, ako je to znázornené na obrázku.
Z vyššie uvedených ingrediencií sme získali koláč s hmotnosťou 1100 g.
Je to lacný, jednoduchý, ale lahodný koláč so zvláštnym vzhľadom. Je to recept, ktorý stojí za vyskúšanie. Odporúčam vám vyskúšať recepty na sušienkový koláč a sušienkovú salámu, ktoré sú rovnako jednoduché a minimálne tak chutné ako ten súčasný. 🙂
Recept a obrázky patria jemu Oana Branescu, prispievateľ blogu Dobrú chuť do jedla, recepty s Ginou Bradea.