Štúdia - Ovocné jogurty obsahujú príliš veľa cukru

ovocné

Podľa štúdie univerzity v Hohenheime, v ktorej bolo vyšetrených celkovo 600 ovocných jogurtov, bol prakticky vo všetkých analyzovaných jogurtoch zistený nadmerne vysoký obsah cukru. Podľa WHO by iba 5 percent dennej potreby energie malo pochádzať z cukru. Podľa výsledkov štúdie však na dosiahnutie tohto cieľa stačí jeden ovocný jogurt a s nárastom dodatočného cukru z iných potravín by sa táto odporúčaná hodnota dokonca prekročila.

Bolo zistených 600 druhov ovocného jogurtu rôznych značiek s výsledkom priemerného obsahu cukru 14,1 gramu cukru na 100 gramov jogurtu, ako zistili dvaja študenti zodpovední za štúdiu. Ľudia majú radi sladké jedlá, najmä preto, že cukor poskytuje okamžité, ale krátkodobé zvýšenie energie. Štúdia vychádza zo švajčiarskej štúdie z roku 2009.

Podľa vedúcich výskumníkov štúdie sú potravinárske spoločnosti z Nórska pokročilejšie. S nimi si spotrebitelia mohli vybrať medzi jogurtmi, ktoré majú obsah cukru od 0 do 13 gramov. Ako vedci a študenti zistili, obsah cukru 9 gramov je dostatočný na to, aby klasický ovocný jogurt dosiahol prijateľnú úroveň sladkosti. Na základe výsledkov štúdie a žiadosti autorov štúdie by nemeckí výrobcovia potravín mali znížiť množstvo cukru v jogurtoch.

Konzumácia príliš veľkého množstva cukru môže mať nepriaznivé účinky na zdravie. V najhoršom prípade existuje riziko cukrovky, ktorá komplikuje život. Naopak, vzdanie sa cukru má na organizmus pozitívny vplyv. Zlepšuje sa celkový zdravotný stav a pokožka, ale problémy so spánkom môžu byť tiež bez minulosti cukrom.

Jedným z najväčších účinkov je chudnutie, ku ktorému dochádza dlhodobo pri spomínanom vzdaní sa práva a zaisťuje výrazne lepší pocit tela. Namiesto čokolády sa ako náhrada za nedostatok cukru odporúčajú orechy alebo ovocie. Obávaná chuť na sladké po chvíli zmizne, pretože telo sa pomaly, ale isto prispôsobuje zmene stravovania.