Štúdia, ktorá vyvracia mýtus, je dôvod, prečo nám zelenina a ovocie nepomáhajú pri chudnutí!
Podľa novej štúdie publikovanej v časopise American Journal of Clinical Nutrition nadmerná konzumácia čerstvej zeleniny a ovocia nevedie automaticky k chudnutiu, najmä ak nenahrádzajú v strave vysokokalorické jedlá.
Vedci z Alabamskej univerzity skúmajú predchádzajúce štúdie o konzumácii ovocia a zeleniny a prírastku hmotnosti.
Aj keď tieto štúdie potvrdili, že päť porcií ovocia a zeleniny denne má priaznivý vplyv na zdravie, neposkytli presvedčivý dôkaz o tom, že majú priamy vplyv na chudnutie.
„Nemôžeme s určitosťou povedať, že existuje účinok ovocia a zeleniny, ktorý má výrazný vplyv na chudnutie alebo prevenciu priberania,“ uviedli vedci v novej štúdii.
„Všeobecne všetky štúdie, ktoré sme skúmali, ukazujú takmer nulový vplyv na chudnutie„Vedkyňa Kathryn Kaiserová uviedla vo vyhlásení pre NY Daily News.
„V širšom kontexte zdravej výživy, Zníženie energetického príjmu je spôsob, ako prispieť k zníženiu hmotnosti, preto aby sme to dosiahli, musíme znížiť kalorický príjem“, Vysvetlila Kathryn Kaiser.
Konzumácia ovocia a zeleniny má zároveň veľa zdravotných výhod a mala by byť zahrnutá do každodennej stravy.
Štúdia uskutočnená v máji teda zistila, že nie viac ako dve dávky ovocia a zeleniny denne znižujú riziko mozgovej príhody o tretinu.