Štúdia o zdraví srdca ukazuje, že táto 8-týždňová diéta je kľúčom k zdravšiemu srdcu
Niektoré diéty sa nezameriavajú iba na chudnutie, ale aj vy robíte niečo dobré pre zdravie svojho srdca. Potvrdila to americká štúdia.
Skutočne dobrá strava je tiež zdravá strava. A ako taká platí takzvaná DASH diéta. DASH znamená Diétne prístupy k zastaveniu hypertenzie, čo sa v preklade znamená nutričné prístupy k znižovaniu krvného tlaku. Vyvinuli ju americkí odborníci na výživu ešte v 90. rokoch. Nová štúdia zhrnutá na „healthline.com“ teraz potvrdila pozitívne účinky DASH na zdravie srdca.
Nová štúdia založená na starých údajoch
Vedcom sa podarilo získať prístup k údajom asi 460 subjektov z predchádzajúcej štúdie DASH, ktorá sa uskutočňovala v rokoch 1994 až 1996, a porovnali ich s hodnotami ďalších dvoch porovnávacích skupín. Jeden z nich bol vegetarián, druhý predstavoval priemerné stravovacie návyky Američana. Vo svojej analýze sa vedci zamerali na najdôležitejšie údaje o zdraví srdca, najmä o krvnom tlaku a hodnotách cholesterolu, po období pozorovania osem týždňov.
DASH a vegetariánske jedlo sú takmer rovnako účinné
Zistilo sa, že hodnoty vegetariánskej skupiny a testovaných osôb DASH sa po osemtýždňovej zmene stravovania výrazne zlepšili - a to až o 40 percent v porovnaní so skupinou „normálnych“ jedákov. V súlade s tým sa znížilo aj riziko kardiovaskulárnych chorôb alebo mozgových príhod. Vedci však údaje hodnotili až za toto osemtýždňové obdobie; v súčasnosti sa čaká na skutočnú dlhodobú štúdiu.
Ako funguje DASH?
Ale čo to vlastne DASH je? DASH je strava, ktorá predovšetkým odporúča konzumáciu zeleniny, ovocia, celozrnných výrobkov, odtučnených alebo nízkotučných mliečnych výrobkov, rýb, hydiny, fazule, orechov a rastlinných olejov. Tieto skupiny potravín by sa mali jesť v malých dávkach po celý deň. Príklad tabuľky pre diétu DASH nájdete na „eufic.org“. V rámci DASH sa tiež odporúča výrazné zníženie spotreby soli a cukru. To potom prispieva tak k chudnutiu, ako aj k pozitívnym účinkom na zdravie srdca.
Ľahký prechod
Štúdia prichádza k záveru, že DASH má na zdravie srdca prakticky rovnako dobrý vplyv ako čisto vegetariánsky životný štýl. Zároveň potvrdzuje, že tieto pozitívne účinky sa prejavia už po ôsmich týždňoch. Odborníci na výživu to pripisujú trom kľúčovým zložkám stravy. DASH je predovšetkým bohatý na draslík, horčík a vlákninu; tieto znižujú a regulujú krvný tlak a hladinu cholesterolu a majú tiež pozitívny vplyv na hladinu cukru v krvi.
Podľa vedcov bolo tiež dôležité, aby sa tieto látky telu dodávali prostredníctvom prírodných potravín. Tí, ktorí konzumujú draslík alebo horčík vo forme tabliet, zďaleka nepociťujú rovnaké zdraviu prospešné účinky. A ďalším dôležitým aspektom DASH je, že prechod na DASH nie je taký radikálny ako pri prechode na čisto vegetariánsku stravu. Každý, kto začne malými krokmi redukovať cukor, soľ a živočíšne tuky, už má dôležité kritérium DASH Plní.