Štrúdľa z lístkového cesta z mletého mäsa s čedarom a paprikou
Toto Štrúdľa z lístkového cesta z mletého mäsa je rýchla a ľahká a chutí vynikajúco. Táto dômyselná rožka z lístkového cesta je pripravená za pár minút.
Jednoduché, rýchle a chutné sú presne tie správne slová, ktoré opíšu túto rolku z lístkového cesta s mletým mäsom. Vo veľmi krátkom čase môžete z pár jednoduchých krokov vykúzliť rožok z mletého mäsa z lístkového cesta, ktorý nielen skvele chutí, ale aj skvele vyzerá.
Pre 4 osoby sú potrebné nasledujúce zložky:
- 500 g miešaného mletého mäsa
- 1 rolka lístkového cesta v jednom kuse (obdĺžniková)
- 3 lyžice jamkového prášku BBQ rub
- 1/2 červenej papriky
- 70 gramov čedaru
- 1 vajce
- 1 polievková lyžica mlieka
Na závin je potrebný balíček čerstvého lístkového cesta. Zrolovaný na pergamenovom papieri ho dostanete v chladničke v každom supermarkete. Je dôležité vziať si obdĺžnikové lístkové cesto, pretože ho môžete zaobliť aj okrúhlo. Lístkové cesto by malo byť z chladničky vytiahnuté asi 15 minút pred použitím, pretože ak je príliš studené, môže sa pri rolovaní krehnúť. Keď ste lístkové cesto vybrali z chladničky, najskôr sa obráťte na mleté mäso. Toto sa vloží do misy a dochutí sa tromi hromadami lyžice práškového oleja BBQ-Rub. Syr a polovica papriky sú nakrájané na veľmi malé kocky.
- Ručne vyrábané zmesi korenia BEZ akýchkoľvek prísad!
- BBQ Rub podľa receptúry nemeckého majstra grilu Thorstena.
Posledná aktualizácia 2. decembra 2020/Partnerské odkazy/Zdroj obrázkov: Partnerský program Amazon
Čedar a paprika sú nakrájané nadrobno
K mletému mäsu sa pridajú kocky čedaru a papriky a dobre sa premieša. Rolka z lístkového cesta mala už teraz dosiahnuť izbovú teplotu. Teraz sa teda dá bez problémov rozvinúť. Mleté mäso sa potom rovnomerne natenko rozloží na lístkové cesto.
Keď je mleté mäso rozložené (okolo okraja by ste mali nechať asi 1 cm vzduchu), lístkové cesto zrolujte. Valec z lístkového cesta je položený švom nadol na papier na pečenie a konce sú zatlačené tak, aby mleté mäso nemohlo uniknúť. Vrch môžete krájať ostrým nožom každé 2 - 3 cm, aby sa cesto na tomto mieste trochu otvorilo.
Vaječný žĺtok sa oddelí od bielka a rozšľahá sa s lyžicou mlieka. Štrúdľa sa potom rovnomerne obalí zmesou vaječného žĺtka a mlieka. Tento povlak zaručuje, že štrúdľa z lístkového cesta z mletého mäsa získa krásnu zlatohnedú farbu.
Hotové len za 25 minút
Kotúč bol pripravený v Weber Summit Charcoal Grill Center pri 180 ° C nepriameho ohrevu. Štrúdľu jednoducho dáte spolu s papierom na pečenie na predhriatú mriežku. Doba varenia je 25 minút. To samozrejme funguje aj v akomkoľvek inom grile s nepriamou zónou alebo v rúre s horným a spodným ohrevom.
Štrúdľa z lístkového cesta je hotová už po 25 minútach na grile
Keď je lístkové cesto zlatohnedé, štrúdľa z lístkového cesta z mletého mäsa je hotová a dá sa opatrne vybrať z grilu pomocou papiera na pečenie. Ak si nie ste istí, či je mleté mäso hotové, môžete skontrolovať teplotu jadra pomocou penetračného teplomera, ako je napríklad Maverick PT-100. To by malo byť okolo 68-72 ° C.
Štrúdľa z lístkového cesta z mletého mäsa
Ak máte chuť na chutné občerstvenie, ale nechcete stáť hodiny pri grile alebo sporáku, tento závin z lístkového cesta z mletého mäsa je to pravé. Štrúdľa trvá iba 25 minút a s dobou prípravy môžete dômyselné jedlo pripraviť do 45 minút. Pekné na ňom je, že tento dômyselný pokrm s prísadami môžete kedykoľvek obohatiť. Bavte sa kopírovaním!
Recept na vytlačenie: