Slepačia polievka s chlebovými knedľami - recept

Kuracia polievka s chlebovými knedľami chutí veľmi dobre. Tento recept hovorí celé tajomstvo.

g malé kuracie mäso (pečeň, srdce, žalúdok, krídla) Ks cibuľa (stredne veľká, nadrobno nakrájaná) Ks mrkva (stredne veľká, nakrájaná na malé kúsky) Ks zelerová žiarovka Polievková lyžica múky (hladká) Polievkové lyžice masti alebo kuracieho tuku l slepačia polievka (alebo voda) g masla Čajová lyžička masti Pc vajce Ks rohlíky (staré) g strúhanky Ks citrón, šťava Štipka muškátového orieška štipka soli banda petržlenu Štipka korenia

500
1
3
0,5
2
3
1.5
30
1
1
2
60
0,5
1
1
1
1

80 min., Celkový čas
50 min čas na prípravu
30 minút Čas varenia

1. Cibuľu opražíme na tuku s nakrájaným kuracím mäsom (nie však s pečeňou!). Pridajte mrkvu a zeler a za stáleho miešania ďalej pražte.
2. Poprášime múkou, ďalej krátko opekáme, zalejeme slepačou polievkou. Pridajte pečeň a citrónovú šťavu, na malé kúsky. Plameň uvaríme do mäkka. Vyberte krídla, vyberte mäso a pridajte do polievky. Dochutíme soľou a korením.
3. Na knedľu: závitky namočíme do vody. Maslo miešajte pri izbovej teplote do peny. Upečené vajíčko postupne vmiešame do masla.
4. Petržlenovú vňať krátko potte na masti. Maslo, petržlenovú vňať, nastrúhaný muškátový oriešok, soľ, vytlačené rožky a strúhanku zmiešajte na homogénnu hmotu.
5. Zabalíme do potravinovej fólie a necháme pol hodiny odpočívať. Ak je to potrebné, hmotu korigujte trochou tekutiny alebo strúhanky. Vytvorte malé halušky a povarte ich v osolenej vode alebo priamo v polievke.

PODOBNÉ RECEPTY

GRÖSTEL

Ak máte skutočný hlad, tento recept na tirolskú Gröstel je ten pravý.

UR-GRANNY KLETZENBROT

Recept na prababičku Kletzenbrot má viac ako 50 rokov skúseností, moja prababička už pripravovala Kletzenbrot.

CHLIEB NUDLE

Recept na strúhanku je vyrobený zo zemiakového cesta. Deti vždy uspejú a chutia rovnako ako dospelí.

GRAMMELPOGATSCHEN

Nádherný Grammelpogatschen z babičkinej kuchyne. Recept je vyrobený z kváskového cesta. Chutí tiež dobre ako občerstvenie medzi tým.

POLIEVKA KORENÁ LÁSKA SOĽ

Korenie na sušenú polievku Lovage salt je dochucovadlo, ktoré sa dá použiť na mnoho spôsobov. Náš recept na korenie.

ŠŤÁVA Z OBDOBIA

Baza je bohatá na vitamín C. Pre tento recept z bazy šťavy používajte iba bobule hlbokej čiernej farby.

Komentáre používateľov

Už dávno som nerobila nakladanú polievku. Úžasne sa hodí na chladné obdobie. Lahodné.

Túto polievku máme veľmi radi. Vždy ich však dochutím trochou majoránky, rovnako ako halušky.

Jeden z najlepších receptov na polievku, aký som kedy vyskúšal. Táto polievka dodáva silu, pomáha pri prechladnutí a vynikajúco chutí. Ďakujeme za tento vynikajúci recept

Chuť polievky je úžasná! Pred podávaním posypem nasekanou petržlenovou vňaťou alebo pažítkou.

Konzervovaná polievka s chlebovými knedľami je a zostáva mojou obľúbenou polievkou. Už ako dieťa som ich veľmi rada jedla.

Čo sú vešiaky? (Bod 2) Pravopisné chyby alebo kuracie častice, ktoré zatiaľ nepoznám .
Zdravím a ďakujem

Slovo sme vymazali, nepatrí do textu, ďakujeme

---