Štúdia dokazuje, či chudnutie nezávisí od príjmu kalórií
Počítať kalórie? Vyhýbať sa tukom? A len žiadne sacharidy? Program Predict 1 má všetko, čo je potrebné na to, aby napadol niektoré z našich výživových princípov. Pretože britsko-americká štúdia tvrdí: To, koľko prinesieme na váhe, závisí predovšetkým od veľmi individuálnych faktorov.
Výsledky vyšetrovania sú také úžasné, že klasifikácia by mala byť na začiatku. Podľa „Mail Online“ sa do projektu zapojili aj Massachusetts Hospital a Stanford University z USA, spolu s renomovanou londýnskou King’s College. Pri enormných nákladoch okolo 24 miliónov eur bolo vyšetrených viac ako 1100 účastníkov, z ktorých väčšinu tvorili jednovaječné dvojčatá.
Samotní tvorcovia hovoria o základnom štúdiu a zúčastnený londýnsky profesor Dr. Sarah Berry potvrdzuje, že niektoré z výsledkov boli pre vedu „veľkým prekvapením“.
Kalórie nie sú rozhodujúcim kritériom hmotnosti
Vedúci štúdie Tim Spector, profesor genetickej epidemiológie na King’s College a jeden z popredných svetových odborníkov na stravu, v časopise „Good Health“ vysvetľuje, že štúdie sú v mnohých ohľadoch schopné prevrátiť naše súčasné myslenie o výžive naruby. „Výsledky teda naznačujú, že príjem kalórií je veľmi preceňovaným kritériom pre priberanie na váhe“. Ich použitie „nie je v praxi užitočné, pretože ľudia reagujú na jedlá s rovnakým počtom kalórií veľmi odlišne“.
Sarah Berry tiež potvrdzuje, že obvyklé označovanie potravín s údajmi o tukoch a sacharidoch je v podstate „zbytočné“. Takzvané makroživiny - sacharidy, bielkoviny a tuky, z ktorých ľudské telo získava energiu - môžu „vysvetliť menej ako 30 percent reakcií na jedlo“.