Stravovacie formy; Recepty Dietetika Pochopenie výživových rád od Michaela Hummela

Komplexná učebnica je zameraná na odborníkov, ktorí sa zaoberajú dietetikou a výživou - vrátane Dietológovia, dietetickí kuchári, odborníci na výživu, zdravotný a ošetrovateľský personál. Môže byť použitý počas odbornej prípravy a ďalšieho vzdelávania, ale aj ako referenčná práca.

recepty

1. časť obsahuje klinické obrázky s príkladnou prípadovou štúdiou a súvisiacim denným stravovacím plánom. Zaoberajú sa kapitolami o patológii a nutričnej terapii príslušnú formu jedla s možnými úpravami a poskytnúť informácie o výživovom poradenstve.

2. časť obsahuje všetky základné diéty s vysvetlením princípu a uplatňovania, ako aj príkladný denný stravovací plán.

V prílohe sú pokyny a množstvo ďalších informácií.

Kniha obsahuje množstvo úloh, ďalšie informácie, napríklad tipy na rady a internetové adresy, ako aj vysvetlenie technických výrazov.

Druhé vydanie bolo neustále aktualizované, a to aj na základe najnovších vedeckých poznatkov. Revidované boli najmä ďalšie kontaktné a poradenské adresy.

Udelená strieborná medaila GAD 2010.

Počet dodaných kópií sa môže líšiť.