Stredomorská strava a varenie odpadu

Tento týždeň okrem iného: Jablká sú samozrejme zdravé. Čo to však v skutočnosti znamená? Aký vplyv majú vlastne zložky potravy na náš organizmus? Stredomorská strava s množstvom čerstvej zeleniny, šalátov a rýb je obzvlášť zdravá. Hovorí sa o ňom, že znižuje riziko kardiovaskulárnych chorôb. Ale zmena jedálnička skutočne robí ľudí merateľne zdravších?

varenie

Tip 1: Nano s témami Správa o svetovom hladu a „Super proso Dhanshakti“
FAO zverejňuje nové čísla týkajúce sa hladu. Údaje a fakty vedú k vytriezvej súvahe: globálna potravinová situácia je stále veľmi vážna. V roku 2005 sa OSN rozhodla znížiť do roku 2015 podiel svetovej populácie, ktorá je hladná, na polovicu. Tento cieľ nie je dosiahnutý. Tiež na výstave: Indickí vedci vyvinuli typ perlového proso, ktoré obsahuje neobvykle vysoké množstvo železa a zinku.

Kedy?
Štvrtok 28. mája 2015
EinsPlus, 15:30
Všetky informácie o predstavení sú k dispozícii tu


Tip 2: odysso - experimentujte s výživou
Témy programu:

  • Urobte zdravú stredomorskú stravu?
  • Tuk verzus cukor: kto je väčší vinník?
  • Detoxikácia: detoxikačný mýtus podrobený skúške
  • Fyziológia: Ako sa telo detoxikuje?
  • Jedlo a agresia: Strava je násilná?
  • Zdravé jablká

Kedy?
Štvrtok 28. mája 2015
Televízia SR, 22:00 hod.
Všetky informácie o predstavení sú k dispozícii tu


Tip 3: Kontrola trhu, predmet vrátane: diétne klamstvá
O 30 percent menej tukov, menej sladké a ľahké potešenie. Mnoho výrobcov používa tieto vyhlásenia na získanie priazne zákazníkov, ktorí dbajú na výživu. Zdravé stravovanie, chudnutie, to všetko bez hladu - pre mnohých spotrebiteľov to presne naznačuje ľahké výrobky. Elegantný vzhľad na obale je však často klamný.

Kedy?
Piatok 29. mája 2015
tagesschau24, 22:15
Všetky informácie o predstavení sú k dispozícii tu


Tip 4: X: enius - čím je oliva taká výnimočná?
Jeho domov je v Stredozemnom mori, ale nájdete ho takmer vo všetkých európskych domácnostiach: olivový - ako olej alebo v pohári. Považuje sa to nielen za jedlo. Starí olympionici prisahali silou olivy a ešte dnes sa hovorí, že olivový olej zaručuje dlhý život. Odkedy ľudia používajú olivy? Prečo je to čerstvé, keď je čerstvo natrhané? A ako sa líšia čierne a zelené olivy?

Kedy?
Sobota 30. mája 2015
arte, 7:00
Všetky informácie o predstavení sú k dispozícii tu


Tip 5: Veľké úmrtia na poliach
Odhaduje sa, že 20 percent našich úrodných pôd zmizne na celom svete do roku 2020. A zhruba deväť miliárd ľudí sa chce do roku 2050 živiť. Črtá sa najväčšia poľnohospodárska katastrofa. Pri príležitosti Globálneho týždňa pôdy, ktorý sa uskutoční od 19. do 23. apríla 2015 v Berlíne, sa planéta e. dokumentáciu o úsilí v Etiópii o zabezpečenie úrodnej pôdy pre potraviny obyvateľstva.

Kedy?
Pondelok 1. júna 2015
fénix, 18:00 hod.
Všetky informácie o predstavení sú k dispozícii tu

Tip 6: Varenie toho, čo ostatní plytvajú (s Davidom Grossom)
„Wastecooking“ je zábavný road movie. David Gross, potravinový aktivista a kuchár, cestuje cez päť európskych krajín, aby recykloval všetko, čo sa na jedlo inak plytvá.

Kedy?
Utorok 2. júna 2015
arte, 11:10 hod.
Všetky informácie o predstavení sú k dispozícii tu


Tip 7: 360 ° - Geografická reportáž: Arménsko, ovocie z raja
Stromy z granátového jablka, kam až oko dovidí. Nie nadarmo sa názov dediny Nrnadzor prekladá ako „Roklina granátového jablka“. ​​V Arménsku je ovocie úzko spojené s kultúrou krajiny.

Kedy?
Streda 3. mája 2015
arte, 12.25 hod.
Všetky informácie o predstavení sú k dispozícii tu