Stredomorský šošovicový šalát Recept Elle Republic Zdravé varenie

Stredomorský šošovicový šalát je plný slnečných lúčov a je rýchlo pripravený.

--> Stredomorské ingrediencie sú čerstvý citrón, sušené paradajky, kapary, veľa a veľa bylín, píniové oriešky a samozrejme veľká kopa francúzskej zelenej šošovice. A potom by ste nemali zabudnúť na strúhaný parmezán a trochu soli a korenia.

--> Ktorá šošovica sa hodí do šošovicového šalátu?

Ja som tentokrát zvolila zelenú šošovicu. Môžete ale použiť aj šošovky beluga. Mimochodom, hovoria sa im šošovica beluga, pretože pripomínajú kaviár. Počas varenia si tiež zachovajú svoj tvar a sú menšie ako zelená šošovica.

Prečo sa stredomorský šošovicový šalát nazýva stredomorský šošovicový šalát?

--> Aj keď má šošovica obraz chudobných, je veľmi univerzálna a jednoducho chutí naozaj dobre. Keďže sú plné dobrých živín, dajú sa nazvať aj „superpotravinou“. Pretože obsahujú veľa bielkovín, vlákniny, železa a ďalších zdraviu prospešných zložiek. Šošovica sa mi tak páči, že som už napísal dva články „Prečo sú také zdravé“ a „Ako správne varíte šošovicu?“ Ich chuť je mierne zemitá, takže sa veľmi dobre hodia k stredomorským príchutiam. Myslím pikantné, mierne slané a svieže arómy. V tomto recepte na stredomorský šošovicový šalát vytvárajú kapary, citrón a čerstvé bylinky stredomorský pocit. Dalo by sa to však nazvať aj jednoducho leto.

---