Stredomorská strava zlepšuje pamäť a zvyšuje životnosť
Prehľad
Stredomorská strava sa ukázala ako prospešná pre zdravie po mnohých štúdiách, ktoré dospeli k záveru, že potraviny, ktoré tvoria túto stravu, zlepšujú pamäť a znižujú riziko chorôb pri mnohých závažných ochoreniach, ako sú srdcové choroby, rakovina, vysoký krvný tlak, cukrovka. typu II, Parkinsonova choroba alebo Alzheimerov syndróm.
Stredomorská strava bohatá na zeleninu, ovocie, chudé mäso, hrášok, fazuľu a celozrnné výrobky vylučuje nasýtené tuky a prebytočné cukry a nahrádza ich vitamínmi, minerálmi, vlákninou a mononenasýtenými esenciálnymi tukmi. V kombinácii s miernym cvičením a bez závislostí môže byť stredomorská strava plodnou voľbou pre zdravý životný štýl a zvýšenú životnosť.
Zostaňte informovaní o vývoji epidémie koronavírusov v Rumunsku! Chráňte sa a chráňte ostatných dodržiavaním preventívnych opatrení odporúčaných úradmi.
Obsah článku
Stredomorská strava a pamäť
Štúdia uskutočnená v lete 2013 a publikovaná v prestížnom časopise Neurology ukázala, že stredomorská strava zlepšuje pamäť a predchádza vzniku neurodegeneratívnych porúch vďaka bohatému obsahu omega-3 mastných kyselín, ktoré pomáhajú udržiavať zdravie mozgových buniek.
Toto je najnovšia štúdia, ktorá naznačuje, že stredomorská strava založená na rastlinách, obilninách s vysokým obsahom vlákniny, rybách a olivovom oleji prináša viac zdravotných výhod od ochrany kardiovaskulárneho systému po zlepšenie kognitívnych funkcií.
Výskum sa uskutočňoval na vzorke viac ako 17 000 účastníkov s priemerným vekom 64 rokov. U osôb liečených stredomorskou stravou bola o 13% menšia pravdepodobnosť vzniku duševných chorôb súvisiacich so starnutím ako u starších osôb s odlišnou stravou (z toho u 7% sa počas štúdie vyvinuli neurodegeneratívne choroby). Testy pamäte a intelektuálneho výkonu sa predĺžili o obdobie 4 rokov.
Výsledky štúdie ukazujú, aká dôležitá je strava pre kognitívne funkcie na konci života v porovnaní s inými zvykmi životného štýlu, ako je udržiavanie telesnej hmotnosti, cvičenie, vyhýbanie sa závislostiam a liečba chronických stavov pod lekárskym dohľadom.
Všeobecné zdravotné výhody stredomorskej stravy
Vedci v priebehu rokov sledovali výber potravy pre obyvateľov. Stredomorská strava sa ukázala ako najzdravší výživový prípravok zo všetkých a so skutočnými celkovými prínosmi pre zdravie
- Zvyšuje životnosť. Očakávaná dĺžka života je vyššia u ľudí, ktorí pravidelne jedia stredomorské menu, v porovnaní s rizikom vzniku chronických chorôb, ktoré spôsobujú najčasnejšie úmrtia na svete.
- Znižovanie rizika chronických chorôb. Stredomorská strava takmer znižuje riziko vzniku cukrovky typu II, vysokého krvného tlaku, vysokého cholesterolu, srdcových a cievnych chorôb a ich komplikácií na polovicu.
- Udržiavanie telesnej hmotnosti. Stredomorská strava zahŕňa konzumáciu potravín, ktoré nie sú náchylné na výkrm, ale uprednostňujú stratu nadbytočných kilogramov a prevenciu obezity.
- Znižovanie rizika demencie. Stredomorská strava významne znižuje riziko vzniku demencie, Alzheimerovho syndrómu alebo Parkinsonovej choroby.
Prijatie stredomorskej stravy
Stredomorskú stravu si môže každý osvojiť doma vďaka svojim jednoduchým zásadám, ktoré možno ľahko dodržať v ktoromkoľvek kúte sveta. Prvým pravidlom stredomorskej stravy je jesť každý deň päť porcií ovocia a zeleniny.
Základné sú nerafinované obilniny a pekárenské výrobky (celozrnný chlieb a cestoviny, hnedá ryža atď.), Olivový olej ako hlavný zdroj tukov, 5-6 porcií rýb týždenne, 4 porcie hydiny týždenne a víno červená, konzumovaná s mierou.
Odporúča sa tiež týždenne 3-4 porcie olív a olejnatého ovocia, 3 porcie zemiakov, 3 porcie vajec a maximálne 3 porcie sladkostí. Stredomorská strava každý mesiac zahŕňa konzumáciu 4 porcií červeného mäsa. K tomu všetkému je potrebné konzumovať čo najviac vody a vyhýbať sa soli (môžete ju nahradiť aromatickými bylinkami - oregano, bazalka, kmín atď.).
Ďalšie opatrenia, pomocou ktorých môžete postupne prijať stredomorskú stravu, sú:
- Namiesto vyprážania kuracích pŕs na šaláty a sendviče ho raz alebo dvakrát týždenne nahraďte lososom.
Spoločnosť Modern Company oznamuje úspech svojej vakcíny! Má účinnosť 94,5%
COVID-19 môže spôsobiť stratu sluchu a tinnitus. ŠTÚDIUM
Ako vám pomôžu lekárnici, keď čelíte zdravotným problémom?
- Pripravte si doma šalátový dresing z troch dielov olivového oleja a jedného dielu octu (červený vínny ocot, jablčný ocot, balzamikový ocot) alebo citrónovej šťavy, ochutenej soľou a korením podľa chuti.
- Namiesto rafinovaných raňajkových cereálií, plných cukrov, ktoré predurčujú na výkrm, jedzte celé ovsené vločky osladené medom a ochutené bobuľami (rovnako prospešné pre pamäť).
- Nahraďte zemiakové ozdoby zelenou listovou zeleninou. Na panvicu zalejte 1 - 2 čajovými lyžičkami olivového oleja. Cviklu, horčičné listy alebo špenát duste, dochuťte 2–3 strúčikmi cesnaku a na konci pár kvapkami balzamikového octu, aby ste dosiahli intenzívnu arómu.
- Namiesto cestovín s paradajkovou omáčkou si dajte celozrnné cestoviny ochutené restovanou zeleninou, varenou a ochutenou fazuľou, plátkami olív, paprikou atď. Budete mať iba úžitok zo zdravých výživných látok potrebných pre zdravie bez pridania nasýtených tukov a cukrov z cestovinových omáčok zakúpených v supermarkete.
- Jedzte tučné jedlá čo najmenej, ako je bravčové mäso, syr, plnotučné mlieko, vyprážané jedlá a maslo. Používajte mononenasýtené alebo polynenasýtené tukové krémy a margaríny.
- Neprekračujte množstvo 6 gramov soli denne. Do jedla nepridávajte extra soľ a vyhýbajte sa veľmi slaným produktom, z ktorých nie sú vylúčené niektoré nápoje.
Okrem osvojenia si zásad stredomorskej stravy je dôležité cvičiť čo najviac, rovnako prospešné pre fyzické a duševné zdravie.