Inteligentná vegánska strava pre fitnes a kulturistiku

Vegán som od 21 rokov; teraz mám 39 a minulý rok som prekonal svoje osobné rekordy: tlak na lavičke (165 kg), drep (184kgx3) a mŕtvy ťah (236kg). V porovnaní s mužmi v mojom veku každý rok silnejem bez bolesti kĺbov. Dôležitým faktorom je strava.
Bojovník MMA Mac Danzig mi vyčíta vegánsku stravu; môj priateľ v kulturistike Billy Simonds zvýšil svoju váhu na 110 kg od vegánstva. Keď vidíme, ako prekvitá toľko vegánskych športovcov, mýtus, že vegánstvo je iba pre hippies, je rovnako mŕtvy ako steak, ktorý jete.

Nemôžete sa vzdať mäsa?
Môžete použiť kombinovanú bielkovinovú stravu (zeleninovú a živočíšnu) v pomere 80/20. Varte nasledujúcu zeleninu po dobu 30 minút, potom pridajte korenie, semená a orechy s trochou olivového oleja:

• Cícer + tekvica - Zloženie:
  • žlté korenie
  • karfiol
  • cícer
  • špenát
  • paradajky
  • bazalka, indický šafran a rozmarín
  • tekvicové semiačka
• BLACK BEANS + PISTIC - Zloženie:
  • žltá a červená paprika
  • brokolica
  • čierne fazule
  • pistácie
  • bazalka, oregano, kmín a zázvor
• ŠOŠOVA + ZELENINA - Zložka
  • mrkva kuracie
  • karfiol
  • šošovica
  • špenát
  • paradajky
  • bazalka, cesnak a oregano

SUPER-zelenina
Ak do svojej stravy pridáte týchto 5 druhov zeleniny so „superveľmocami“, budete nielen bojovať proti rakovine a cholesterolu, ale tiež si vybudujete zdravú svalovú hmotu a budete lepšie pracovať.

---