Štúdia: Deti s nadváhou majú prospech z vegánskej stravy. Váš vegánsky informačný portál

Štúdia: Deti s nadváhou majú prospech z vegánskej stravy

nadváhou

→ V časopise Journal of Pediatrics práve vyšla online publikácia o účinkoch rastlinnej vegánskej stravy a štandardnej stravy odporúčanej American Heart Association na kardiovaskulárne riziká detí s nadváhou.

30 detí s nadváhou vo veku od 9 do 18 rokov s príslušne vysokým indexom telesnej hmotnosti a vysokou hladinou cholesterolu bolo náhodne pridelených k rastlinnej vegánskej strave alebo k štandardnej strave odporúčanej American Heart Association. Po štyroch týždňoch sa vyhodnotili účinky na váhu a kardiovaskulárne riziká.

Výsledkom bolo, že vegánska strava viedla k významnému zlepšeniu u detí v deviatich opatreniach, zatiaľ čo štandardná strava bola spojená s významným zlepšením iba v štyroch opatreniach. Obe diéty viedli k výraznému zníženiu hmotnosti, obvodu bokov a obvodu nadlaktia. Obidve diéty tiež viedli k zníženiu myeloperoxidázy, enzýmu, ktorý hrá úlohu v regulácii zápalových procesov. Iba vo vegánskej skupine došlo k ďalšiemu významnému zníženiu systolického tlaku krvi, celkového cholesterolu, LDL cholesterolu, hodnoty inzulínu a C-reaktívneho proteínu (CRP), ktorého koncentrácie v krvi stúpajú v priebehu zápalových (infekčných a neinfekčných) ochorení.

Mimochodom, štúdie sa zúčastnili aj rodičia tým, že sa vegánsky stravovali alebo dodržiavali štandardnú stravu. Dospelí dosiahli vegánsku stravu sedem významných zlepšení, zatiaľ čo pri štandardnej strave sa pozorovali iba dve významné zlepšenia. Avšak obvod bedier sa pri štandardnej strave znížil podstatne viac ako pri vegánskej strave.

Jediným problémom s vegánskou stravou boli údajne ťažkosti s nakupovaním, čo je pravdepodobne spôsobené skutočnosťou, že dotknutí rodičia predtým neuvažovali o vegánskej strave.

Zistenia celkovo naznačujú, že vegánska strava môže mať priaznivý vplyv na kardiovaskulárne rizikové faktory u detí a dospelých a podporuje aj chudnutie v prípade obezity. Tieto výsledky sú v súlade s predchádzajúcimi zisteniami. Veľkosť vzorky však bola stále príliš malá na vyvodenie dostatočne spoľahlivých záverov, najmä pokiaľ ide o porovnanie medzi týmito dvoma skupinami stravovania. Budúce štúdie by sa okrem toho mali zamerať na dlhodobý kurz, aby bolo možné lepšie posúdiť trvanlivosť a udržateľnosť pozorovaných zmien.