Stredomorský klenot; segratin s paradajkami; baklažán

Foto: iStock/NoirChocolate

Stredomorský zeleninový gratinovaný s paradajkami a baklažánom

Jesť do sýta asi 250 kalórií? To, čo znie ako rozprávka, je v skutočnosti realitou - vďaka tomuto talianskemu zeleninovému gratinátu s paradajkami, paprikou a baklažánom.

Ingrediencie na 1 porciu:

1 baklažán, malý
3 biftek z paradajok
1 žlté korenie
2 strúčiky cesnaku
1 polievková lyžica olivového oleja
Soľ korenie
čerstvá bazalka

Na porciu asi:

254 kcal
15 g tuku
19 g sacharidov
6 g bielkovín

Čas prípravy:

A takto sa to deje:

Baklažán umyte a nakrájajte na tenké plátky. Osolíme z oboch strán a necháme desať minút odpočívať na kuchynskom papieri. Medzitým si umyjeme paradajky a nakrájame ich na plátky. Papriky opláchneme, zbavíme jadrovníka a nakrájame na kolieska. Olúpte a jemne nakrájajte cesnak.
Zapekaciu misu vymastíme 1 lyžicou olivového oleja a navrstvíme plátky zeleniny - ako je znázornené na fotografii. Všetko dochutíme korením a posypeme cesnakom.
Pečieme v rúre predhriatej na 160 stupňov pol hodiny. Potom podávame s lístkami čerstvej bazalky. Dobrú chuť!

Hľadáte kreatívne recepty s baklažánom? Potom určite musíte vyskúšať tento cestovinový koláč s grilovaným baklažánom:

Cestovinový koláč s grilovaným baklažánom

S extra porciou zeleniny urobíte skutočne niečo dobré pre seba a svoje telo. To platí nielen pre tento lahodný gratinovaný, ale napríklad aj pre francúzsky ratatouille.

Táto webová stránka používa súbory cookie. Cookies zaručujú úplnú funkčnosť našej ponuky, umožňujú personalizáciu obsahu a môžu byť použité na zobrazenie reklamy alebo na analytické účely. Prečítajte si tiež naše vyhlásenie o ochrane údajov!