Street food festival je „horská dráha v ústach“
Stovky Brandenburčanov si trojdňový festival pouličného jedla na trhu Neustadt naplno užili. Vo festivalovej atmosfére si pochutnávali od stánku k stánku. Rýchlo sa dosiahne hranica 1 000 kalórií.
Stovky Brandenburčanov išli cez víkend na festival pouličného jedla Neustadtischer Markt vyskúšať nové chuťové zážitky. Desiatky nákladných automobilov a kuchárskych dielní lákali návštevníkov vyskúšať, niektoré si trúfali.
Rozšírená rodina Krause-Neumannovcov bola atmosférou takmer nadšená. V stánku „Ice’n Roll“ z Rakúska ochutnala Rolleis, ktorý je pripravený takmer ako palacinky na studenom tanieri pri mínus 30 stupňoch. „Som prekvapený: ľad sa zvláštnym spôsobom zrolil, ale je to vynikajúce,“ hovorí Astrid Krause (48) z Brandenburgu, ktorej sa však minulý rok na jeseň krajší festival pouličného jedla na regatovej ploche skrášlil. Daniel Zsolt pracuje v stánku: „Je to zmrzlina s predstavením, čím hlasnejšie sa pripravuje, tým lepšie.“
45-ročný mladík ochutná vajíčkovú oblátku so zmrzlinou. Na festivale jej chýba rozmanitosť: „Väčšina z nich je tu zmrzlina alebo hamburgery. Nič talianske. “
Jedno z burgerových oddelení je hneď vedľa Christian Beiler z blízkosti Würzburgu. Stojí pri čiernom grile Big Boys a podáva hamburgery, ktoré sú varené 18 hodín na 119 stupňov. Pri rožkoch stojí kúsok 6 eur. Záchranár na plný úväzok absolvuje iba prehliadky zboku a budúci týždeň bude v Aachene, potom v Kufsteine, Passau a Sankt Gallen. V dobrých dňoch predajú Big Boys 1 200 hamburgerov, čo predstavuje 7 200 eur na deň. „Pouličné jedlo je ako zábavný jarmok s horskou dráhou v ústach,“ hovorí Beiler. Šikmo cez ulicu tlačí Doreen Kroll z Durínska svojho 10-mesačného syna Luca na bedrá pri svojom stojane na punč. Funguje iba jednou rukou a riadi ju. Minulý rok išla do práce na festivale pouličného jedla vo Fulde. Práca a dieťa? „Mám to pod kontrolou!“
Medzitým sa davom pretláča stredoškolský študent Saldern Leonard (16). „Rýchlo tu pretrhnem 1 000 kalóriu,“ hovorí šťastne.