Stravovanie bez cukru (7 dôvodov)
Váš perfektný vianočný darček
Stravovanie bez cukru: sladkosti sú pre mnohých veľkým pokušením. Túto túžbu formuje krátko po narodení materské mlieko, ktoré chutí mierne sladko. Spojenie sladkého sa rovná netoxickému a výživnému vzniká skoro a udržateľne.
Ak budú deti neskôr odmenené sladkosťami, objavia sa ďalšie pozitívne súvislosti, ktoré ovplyvňujú správanie a výživu až do dospelosti. Cukor a sladkosti sú stelesnením radosti, pohody a odmeny - a to je zvyčajne zdravšie ako zdravé.
Nemci dnes priemerne skonzumujú takmer 40 kilogramov cukru každý rok. To je okolo 110 gramov denne, a teda viac ako dvojnásobok odporúčania Svetovej zdravotníckej organizácie. Aj tí, ktorí sa v káve zaobídu bez cukru a zriedka používajú čokoládu, často konzumujú veľké množstvo cukru. Cukor je skrytý v najrôznejších potravinách, ako sú napríklad polotovary, ovocné jogurty alebo džúsy, kečup a cereálie.
Cukor môže spôsobiť závislosť podobne ako alkohol alebo nikotín. Pri zubnom kaze poškodzuje najmä zuby. Nepriamo a v kombinácii s ďalšími faktormi je to však pre telo i myseľ mimoriadne nebezpečné: nedostatok pohybu vedie k obezite a kardiovaskulárnym chorobám, cukrovke alebo vysokému krvnému tlaku. Oslabený imunitný systém je rovnako obľúbený alebo posilnený ako apatia, depresia alebo nespavosť.
Jeden jednoduchý krok ukazuje, ako rozsiahle stravovanie bez cukru ovplyvňuje vašu pohodu: skoncujte s cukrom, vylúčte zo svojho jedálnička sladké jedlá a okamžite zažite sedem závažných zmien:
Zastavte proces starnutia
Kolagén je elixír života pre vašu pokožku. Toto Proteín dodáva pokožke pružnosť a mladistvú sviežosť. Keď vekom klesá produkcia prírodného kolagénu, vytvárajú sa vrásky a pokožka sa prepadáva. Cukor urýchľuje takéto starnutie pokožky od mladého veku, pretože reaguje v biochemickej reakcii - glykácii - nekontrolovane s vlastnými bielkovinami v tele, ako je kolagén, a zbytočne ich spaľuje.
Štúdie ukazujú, že ľudia s vysokou hladinou cukru v krvi alebo s cukrovkou vyzerajú podstatne staršie, ako v skutočnosti sú. Akné alebo zlá pleť sa tiež zhoršujú alebo vyvolávajú v prvom rade konzumáciou cukru. Preto: Stačí sa zaobísť bez cukru a ušetríte si drahé výrobky proti starnutiu a ďalšie pleťové krémy.
Sledujte, ako sa kilá zhadzujú
Proti prebytočným kilogramom môže pomôcť iba pravidelné cvičenie alebo dôsledné obmedzovanie stravy. Šport si vyžaduje veľa času a disciplíny - rovnako ako rozsiahla zmena stravovania.
Vynechanie cukru ponúka jednoduchú alternatívu a na začiatku si vyžaduje trochu viac pozornosti, aby bolo možné vylúčiť sladké jedlá - vrátane veľkého množstva ovocia - z každodenného života. Cukor je to, čo spôsobuje, že telo uvoľňuje inzulín. Toto programuje bunky, aby namiesto spaľovania ukladali energiu. Pri malom cvičení a spotrebe energie sa tukové usadeniny rýchlo rozvíjajú. Inzulín zároveň potláča účinok hormónu leptínu, ktorý signalizuje saturáciu. Takže jete ešte viac, hoci telo si už dávno uložilo dostatok energie.
Ak naopak telo prijíma len málo cukru, nedochádza k nárastu inzulínu, telo čerpá energiu priamo z uložených tukových zásob a kilá samy odpadávajú.
Osloboďte sa od závislosti na cukre
Chute na sladké nie sú slabosťou charakteru, ale skôr hormonálnou, biochemickou formou závislosti. Sladkosti podporujú tvorbu posolskej látky serotonínu a beta-endorfínov. Zjednodušene povedané, oba sú považované za hormóny šťastia. Prinášajú vám chvíle radosti, dodávajú vám sebavedomie a znižujú obavy.
Fungujú však iba krátko. Nálada ide potom opäť zreteľne v pivnici, zatiaľ čo mozog s túžbou po novom cukre si vyžaduje ďalšiu kopu šťastia - začarovaný kruh. Prelomiť to nie je ľahké.
Rôzni vedci uvádzajú obdobie asi desiatich disciplinovaných dní na prekonanie závislosti od cukru. Pomerne krátke úsilie, ktoré vám poďakuje za vaše telo a zdravie z dlhodobého hľadiska.
Dobre sa vyspi
Vysoká hladina cukru v krvi je jednou z hlavných príčin problémov so spánkom. Preto sa najmä večer vyhýbajte jedlám obsahujúcim cukor alebo iným jedlám obsahujúcim sacharidy.
Zvyšujú hladinu cukru v krvi a následné reakcie tela na reguláciu koncentrácie cukru v krvi majú ďalší spánkový efekt - často v spojení s tráviacimi procesmi.
Večer sa teda vyhnite sladkostiam na pokojnú noc a nejedz posledné jedlo dňa príliš neskoro. Ak si chcete dať občerstvenie neskôr, odborníci na výživu odporúčajú malú porciu na základe ovsených vločiek alebo celých zŕn pre zdravé zasýtenie.
Znížte riziko ochorenia
Astma, alergie, srdcové choroby alebo dokonca rakovina - mnoho závažných chorôb je vyvolaných alebo podporovaných chronickým stavom zápalu v tele. Zápal je spočiatku normálna fyzická reakcia, ktorá aktivuje imunitný systém na ochranu tela.
Sladké alebo tučné jedlá narušujú tento sofistikovaný ochranný mechanizmus. Na rozdiel od celozrnných výrobkov uvoľňujú proteínový cytokín, ktorý potom spúšťa imunologické reakcie, pre ktoré neexistuje skutočná príčina.
Táto porucha spôsobuje, že imunitný systém je zraniteľný dlhšie. Hroziace choroby sa hromadia, prechádzajú do chronickej formy alebo sú východiskovým bodom pre vážne choroby. Tomuto smrteľnému vývoju môžete zabrániť vynechaním sladkých jedál a nadmerného množstva tuku.
Už žiadne energetické diery
Je úplne normálne, že zásoby energie dochádzajú cez deň. Bohaté jedlo, energia a nealkoholické nápoje alebo dokonca tabuľka čokolády tu krátko prebudí duchov, ale záblesk v panvici po sebe čoskoro zanechá ešte väčšiu netečnosť ako predtým.
Telo zažíva nával inzulínu, zatiaľ čo hormón orexín, ktorý signalizuje hlad a bdelosť, klesá. Organizmus teraz vyžaduje fázu odpočinku alebo spánku, aby využil prijatú potravu. A to je presne to, čo si nechcel, že?
Sušené ovocie, orechy - určite bielkoviny a rastlinná vláknina - sú lepšou alternatívou k cukru alebo tuku a pomáhajú vám prekonať deň dobre a sústredene.
Vyzerať dobre, cítiť sa dobre
Cukor zaisťuje krátkodobé pre pocity šťastia. Príliš veľa z toho robí pravý opak, ako ukazujú psychologické štúdie.
Produkcia rôznych hormónov je narušená a ich nedostatok je vždy spojený s diagnózami depresie alebo iných duševných chorôb.
Vyskúšaj to: vyhýbajte sa cukru a potravinám s vysokým obsahom cukru. Po niekoľkých dňoch zažijete okrem fyzických zmien aj úplne inú - pozitívnu - náladu.
Páčil sa vám článok?
Svojím hodnotením nám pomáhate náš obsah ešte vylepšiť.