Stredomorská strava štíhla s olivovým olejom Wunderweib

Veľa zeleniny, šalátov, rýb a cestovín s olivovým olejom - čerstvé ovocie ako dezert: Takto sa stravujú naši juhoeurópski susedia. Pretože sa im to páči a staré rodinné recepty sa odovzdávali celé generácie. The Stredomorská strava je nové štíhle tajomstvo.

S týmto uvoľneným, intuitívne správnym vzťahom k jedlu si urobíte veľa dobrého. Pretože čím viac rastlinných a prírodných potravín začleníme do nášho jedálnička, tým zdravšie zostaneme. Kardiovaskulárny systém je rovnako šťastný ako pokožka a črevá. A to najlepšie: Nové štúdie z USA ukazujú, že táto diéta vás tiež robí štíhlymi! A čo viac: čím vyššia je genetická predispozícia na obezitu, tým zreteľnejší je ochranný účinok stravy bohatej na olivový olej.

Takto to funguje Stredomorská strava: Začnite svoj stredomorský deň ovocnými ovocnými raňajkami alebo 1 krajcom celozrnného chleba, potom si na obed alebo večeru vyberte lahodné stredomorské jedlo s čerstvou zeleninou, cestovinami, rybami alebo chudým mäsom. Tretie jedlo by malo byť farebným šalátom - samozrejme poobliekaným octom a zdravým olivovým olejom! Schudnite 5 kíl za 5 dní.

Štíhle stredomorské recepty

Pečené baklažány so špenátovým šalátom

štíhla

4 stopky tymiánu, 1 baklažán, 4 lyžice olivového oleja, soľ, korenie, 12 cherry paradajok, 150 g šalátu (napr. Rukola, mladý špenát), 2 stopky petržlenovej vňate, 4 stopky pažítky, 2 malé šalotky, 100 g nízkotučného krémového syra, mleté Nové korenie, 2 lyžice balzamikového octu, cukor

1. Nakrájajte lístky tymiánu na malé kúsky. Baklažán nakrájame na cca 12 plátkov. Na panvici rozohrejeme 2 lyžice oleja. Plátky baklažánu opečieme po častiach na hnedo a dochutíme soľou a korením. Scedíme na kuchynský papier, dáme na plech a posypeme tymiánom.

2. Paradajky rozpolíme. Šalát trhajte na kúsky. Nakrájajte petržlenovú vňať, pažítku nakrájajte na kolieska. Šalotku nakrájame na tenké plátky. Zmiešajte smotanový syr, bylinky a plátky šalotky, okrem niekoľkých na ozdobu, a dochuťte trochou nového korenia a soli.

3. Na baklažány natrieme krémový tvarohový krém. Na vrch poukladáme polovice paradajok a ochutíme trochou soli a korenia. Pečieme vo vyhriatej rúre (elektrický sporák: 200 ° C/prúd: 175 ° C) 2 - 3 minúty.

4. Ocot dochutíme soľou, korením a trochou cukru. Zašľaháme 2 lyžice oleja. Skombinujte šalát a vinaigrette, naaranžujte. Pridáme plátky baklažánu a ozdobíme plátkami šalotky. Čas prípravy približne 25 minút. Na porciu približne 346 kcal; E 10 g, F 31 g, KH 7 g.

Pečená pražma s feniklom a pomarančovým šalátom

1 strúčik cesnaku, ½ zväzku petržlenovej vňate, 2 pražmy pripravené na varenie, soľ, korenie, 200 g malých paradajok, morská soľ, 100 ml olivového oleja, 1 malá cibuľka fenikla (asi 150 g), 2 červené cibule, 1 oranžová, 1 malá čakanka (asi 100 g), 30 g olív, 5 lyžíc octu červeného vína, 1 štipka cukru

1. Cesnak nakrájajte na kocky. Nakrájajte petržlenovú vňať. Ryby umyte, osušte, niekoľkokrát rozrežte. Do zárezov votrieme petržlenovú vňať a cesnak. Soľ a korenie. Naolejujte pekáč na pečenie. Vložte na ňu ryby. Rozložíme okolo neho paradajky, posypeme morskou soľou. Pokvapkáme 80 ml oleja. Pečieme v horúcej rúre (elektrická rúra: 200 ° C/ventilátorová rúra: 175 ° C) asi 30 minút.

2. Fenikel a cibuľu nakrájame nadrobno. Odstráňte oranžové filé. Vytlačte šťavu z koží, pozbierajte ju. Radicchio nakrájame nadrobno. Olivy scedíme. Ocot, pomarančový džús, soľ, korenie a cukor vyšľaháme spolu. Porazte zvyšný olej. Zmiešajte ingrediencie šalátu s vinaigretou. Čas prípravy približne 45 minút. Na porciu približne 427 kcal; E 18 g, F 35 g, KH 10 g.

Talianska zeleninová polievka s parmezánom

50 g rožkových rezancov, soľ, 200 g mrkvy, 150 g zeleru, 200 g paradajok, 1 malá cibuľa, 3 lyžice olivového oleja, 700 ml zeleninového vývaru, korenie, 30 g parmezánu, 1 strúčik cesnaku, ½ plechovky (hmotnosť vydelená 240 g) obrie biele fazule

1. Cestoviny uvaríme vo vriacej osolenej vode podľa pokynov na obale. Mrkvu nakrájame na plátky. Zeler zeler odstavte, zeler nakrájajte na plátky. Na kocky paradajok. Nakrájajte cibuľu. Scedíme, opláchneme a scedíme cestoviny.

2. Na 1 lyžici oleja podusíme cibuľu, zeler a mrkvu. Pridáme paradajky a odmrazíme vývarom. Osolíme, okoreníme a necháme prikryté dusiť asi 10 minút.

3. Parmezán nastrúhame. Nakrájajte cesnak. Obe zmiešajte s 2 lyžicami oleja, korenia. Fazuľu scedíme. Zeler nakrájajte, pridajte do polievky s cestovinami a fazuľou. Podávame s parmezánom. Čas prípravy približne 25 minút. Na porciu približne 444 kcal; E 15 g, F 28 g, KH 33 g.

Zoštíhľujúci zázrak stredomorskej stravy: olivový olej

Tenké tajomstvo spoločnosti Stredomorská strava: V Španielsku, Taliansku a Grécku sa veľa robí so zdravými Varený olivový olej, ktorý stimuluje metabolizmus a má tiež pozitívny vplyv na hladinu cholesterolu. Paradajky na oleji alebo Cuketa z. B. naplňte žalúdok, udržujte sa dlho nasýtení a svojou pikantnou chuťou rozptýli túžbu po sladkom.

Srdce zdravé Kyselina olejová nie je len prírodná Potlačujúce chuť do jedla, tiež znižuje hladinu cholesterolu a zabraňuje vaskulárnej oklúzii súvisiacej s vekom.

Prirodzene Za studena lisované olivové oleje označené ako „extra panenské“ obsahujú veľa životne dôležitých látok a bodujú svojou intenzívnou arómou.

Všestranný Iba 2 polievkové lyžice olivového oleja denne stačia na to, aby ste mohli ťažiť z pozitívnych účinkov. Používajte ho na zušľachťovanie, na dressing, na dusenie alebo vyprážanie.

Plnenie Vedci zistili, že akonáhle sa olivový olej dostane do čriev, jeho mononenasýtené tuky vyšlú nášmu telu signál „Som plný“.

Omladzujúci Aj starí Egypťania používali olivový olej ako balzam na pokožku. Dnes vieme: Nezostáva len pri tvorbe vrások. Srdce a cievy tiež zostávajú mladé s tekutým zlatom.