Stravovanie podľa lunárneho kalendára (KW11)
Keď je lepšie odhlásiť sa zo šalátu a prečo je dobré tento týždeň venovať pozornosť farbe vašich jedál, naša astro kuchyňa prezradí - vrátane vhodných receptov na lunárny kalendár.!
Fáza mesiaca: klesajúci mesiac
Nový mesiac: 28. marca
Ideálne na podvádzací deň: 19. marca
Jedzte menej 13. marca
V pondelok 13. marca
Mali by ste venovať pozornosť:
Najmä v panenských dňoch je dôležité, aby ste jedli ľahké jedlo, pretože telo je menej ochotné stráviť to, čo je v dnešnej dobe stresujúce. Výsledkom je plynatosť a tesnosť. Šaláty - najmä surová zelenina - nie sú dobrou voľbou, najmä večer. Drž sa ďalej od obľúbenej stravy s morčacím mäsom. Ak metabolizmus poklesne po 16:00, je to všetko možné len nie ľahké jedlo: Šalát a mäso v kombinácii znamenajú tvrdú prácu pre tráviaci systém, a preto zvyčajne ležia nestrávené ako kamene v žalúdku celú noc. Lepšie: ľahká polievka, napríklad bylinková polievka s krabmi.
Utorok 14. marca
Mali by ste venovať pozornosť:
V dňoch Váh pracujú obličky a močový mechúr na plné obrátky. Nežný močový mechúr je však v týchto dňoch tiež náchylnejší na zápal. Ak ste náchylní na infekcie močového mechúra, mali by ste byť dnes mimoriadne opatrní. Využite vplyv ubúdajúceho Mesiaca na dôkladné prepláchnutie obličiek a močového mechúra - na zápal aj na očistu. Pite teda veľa - najlepšie čaj z infúzií žihľavy, maté, brezových listov alebo zlatobyle. Vedeli ste, že niektoré potraviny majú aj prirodzený efekt spláchnutia? Patria sem napríklad špargľa, ryža a uhorka. Rebarbora má tiež jemný dehydratačný účinok, ale buďte opatrní: ľudia s ochorením obličiek by sa mali vyhýbať zelenine s množstvom kyseliny šťaveľovej, ako je napríklad rebarbora. Ovocie ako hrušky, melón a ananás majú tiež prirodzene odtekajúci účinok.
Streda 15. marca
Mali by ste venovať pozornosť:
Nielen dôležité dnes: venujte si čas radšej pre seba! Paradoxne, príliš často nie je dosť času na jogu, medzi silovým spánkom alebo napríklad na denné snívanie. Zostúpte dole, vyčistite si myseľ a relaxujte. Jednou z najjednoduchších foriem meditácie je vplyv farieb. Meditačná farba znamení zverokruhu Váh je oranžová a má harmonizačný, povzbudzujúci a liečivý účinok. Tieto vedomosti môžete využiť aj pri stravovaní. Budete prekvapení, ako často uvidíte farbu svojho jedla: či už mrkvovú polievku, plnené papriky alebo tekvicu, ryby, ako je losos, morský rak alebo krevety, ale aj slané jedlá, ako je napríklad červená šošovicová polievka a sladké zemiaky a samozrejme ovocie ako papája, mandarínky a samozrejme pomaranče. Nenašli ste, čo ste hľadali? Potom jedlo dochuťte kari alebo kurkumou. Dodajú vášmu jedlu nielen prírodnú farbu, ale dodajú mu aj jemnú chuť. Čo tak napríklad: rybie filé s kurkumou a horčicovou omáčkou. Veľmi jemné!
Štvrtok 16. marca 2017
Mali by ste venovať pozornosť:
V dňoch, keď mesiac prechádza znamením zverokruhu Škorpión, často túžime po exotickom jedle a korenených jedlách. Nechajte sa inšpirovať vietnamskou kuchyňou: Varí sa tu veľa čerstvých ázijských bylín, ako je koriander, listy kaffirovej limetky alebo thajská bazalka, ako aj: čerstvá zelenina a málo tuku. V súlade s mesačnou diétou. Vyskúšajte sami alebo sa naučte od profesionála v ázijskej reštaurácii vo vašom okolí, ako zabaliť letné závitky, ktoré ingrediencie patria do tradičnej pho a čo konkrétne je dim sum.
Piatok 17. marca 2017
Mali by ste venovať pozornosť:
Týždeň je takmer za nami, ale ešte ste nedokončili zoznam úloh? Netreba byť nervózny. Zhlboka sa nadýchnite a doprajte sebe a svojim nervom niečo pekné. Čokoláda je koniec koncov potravina pre nervy, však? Teda nie úplne presne: „Rýchle“ sacharidy, ako sú napríklad tie, ktoré sa nachádzajú v sladkostiach a žuvačkách, spôsobujú prudký nárast cukru v krvi, ale rovnako rýchlo opäť klesajú. Výsledok: vzostupy a pády znamenajú pre telo ešte väčší stres. Ak si chcete udržať konštantnú hladinu cukru v krvi, dnes radšej choďte na celozrnné výrobky. Domáce celozrnné banánové sušienky sú vynikajúcou alternatívou k čokoládovým tyčinkám a gumovým medveďom. Ale späť k čokoláde: superpotravina pre dušu? To určite je!
Sobota 18. marca 2017
Mali by ste venovať pozornosť:
Sendviče alebo smoothie sú užitočné, keď musíte ráno ísť rýchlo. Nájdite si však cez víkend čas na výdatné raňajky, vyskúšajte nové recepty, zapnite rúru a hlavne: vedome si užívajte to, čo ste pripravili. Tiché, výdatné, pretože aj tak je čas pre ovocný deň nepohodlný. Časť rastliny, ktorá je dnes najlepšie stráviteľná: listy. Mali by ste tiež konzumovať viac bielkovín. Potrebujete inšpiráciu? Florentské vajcia so špenátom, s paradajkami a opekaným čiernym chlebom s olivovým olejom a čerstvým rozmarínom. Vynikajúce! Recept, ako aj mnoho ďalších vynikajúcich nápadov, ako pripraviť vajcia inak, nájdete v aktuálnom vydaní „Meine gute Landküche“.
Nedeľa 19. marca 2017
Mali by ste venovať pozornosť:
Strávte nedeľu na gauči a občerstvením pri čomkoľvek, na čo máš chuť? Dobrý plán, pretože mesiac je dnes priaznivý. Ako vždy však skúste nahradiť väčšinu živočíšnych tukov rastlinnými. Je lepšie nekonzumovať bielkoviny a uhľohydráty v kombinácii a nezabudnite: Dobrá porcia vitamínov by mala byť vo vašom jedálničku aj tak. Vďaka týmto jednoduchým pravidlám si môžete jedlo vychutnať bezstarostne - nemusíte sa dokonca zaobísť bez ničoho.