Studená avokádová polievka s chilli krevetami a mandľami Tinastausendschön

chilli

Pamätám si len na svoju drahú, bývalú pracovnú kolegyňu Renate, s ktorou som v mojich dvadsiatich rokoch obrátil naruby svet vnútorného predaja. Človeče, akú zábavu sme si spolu užili, napriek stresu, dlhej práci, hlúpym zoznamom Excel a niekedy otravným zákazníkom. V tom čase bola Renate zodpovedná za exportných zákazníkov, pracovala som v Nemecku. Postupne sa kolegovia spriatelili, chodili spolu von, klebetili, prechádzali noci, zdieľali izbu počas veľtržných týždňov a samozrejme niekedy spolu varili.

Ako teraz dostanem všetkých sentimentálnych Schmuhov?

Myslím, že Renate bola prvá osoba, ktorú som videl jesť avokádo. A myslím tým teraz úplne prírodu, roztlačenú na chlebe, dochutenú soľou a korením a je to. Spočiatku som bol ohromený, nechcel som to skúsiť (čo farmár nevie ...) a vôbec, kto si dáva na chlieb takú zelenú kašu. No čo mám povedať ... časy sa menia. Myslím si, že v súčasnosti nie je v Nemecku veľa ľudí okolo dvadsiatich rokov, ktorí nikdy nejedli avokádo, natož aby ho hipstersky natierali na chlieb a potom na neho naliali pošírované vajíčko. Alebo? S avokádovým chlebom sa stále nemôžem veľmi skamarátiť, ale aj tak ma baví teraz spracovávať avokádo, na tacos, v smoothies, v šalátoch alebo v polievke. Keď už sme pri tom - od Renate som už roky nepočula, čo je škoda!