Strukoviny na chudnutie So šošovicou a fazuľou sa kilá zhadzujú

Schudnite so šošovicou a sójou

Strukoviny sú prírodné produkty na chudnutie

Strukoviny sa dajú použiť na mnoho spôsobov - napríklad ako nátierka. (Zdroj: Thinkstock od spoločnosti Getty-Images)

Fazuľa, Lenses and Co. nemali v minulosti dobrú povesť. Strukoviny sa dlho nachádzali najmä v jednoduchej domácej kuchyni ako polievky a prívarky. Ale to sa zmenilo. Nielen vegetariáni oceňujú jedlá bohaté na bielkoviny. Na chudnutie sú vhodné aj strukoviny.

Medzi strukoviny patrí okrem šošovice a fazule aj hrach, sója a cícer. Zvyčajne jete iba semená. Niektoré odrody, ako napríklad francúzska fazuľa alebo cukrový hrášok, vynikajúco chutia aj so strukami.

Veľa bielkovín, veľa vlákniny

Skutočnosť, že strukoviny, tiež známe ako strukoviny, sú také dobré na chudnutie, je spôsobená ich špeciálnym zložením. V porovnaní s inými rastlinnými potravinami majú mimoriadne vysoký obsah bielkovín. Napríklad sušená šošovica má podiel 23 percent bielkovín, sója dokonca až 34 percent. Pretože strukoviny obsahujú aj sacharidy a dostatok vlákniny, sú rovnako sýte ako takmer akékoľvek iné potraviny.

20 najlepších dodávateľov vlákien

(Zdroj: obrázky imago)

Pre porovnanie: Celé zrná obsahujú veľa vlákniny, ale nie zďaleka toľko bielkovín ako strukoviny. Mäso je na druhej strane bohaté na bielkoviny, zároveň však poskytuje živočíšne tuky, ale neobsahuje vlákninu.

Menej tuku na žalúdku

Bolo dokonca vedecky dokázané, že šošovky atď. Vám môžu pomôcť pri chudnutí. Kanadská štúdia nedávno preukázala sýtiaci účinok strukovín. Počas obdobia štúdie účastníci skupiny so strukovinami nevedome konzumovali menej celkových kalórií a do ôsmich týždňov schudli hlavne na žalúdku.

Existujú tiež dôkazy, že u plodín, v ktorých sú strukoviny základnými potravinami, je menšia pravdepodobnosť nadváhy a cukrovky.

Ako sa vyhnúť plynatosti

Power packy však majú jednu nevýhodu: Objektívy a ich príbuzní sú u niektorých ľudí považované za ťažko stráviteľné a spôsobujú plyn. Ak sa tomu chcete vyhnúť, mali by ste zmeniť svoje stravovacie návyky pomaly a spočiatku si do polievok, omáčok alebo kastrólov primiešajte iba jednu alebo dve polievkové lyžice strukovín.

Tí, ktorí si svoje črevá zvykli na jedlá s vysokým obsahom vlákniny, môžu byť odvážnejší. Vyskúšajte šošovicu napríklad v cestovinovej omáčke. Kto má rád výdatné jedlá, môže si pripraviť linguine s balzamikovou šošovicou. Omáčky s červenou šošovicou chutia jemnejšie. Ale všestranné strukoviny sa dajú úžasne spracovať aj do šalátov alebo ako karí.

Jesť s vysokým obsahom vlákniny:Príklad denného harmonogramu
Spoločne silnejší:Prečo je samé chudnutie také ťažké
Štúdium dodáva odvahu:Pomáha trochu chudnutie
Ušetrite viac ako 500 kalórií denne:Osem ďalších tipov proti kilogramom

Dôležitá poznámka: Informácie za žiadnych okolností nenahrádzajú odborné rady alebo ošetrenie vyškolenými a uznávanými lekármi. Obsah portálu t-online nemôže a nesmie byť použitý na nezávislé stanovenie diagnózy alebo začatie liečby.