Stravovanie na Ukrajine Od chlebovej vody po brezovú šťavu! Kaufland
Ukrajinci sú známi svojou pohostinnosťou už od staroveku. Ich miestne špeciality si získali meno aj za hranicami. Predstavujeme vám jedenásť kulinárskych lahôdok z Ukrajiny.
Wareniki
Národné jedlo Ukrajiny! Wareniki sú plnené knedle varené vo vode, sú podobné našim Maultaschen a sú chutne pripravené za 30 minút. Ako náplň si môžete vybrať medzi výdatnými a sladkými. Wareniki s mletým mäsom a kapustou sú klasikou a do interiéru sú vhodné aj zemiaky a cibuľa. Výdatné vrecká sa často podávajú s kyslou smotanou. Kto má radšej sladké, môže Wareniki naplniť jahodami alebo čerešňami.
Boršč
Cviklová polievka je známa po celom svete, pred storočiami výdatný guláš zabezpečil farmárom prísun vitamínov. Aj dnes má takmer každá domácnosť na Ukrajine svoju vlastnú verziu boršče. Hlavnou ingredienciou je vždy červená repa, ktorá dodáva polievke jej krásnu farbu. Okrem toho sa v dusenom mäse varí slanina alebo hovädzie mäso a biela kapusta, zemiaky, cibuľa a paradajky. Správny recept nájdete tu.
Galushki
Roztomilé meno, skvelá chuť! Ukrajinské knedle sú vyrobené z múky, masla, vajec a soli. Po kúpaní vo vriacej vode sú knedle so syrom a slaninou chutné.
Artyomov
Kňaz! Vynikajúce sekt z východnej Ukrajiny vám pri prepínaní poskytne dobrú náladu! Vinárstvo, bývalá baňa na sadru, je v podzemí. Podzemná pivnica udržuje teplotu a vlhkosť na ideálnej úrovni.
Kvass
Tí, ktorí uprednostňujú sladovú príchuť namiesto sektu, sa môžu zabaviť na kvase - starodávnom východoslovanskom nápoji, ktorý sa prekladá ako „kyslý nápoj“ a vyrába sa z chleba kvasením. Chliebový nápoj chutí mierne ako sladové pivo a citrón, obsahuje až 1,44 percenta alkoholu. Úspešný nápoj po celé storočia!
Atď.
Ukrajinské smoothie je vyrobené skôr zo sušeného ovocia ako z čerstvého. Predtým sú krátko uvarené a potom musia dlho stúpať.
Brezová šťava
Voda zapnutá! Na jar, keď sú kmene brezy plné výživných látok, sú zozbierané, šťava sa z kmeňov vyleje a zmení sa na obľúbený nealkoholický nápoj. Brezová šťava je veľmi zdravá a plná aminokyselín, vitamínu C, minerálov a stopových prvkov.
čaj
Počkajte, uvidíte a vypijete čaj: Ukrajinci čaj milujú, konzumujú ho oveľa častejšie ako kávu. Čas na čaj je takmer kedykoľvek - pije sa od rána do neskorej noci.
Horilka
Nevyhnete sa tomu: vodka Ukrajiny. Bez ohľadu na dennú dobu: Ak hostiteľ nalieva Horilku, musíte pohár vyprázdniť jedným ťahom. Tí, ktorí to nerobia, sú považovaní za slabých a nezdvorilých. Skutočnú ochutnávku Horilky sprevádza salo (slanina), sleď a nakladané uhorky.
Massandra
Vinárstvo s rovnakým názvom na južnom pobreží Krymského polostrova bolo postavené v roku 1894 výlučne na účely zásobovania letného sídla posledného ruského cára Mikuláša II. Vínom a sektom. Dnes vinárstvo dodáva do celého sveta vína z Massandry. Na 2 500 hektároch viníc rastú ťažké, sladké červené, biele a portské vína. Vína, ktoré Ukrajinci milujú!
kefír
Ukrajinci prisahajú na „nápoj 100-ročných“. Tradičný kefír sa vyrába z kultúr tibetskej alebo kaukazskej mliečnej huby. Kefír posilňuje imunitný systém, zlepšuje črevnú flóru, pomáha pri chronickej únave a nervozite a tiež reguluje krvný tlak. Kefír má málo tuku a takmer žiadne kalórie.