Stredomorská strava výrazne znižuje osteoporózu
Norwich (pte011/07/12/2018/11:30) - Podľa výskumu University of East Anglia http://uea.ac.uk stredomorská strava redukuje úbytok kostnej hmoty pri osteoporóze. Strava s vysokým obsahom ovocia, zeleniny, orechov, celozrnných výrobkov, olivového oleja a rýb preto znižuje úbytok bedrových kostí do dvanástich mesiacov. Prvá dlhodobá celoeurópska klinická štúdia skúmala účinky stredomorskej stravy na zdravie kostí u starších dospelých. Zúčastnilo sa viac ako 1 000 ľudí vo veku od 65 do 79 rokov.
Dobrovoľníci boli náhodne rozdelení do dvoch skupín. Jeden jedol stredomorskú stravu, druhý nie. Hustota kostí sa merala na začiatku štúdie a po dvanástich mesiacoch. Diéta nemala u účastníkov s normálnou hustotou kostí znateľné účinky. Jeho účinok sa však preukázal u pacientov s osteoporózou. Normálny pokles kostnej denzity súvisiaci s vekom pokračoval v kontrolnej skupine.
Stredomorská strava zvyšovala hustotu kostí v oblasti stehennej kosti. Podľa riaditeľky pre výskum Susan Fairweather-Tait je to pri osteoporóze obzvlášť citlivá oblasť. „Strata kostí má často za následok zlomeninu bedrového kĺbu, ktorá je u postihnutých častá.“ Podľa odborníka trvá pomerne dlho, kým sa kosti formujú, takže aj vzhľadom na dlhé trvanie štúdie bolo preukázanie účinku len relatívne krátke obdobie. Dôkazy o jasnom rozdiele medzi týmito dvoma skupinami účastníkov sú preto dôležité.
Zúčastnilo sa 1 142 účastníkov
Do štúdie financovanej EÚ, ktorú viedla Universita di Bologna http://unibo.it, bolo zapojených 1 142 účastníkov z Talianska, Veľkej Británie, Holandska, Poľska a Francúzska. Na začiatku a na konci štúdie sa odobrali vzorky krvi. Hustota kostí sa merala na bedrovej chrbtici a krku stehennej kosti u viac ako 600 účastníkov v oboch skupinách. Z týchto účastníkov malo osteoporózu pôvodne len niečo menej ako desať percent.
Podľa Amy Jenningsovej je v štúdii s dlhším trvaním možné, že zmeny sa nájdu aj u účastníkov s normálnou hustotou kostí. Nebolo však ľahké motivovať účastníkov, aby rok menili svoje stravovacie návyky. Vedci v súčasnosti plánujú dlhšiu štúdiu s pacientmi s osteoporózou, aby potvrdili tieto výsledky a zistili, či je možné účinky stredomorskej stravy preukázať aj v iných oblastiach tela. Výsledky boli zverejnené v časopise American Journal of Clinical Nutrition.