ŠTÚDIA Pohár kyslej šťavy denne zvyšuje riziko rakoviny o 20%
Pravidelná konzumácia sladkého džúsu alebo kyslého nápoja zvyšuje riziko rakoviny, tvrdí komplexná štúdia zverejnená vo štvrtok tímom vedcov vo Francúzsku, informuje agentúra AFP a tlačová asociácia.
Spotreba sladkých alebo kyslých nápojov sa za posledné desaťročia na celom svete zvýšila. Predtým bola táto konzumácia spojená so zvýšeným rizikom obezity a hlavným faktorom pri vzniku rakoviny.
Tím vedcov z Francúzska sa vydal študovať asociáciu, zatiaľ menej skúmanú, medzi kyslými nápojmi a rizikom rakoviny. „Zistili sme, že zvýšená konzumácia sladených nápojov bola pozitívne spojená s rizikom rakoviny všeobecne a rakoviny prsníka,“ tvrdia autori výskumu publikovaného v British Medical Journal (BMJ). digi24.ro.
„Zvýšenie spotreby sladených nápojov v priemere len o jeden malý pohár alebo takmer o tretinu štandardnej dávky iba o 100 mililitrov denne je spojené s 18% zvýšením rizika rakoviny.“ povedala doktorka Mathilde Touvier, vedúca výskumného tímu pre výživovú epidemiológiu (EREN), s 22% zvýšeným rizikom rakoviny prsníka.
Riziko je podobné, či už sa jedná o sladené sladké nápoje alebo čistú ovocnú šťavu bez pridania cukru. Podľa štúdie sú oba druhy nápojov spojené s vyšším rizikom rakoviny všeobecne.
Výsledky naznačujú o 30% vyššie riziko diagnózy u „všetkých druhov rakoviny“ v skupine, ktorá konzumuje viac sladkých nápojov, v porovnaní s tými, ktoré majú nižší príjem.
Aj keď štúdia nemá žiadnu príčinnú súvislosť, preukazuje „významnú asociáciu“, ako vysvetlil výskumný pracovník pre agentúru AFP. Štúdia zohľadňovala faktory (vek, životný štýl, fyzická aktivita, fajčenie). môže ovplyvniť výsledky.
„Zdá sa, že v tejto súvislosti s rakovinou hrá hlavnú úlohu cukor,“ čo sa dalo vysvetliť iba zvýšením hmotnosti u účastníkov štúdie.
Obezita je známou príčinou trinástich druhov rakoviny, ale táto nedávna štúdia zistila, že chudí ľudia majú tiež vyššie riziko, ak konzumujú mierne vyššie množstvá sladkých nápojov alebo ovocných štiav.
Tím poznamenal, že „nadváha a prírastok hmotnosti nemusia byť jediným spúšťačom súvislosti medzi sladkými nápojmi a rizikom rakoviny“. Vedci naznačili ďalšiu štúdiu, podľa ktorej sladké nápoje uprednostňujú tuk okolo brucha, aj keď má človek zdravú váhu, čo môže podporovať vznik nádorov. Ďalším vysvetlením tohto spojenia môže byť vysoký glykemický index sladkých nápojov, uviedli autori, citovaný asociáciou Press Association.
Štúdia však nezistila žiadnu súvislosť medzi konzumáciou umelo sladených nápojov a rizikom rakoviny, poznamenali autori. Štatistická sila analýzy tohto aspektu je však pravdepodobne obmedzená z dôvodu relatívne nízkej spotreby tohto druhu nápoja v tejto časti populácie. Inými slovami, skutočnosť, že v štúdii nebola identifikovaná žiadna takáto asociácia, neznamená, že neexistuje žiadne riziko, vysvetlil výskumník.
„Sladidlá nie sú alternatívou a zjavne sa z dlhodobého hľadiska neodporúčajú," uviedla Touvier. „Najlepšou metódou je 'znížiť obsah cukru'," uviedla.
„Vo Francúzsku je odporúčanie menej ako (malý) pohár ovocného džúsu denne,“ uviedol špecialista.
„Sladený nápoj obsahuje najmenej 5% cukru a 100 mililitrov čistej pomarančovej šťavy bez pridania cukru obsahuje asi 10 gramov cukru (asi dve kocky),“ uviedol Touvier.
Vedci pohovorili s viac ako 100 000 dospelými, ktorí sa zúčastnili francúzskej štúdie NutriNet-Santé, ktorým bolo 42 rokov a prevažne ženy (79%).
Sledovaní účastníci až do deviatich rokov (2009 - 2018) vyplnili najmenej dva dotazníky týkajúce sa stravovania, validované online, týkajúce sa ich pravidelnej stravy a dennej konzumácie sladkých nápojov (vrátane 100% prírodných) alebo umelo sladených.
Počas monitorovania bolo vo veku 59 rokov zaznamenaných v priemere 2 193 prípadov rakoviny.
Pre autorov štúdie tieto výsledky „potvrdzujú význam existujúcich výživových odporúčaní na obmedzenie konzumácie sladkých nápojov vrátane 100% ovocných štiav, ako aj politických opatrení“, ako sú dane a obchodné obmedzenia, ktoré sa na ne vzťahujú.