Stravovanie ako šport a prekliatie
Teraz: dobre prijatýĽahká hudba na tmavé hodiny
- 7 dní Ö1
- program
- Klubu
- Nakupujte
- archív
- RKH
- RSO
- Ty trúbka
Stravovanie ako šport a prekliatie
Medzinárodné klasifikácie definujú anorexiu, bulímiu a poruchy príjmu potravy ako poruchy stravovania. Obezita nie je uvedená ako porucha stravovania, aj keď je bežnejšia a veľmi ťažko liečiteľná.
Keď „stravovacie stroje“ súperia navzájom
Poruchy stravovania sú civilizačné choroby, ktoré vznikajú v spoločnostiach, v ktorých je permanentný nadmerný prísun potravín a v ktorých je stravovanie do značnej miery riadené sociálnymi a kognitívnymi faktormi. Kongres, ktorý sa konal na jeseň minulého roku v Alpbachu, sa venoval príčinám, fyzickým následkom a možným terapeutickým prístupom na tému porúch stravovania.
Rozdiel medzi obezitou medzi východom a západom
Aj keď sa v USA konajú súťaže o „športovom“ jedení, mnoho ľudí v tejto krajine trpí extrémnou nadváhou. Viedenský psychológ Reinhold Jagsch zdôrazňuje výbušnosť problému obezity: zatiaľ čo napríklad v Burgenlande bolo v roku 1991 klasifikovaných ako obéznych dvanásť percent populácie, štúdia z roku 2000 zistila mieru prevalencie takmer 30 percent. Burgenland je tak na vrchole v Rakúsku. Všeobecne existujú silné rozdiely medzi východom a západom, obezita je menej častá v Tirolsku a Vorarlbersku - zreteľný nárast však možno zaznamenať aj tu.
Anorexia, bulímia a nadmerné stravovanie
Anorexia je porucha stravovania, ktorá väčšinou postihuje ženy vo veku od 12 do 25 rokov. Postihnutí sa snažia udržiavať svoju telesnú hmotnosť na čo najnižšej úrovni dodržiavaním prísnych diét alebo odmietaním stravovania, ako aj nadmerným cvičením.
Bulímia sa vyskytuje prevažne u žien vo veku od 15 do 30 rokov. Veľké množstvo vysokokalorických potravín sa spotrebuje v krátkom časovom období. Aby sa zabránilo priberaniu na váhe, jedlo si po jedle samo vyvoláva zvracanie.
Pravidelné nadmerné stravovanie je charakteristické pre „nadmerné stravovanie“. Nárazové jedenie sa končí až vtedy, keď nastupuje nepríjemný pocit sýtosti a už nie je možné jesť. Potom nastanú depresívne fázy a pocity viny. Pocit hnevu, frustrácie alebo nudy môže viesť k záchvatu stravovania. Stravovanie je symbolom lásky a bezpečia, prostredníctvom ktorého sú nepríjemné pocity presmerované na príjemné.
Pomoc je možná
V Rakúsku v súčasnosti existujú špeciálne zariadenia a vyškolení psychoterapeuti pre ľudí s poruchami stravovania, aj keď stále príliš málo. Všetci odborníci napriek tomu zdôrazňujú, že liečba je vo väčšine prípadov možná. Avšak iba asi 10 percent ľudí s poruchou stravovania pravdepodobne dostane adekvátnu diagnostiku a liečbu.
Tip na počúvanie
Štúdio pre rozhlasové hry, utorok 20. marca 2007, 20:31
Knižný tip
Clemens Berger, „Die Wettesser“, Scarab Verlag, ISBN 978-3708232195