Stravovanie v Lhase, špeciality v Lhase
Rozvinutý je obchod s potravinami v Lhase. Okrem tibetskej stravy tu nájdete aj ďalšie národné štýly varenia vrátane čínskeho, indického, nepálskeho a západného jedla, ktoré si tu môžete vychutnať. Tibetské jedlo, sečuánska kuchyňa a severné jedlo sú pravdepodobne typické jedlá. Tibetská strava je väčšinou vyrobená z hovädzieho a baracieho mäsa. Neprejedajte sa na prvýkrát, aby ste nedostali zažívacie ťažkosti. Ak nie ste zvyknutí piť maslový čaj, môžete ako alternatívu často piť sladké mlieko v čaji. Vysočinský jačmeň a víno z neho vyrobené nie je silné, ale príliš veľa z neho sa určite skončí hlbokým spánkom. Je známe, že cesnak sa konzumuje s niekoľkými jedlami, napríklad so surovým mäsom. V niektorých malých reštauráciách stálo jedlo a polievka okolo 10 juanov. Na severozápade sú ručne vyrábané rezance v Číne lacné, ale tibetské rezance, thenthuk s fazuľovou polievkou, sú tu k dispozícii aj za 4 jüany.
Qingke
Qingke, to je vysokohorský jačmeň, je hlavnou ingredienciou tsampa. Tsampa je jačmenná múka vyrobená zo sušeného jačmeňa, nelúpaná, postrúhaná na jemný prášok a potom zjedená maslom. Ľudia tiež vyrábajú tsampu zmiešaním múky Qingke a hrášku. Tsampe vyrobené z Qingke je tradičné tibetské jedlo, ktoré sa podáva vo väčšine reštaurácií v Lhase, aby ochutnalo Lhasu všetkým návštevníkom z celého sveta. Počas náboženských slávností Tibeťania na znak blahoželania rozhadzujú tsampy.
Hovädzie a baranie mäso
Tibeťania žijú hlavne z hovädzieho, baranieho a mliečnych výrobkov. Vo vidieckych oblastiach ľudia nejedia zeleninu. V týchto oblastiach, ktoré tvoria väčšinu pôdy v Tibete, je strava jednotvárna a bohatá na tuky a bielkoviny. Hovädzie a baranie mäso má vysoký obsah kalórií, čo pomáha ľuďom prežiť na vrchole sveta, ktorý ich udržuje v teple. Tibeťania majú svojský spôsob stravovania surového mäsa. Ak pôjdete k pastierovi dobytka alebo k farmárovi, uvidíte, že dobytok je sušený na vzduchu a baranie mäso visí vo vnútri domu alebo v stanoch. Hostiteľ vás bude stále žiadať, aby ste toto mäso vyskúšali. Mäso sa dá vyskúšať iba na tibetských nížinách.
Mäso z pyré z pyré
Tibetská medicína je mystická. Jačie mäso z pyré je zmesou troch tibetských liekov a pyré zo surového mäsa, z jačieho mäsa. Červená krv štípe, po jedle vám bude vo vnútri teplo. Hovorí sa, že Tibet je miestom, kde sa môže zastaviť čas. Ľudia si dnes po takom dobrom jedle radi užijú slnko na úpätí paláca Potala a potom sa cítia skutočne spokojní.
Tibetské kari
Tibetské kari je v Lhase bežné a populárne. Typickým jedlom je kari hovädzie mäso s ryžou. Mieša sa v ňom pikantná a štipľavá chuť z Tibetu, Indie a Nepálu. Pri varení sa kari hovädzia polievka varí s trochou vody z kukuričného škrobu. S takým viac polievkou sa tomuto jedlu hovorí aj rizoto z karí hovädzieho mäsa. „Jeho chuť je super skvelá!
Lhasa sladký čaj
Sladký čaj Lhasa má storočnú históriu a je jedným zo špeciálnych a populárnych nápojov v Lhase. Sladký čaj Lhasa sa varí s čiernym čajom, mliekom alebo sušeným mliekom a práškovým cukrom. Sladký čaj Lhasa chutí sladko a chutne, navyše je výživný. Mnoho Tibeťanov rád pije sladký čaj.
Odporúčanie: Dom sladkých čajov Guangming
Tibetské rezance
Typickými tibetskými raňajkami sú tibetské rezance. Táto tradičná tibetská rezancová polievka sa varí z jačieho mäsa. Rezance sú vyrobené z jačmennej múky z vysočiny. S trochou čili pasty a dvoma koláčmi si Tibeťania zvyčajne pochutnávajú na tibetských rezancoch. Na konci stále pijú sladký čaj ako dezert. Fajn!
Maslový čaj
Tradičnou tibetskou základnou potravinou je maslový čaj, zmes jakého masla, tehlového čaju a soli. Tibeťania spravidla pijú maslový čaj. Zároveň jedia aj tsampa (pražená jačmenná múka). Maslový čaj je zdrojom energie. Na pitie maslového čaju je možné doplniť fyzickú silu. Ak pijete maslový čaj, môžete byť pomocou trosky voňavý a chutný.
Nami odporúčané:
Barová ulica
V Lhase sú dve barové ulice, z ktorých jedna je pomenovaná pre východný smer a druhá sa nazýva západný smer. Bary na východe sú známe množstvom turistov, zatiaľ čo ulica West Bar Street je známa príťažlivosťou pre miestnych obyvateľov.
Mingzu North Street na 52 # Beijing Middle Street
Festival grilovania jačieho mäsa
Poldenný piknik na okraji Lhasy, tam si rozložíme stan a prinesieme všetko vybavenie na grilovanie a tiež profesionálnu kuchárku, ktorá pre vás a skupinu pripraví a uvarí grilovanie z jakého mäsa. V prípade záujmu môžete skúsiť grilovať mäso aj sami podľa pokynov grilovacieho kuchára. Budete mať možnosť navštíviť jeden z festivalov, kde miestni ľudia účinkujú a predvádzajú svoje vlastné tanečné tradície a spev.
Ulica špeciálneho občerstvenia
Je to naozaj veľmi dlhá cesta dlhá 1 000 metrov, ktorá je plná viac ako 100 miestnych a špeciálnych reštaurácií. Tu budete mať možnosť vyskúšať rôzne občerstvenie. Ak vás to tiež zaujíma, prečo to nevyskúšať.