Strings 17 agazin ulturm K ugust20 eizer, julia stschw N O En Guete

Saiten Ostschweizer Kulturmagazin č. 269, júl/august 2017 En Guete.

ulturm

Časopis o globálnych a regionálnych jedlách, pornom jedle, pôžitkoch a politike okolo jedla. Tiež: Cozzio. «Tagblatt». A dlhé leto kultúry.

A hlboko bola tma. ZOBRAZENIE UHLA HUBERA. POZÍCIE HUBERA 9

A aby to nebolo príliš horúce a na osvieženie: nie úplne ľahký, ale veľmi odporúčaný recept na ľadový čaj, vďaka gastro osvedčenému korektoru šnúrok Samuelovi Werinosovi. Suroviny: 7 l vody 100 g medu 150 g cukru 100 g citrónovej šťavy 15 g čaju z šípok 10 g čierneho čaju 7,5 g mätového čaju 10 g kvetov ibišteka 20 g kvetov lipy Všetko privedieme k varu, potom odstavíme, necháme 45 minút odstáť, scedíme, 5 až 8 Stlačte čerstvé citróny, ochladte. na zdravie.

Perspektívy Nino Cozzio: Rozhovor Walter Mittelholzer: Kniha «St.Galler Tagblatt»: Konverzia Georga Gatsu: V Južnej Afrike

„Vždy som sa videl ako mestský radca CVP s dôrazom na mestských radcov.“ Nino Cozzio z funkcie odchádza na konci roka kvôli chorobe po viac ako desiatich rokoch ako sociálny a bezpečnostný riaditeľ v meste St.Gallen. Rozhovor o stave CVP, mestskom živote a dileme «bezpečné mesto vs. otvorená spoločnosť». ROZHOVOR: CORINNE RIEDENER, OBRAZ: PERSPEKTÍVY PD 36

Podnikateľ s krásnymi obrázkami Knižnica ETH pripravila knihu s fotografiami od Waltera, ktorá sprevádzala esej o výstave pilota a mediálneho podnikateľa Mittelholzera. TEXT: STEFAN KELLER 40 PERSPEKTÍV

POŠTA Z FĽAŠE Z JUŽNEJ AFRIKY Tebogo Ribane VI 46 PERSPEKTÍVY

Tebogo Ribane VII Tieto dva obrázky sú súčasťou série spolupráce, ktorú Georg Gatsas fotografoval s Tebogom Ribane na niekoľkých miestach v Johannesburgu a na rôznych prezentáciách. Tebogo Ribane, 1990, je spolu s Manthe a Kay Kay Ribane súčasťou kolektívu výkonného umelca, stylingu a dizajnu Dear Ribane. Georg Gatsas, 1978, je umelec, ktorý pendluje medzi východným Švajčiarskom, Zürichom, Londýnom a Johannesburgom. Naposledy bol v Johannesburgu od 10. apríla do 22. mája 2017 s grantom na štúdium od Pro Helvetia. PERSPEKTÍVY 47

Kultúrne leto 2017 KULTÚRNE LETO 49