Stravovanie na Kostarike Mali by ste to vyskúšať

Ryža a fazuľa vo všetkých variáciách - táto kombinácia je typická pre kostarickú kuchyňu. Medzi tradičné jedlá stredoamerickej krajiny patrí Gallo Pinto, ale aj Casado a Olla de Carne. Pripravujete sa na cestu do Kostariky, chcete spoznať krajinu a jej obyvateľov a nenechať si ujsť najobľúbenejšie národné jedlá? Potom ste na správnom mieste, pretože vám predstavím typické Jedlo a špeciality že by ste si výlet mali určite vyskúšať. Pretože výlet do cudziny nezahŕňa iba prehliadku kultúrneho objavu, krajina ako Kostarika má tiež čo ponúknuť z kulinárskeho hľadiska!

Všeobecné

Základné potraviny na Kostarike sú ryža a fazuľa, ktoré sa podávajú v rôznych obmenách. Pri príprave jedál sa navyše prikladá veľký význam regionálnosti. Napríklad jedlo na karibskom pobreží je podstatne ťažšie ako ryby vo vnútrozemí. Hrajte tiež veľkú rolu miestne ovocie ako napríklad palmové ovocie, mango alebo papája, ktoré bežne dostanete na každom týždennom trhu a v ruchu trhových sál. Pri varení na Kostarike sa ako základ používajú predovšetkým zložky tradičnej kuchyne. Patrí sem okrem ryže a fazule aj mäso a ryby. Ak ste na Kostarike, nájdete množstvo reštaurácií, kde vám budú servírované typické jedlá. Navyše, najmä vo veľkých mestách, ako je San José, existuje samozrejme veľa príležitostí stravovať sa v medzinárodnom meradle. A na niektorých miestach je cítiť aj vplyvy susedných krajín. Napríklad na karibskom pobreží, podobne ako na Jamajke, je veľa jedál ochutených kokosovým mliekom a chilli.

Špeciality

Ako som vám už povedal, veľa pokrmov v Kostarike pozostáva z kombinácie fazule a ryže, ktoré sú dochutené rôznymi prílohami a prísadami. Ktorý miestne špeciality na vás čaká na Kostarike a čo by ste určite mali vyskúšať, to vám poviem v nasledujúcich častiach:

raňajky

Gallo Pinto je TO národné jedlo Kostarika. Je to jedno z najobľúbenejších jedál v krajine a v zásade sa skladá zo zmesi ryža a fazuľa. Aj keď má jedlo veľa slaných zložiek, gallo pinto sa zvyčajne podáva na raňajky. Ako príloha sa potom podáva vajíčko, syr alebo tortilla s kyslou smotanou. Existujú aj niektoré variácie (najmä na karibskom pobreží) kokosového mlieka a chilli. Ako príloha nájdete aj ryby alebo mäso. Mimochodom, Gallo Pinto nájdete takmer v každej miestnej reštaurácii za málo peňazí. Aj keď sa vám zdá neobvyklé jesť ryžu a fazuľu skoro ráno, odporúčam vám vyskúšať tieto tradičné raňajky - stojí to za to! Ak nie ste nadšení pre Gallo Pinto, môžete si na trhu dopriať čerstvé ovocie na raňajky.

Hlavné chody

Keďže na Kostarike sa ráno podáva výdatné jedlo, hlavné jedlá sa od raňajok svojimi základnými zložkami veľmi nelíšia. Aj tu dominuje ryža a fazuľa zmiešané s tradičnými prílohami. Vo svojom zozname vám poviem, ktoré potraviny sú typickými špecialitami krajiny.

Dezerty

Okrem čerstvého ovocia, ktoré sa často konzumuje v kombinácii so zmrzlinou, sú v Kostarike aj niektoré tradičné dezertné jedlá. Aby ste vedeli, čo môžete očakávať, teraz vám predstavím typické dezerty pred, vpredu.

Arroz con Leche: Ani ako dezert sa Ticos nezaobídu bez populárnej ryže. Arroz con Leche je druh ryžového pudingu na Kostarike, ktorý je rafinovaný klinčekmi a škoricou.
Flan: Kostaričan je tiež svojský druh vanilkový puding, ktorá sa podáva v tortovej forme. Spravidla dostanete tradičný dezert v kombinácii s karamelovou omáčkou a kokosovými vločkami.
Tres Leches: Dezert Tres Leches je jeden Mliečny koláč, ktorý sa vyrába z troch rôznych druhov mlieka a rozhodne nie je vhodný pre diétu. Medzi hlavné ingrediencie patrí kondenzované mlieko, sladené konzervované mlieko a šľahačka.

nápoje

Jedným z typických nápojov je samozrejme káva, ktorá je dokonca čerstvo pražená v mnohých baroch. Odporúčam vám využiť šancu a jednoznačne otestovať jedinečnú praženicu a chuť. Určite by ste ich mali vyskúšať aj vy Batidos, čerstvé ovocné džúsy alebo mliečne koktaily, ktoré kúpite napríklad na trhu. Pre Kostariku sú typické aj takzvané Pipas, Pitie kokosových orechov, z ktorých môžete s chuťou popíjať lahodnú kokosovú vodu. Pipasu nájdete takmer na každom rohu ulice a často sa predávajú z jednoduchých mrazničiek. Často sa však kokosová voda nalieva aj do vrecúšok so slamkou. Populárne na útulný večer na Kostarike je - kto by to bol povedal - pivo. Prípadne môžete vyskúšať pálenku z cukrovej trstiny Cacique Guaro, ktorá je vďaka svojej popularite známa aj ako „kostarický likér“.

Vegetariánske jedlo

Stravujete sa vegetariánsky a pýtate sa sami seba, aké sú možnosti na dovolenke v Kostarike? Ako ste si mohli všimnúť na mojom zozname typických špecialít, veľa jedál na Kostarike obsahuje mäso alebo ryby. Šalát a zelenina sú tiež čoraz dôležitejšie v tradičnej kuchyni, často sa však používajú iba ako príloha. V Kostarike však existuje možnosť, vyrovnať sa bez mäsa. Vo väčšine sódoviek si môžete objednať aj jedlá, ktoré neobsahujú mäso a rybie výrobky. Patrí sem napríklad Casado alebo Gallo Pinto. Ak chcete ušetriť peniaze, odporúčam vám, aby ste si uvarili sami. Na trhoch dostanete všetky druhy prísad pre vynikajúce vegetariánske jedlo a vo veľkých mestách tofu a ďalšie prísady v supermarketoch Náhradné výrobky. Ak si dáte čas a budete sa informovať, v niektorých mestách to zvládnete úplne vegánske reštaurácie Nájsť.

najesť sa

Jedinou možnosťou, ako vyskúšať miestne jedlá z cudzej krajiny, je často ísť von na jedlo do reštaurácie. Na Kostarike nájdete množstvo lokalít, kde vám budú servírované typické špeciality. Samozrejme máte tiež možnosť ísť do medzinárodných reštaurácií vo väčších mestách. Vo veľkých mestách ako San José si môžete vybrať z rôznych cenových segmentov a rôznych národných kuchýň. Mimochodom, menšie reštaurácie sú Tak teda zavolať, nesmie sa zamieňať s nápojom s rovnakým názvom. Ak sa chcete zastaviť v niektorej z tradičných reštaurácií, je najlepšie si ich rezervovať vopred. Alternatívou k stravovaniu je to centrálne trhy, ktoré nájdete v každom veľkomeste. Dostanete tam všetko od raňajok po večeru, ako aj lahodné ovocné koktaily v rôznych stánkoch.

Ceny

Ak chcete ísť na nízkorozpočtovú dovolenku v Kostarike, mali by ste sa vyhnúť drahým reštauráciám. Najmä vo veľkých mestách môže byť návšteva reštaurácie celkom dobrý rozpočet. Miestne limonády sú o niečo lacnejšie, kde si môžete kúpiť tri až päť eur hlavné jedlo vrátane nápoja. Mali by ste sa tiež ubezpečiť, že hrot je už zahrnutý v cene. Ak si chcete ušetriť, mali by ste si rezervovať raňajky s prenocovaním alebo alternatívne s ubytovaním s kuchyňou kniha. Pretože vlastné varenie je určite najlepšia voľba v Kostarike na dovolenku s malým rozpočtom. Tipy pre zasvätených osôb by ste mali vyhľadať u miestnych obyvateľov alebo požiadať o odporúčanie lacného jedla priamo vo vašom ubytovaní.

Plánujete výlet na Kostariku a stále hľadáte inšpiráciu? V mojich tipoch na San José nájdete všetko, čo môžete v hlavnom meste krajiny robiť. Zostavil som pre vás tiež mojich TOP 7 z najkrajších národných parkov v Kostarike. Prehľad všetkých najdôležitejších vecí nájdete v mojich tipoch na vašu dovolenku v Kostarike.