Stredomorská strava, lepšia ako iné režimy pre zdravie srdca
Kardiovaskulárne choroby sú podľa WHO (Svetová zdravotnícka organizácia) zodpovedné za viac ako 30% z celkového počtu úmrtí na celom svete a každý rok je tomuto ochoreniu diagnostikovaných čoraz viac ľudí.
Kardiovaskulárne choroby sú skupinou chorôb srdca a krvných ciev a do tejto skupiny patria aj ischemické choroby srdca alebo srdcové choroby.
Aj keď celkový počet ľudí trpiacich kardiovaskulárnymi chorobami stúpa, počet ľudí, ktorí zomrú na choroby srdca a obehového systému, klesá. Vysvetlenie je jednoduché: vzhľadom na možnosti liečby, kvalitu starostlivosti, ktorú pacienti dostávajú, a prístup k lekárskym službám.
V mnohých krajinách sveta je prevencia kardiovaskulárnych chorôb považovaná za cieľ, ktorý sa má dosiahnuť. Prevencia zahŕňa niekoľko opatrení: nabádanie ľudí k zdravšej strave, zvýšeniu fyzickej aktivity, pohybu a fajčeniu. Všetky tieto opatrenia môžu priniesť viac výhod, ako napríklad zníženie rizika vzniku určitých chorôb a zdravotných stavov a zlepšenie kvality života, píše doc.ro.
Aké sú diéty, ktoré vám pomôžu udržať vaše srdce zdravé
Existuje veľa zdravých diét a veľa z nich sa spája s niektorými regiónmi alebo krajinami, napríklad so stredomorskou stravou. Jedná sa o vyváženú stravu, ktorá podporuje konzumáciu zeleniny a ovocia, okrem konzumácie tučných rýb, olivového oleja, červeného vína, chudého mäsa, orechov a odtučnených mliečnych výrobkov. Je to známa strava, ktorá ponúka kardioprotektívne výhody a niekoľko štúdií tieto výsledky potvrdilo.
Existuje aj vegánska strava - strava založená na rastlinných potravinách, bez mäsa, čo znamená nejesť vajcia, mliečne výrobky a med. Pokiaľ ide o ochranu pred kardiovaskulárnymi chorobami, sú vedecké dôkazy obmedzené. Vedci však tvrdia, že vegáni, ktorí sa tejto diéte držia dlhší čas, majú nižšiu hladinu celkového cholesterolu v porovnaní s nevegánmi.
Britskí vedci sa tak rozhodli preskúmať výhody niekoľkých diét v niekoľkých regiónoch sveta, o ktorých sa hovorí, že priamo zlepšujú zdravie srdca. Analyzovali kardiovaskulárne účinky týchto diét, krátkodobých aj dlhodobých.
V štúdii z roku 2018 vedci porovnávali krátkodobé účinky stredomorskej a vegánskej stravy. Ich objavy naznačujú, že aspoň v krátkodobom horizonte stredomorská strava významne zlepšuje dostupnosť oxidu dusnatého v žilách a tepnách pacientov, čo je dôležité pre udržanie zdravého cievneho systému.
Vedci tvrdia, že oxid dusnatý je vážne ovplyvnený procesom starnutia a je spojený s rozvojom kardio-metabolických porúch.
Štúdia z roku 2018 tiež zistila, že vegánska strava ponúka výhody v zmysle znižovania hladiny cholesterolu. Na druhej strane vedci zistili, že u účastníkov vegánskej stravy sa tiež javilo, že znížili množstvo dôležitých mikroživín v tele, ako je vitamín B12 a jód, a to napriek skutočnosti, že ich vedci účastníkom podávali. doplnky vitamínu B12.
Čo odporúčajú vedci
Tento rozsiahly výskum ukázal, že vyvážená strava je z dlhodobého hľadiska často prospešnejšia a táto štúdia jednoznačne zdôrazňuje tento smer. Najlepšie je, podľa odborníkov, zvoliť si stravu na základe vašich individuálnych potrieb a nie na základe populárnych stravovacích trendov.
Pokiaľ ide o zníženie rizika kardiovaskulárnych chorôb, výskum z roku 2018 naznačuje, že s najväčšou pravdepodobnosťou je lepšie hľadať riešenie v stredomorskej strave. To znamená, že ak si chcete udržať zdravé srdce, je dobré jesť viac rastlinných produktov, ako sú ovocie a zelenina, celozrnné výrobky, strukoviny a orechy. Mali by ste tiež nahradiť maslo zdravými tukmi (dobrým príkladom je olivový olej) a na dochutenie jedál, ktoré pripravujete, namiesto soli použite bylinky a korenie.
Mali by ste tiež obmedziť konzumáciu červeného mäsa a jesť ho iba párkrát za mesiac, ryby a hydinové mäso však môžete jesť aspoň dvakrát týždenne. Jedlá pripravené s rodinou a priateľmi sú dôležitou súčasťou stredomorskej stravy a kultúry stredomorskej oblasti. Červené víno by sa malo konzumovať s mierou, upozorňujeme výskumných pracovníkov, hoci táto časť je voliteľná.
Čo si musíte pamätať?
Podľa tejto štúdie viedla stredomorská strava k zlepšeniu mikrovaskulárnych funkcií a vegánska strava k zníženiu celkového cholesterolu a úbytku hmotnosti. Aj keď obe diéty môžu ponúknuť určité výhody z hľadiska zníženia rizika kardiovaskulárnych chorôb, dôkazy v prospech stredomorskej stravy sa zdajú byť silnejšie.