Štúdia potravinového semaforu pomáha v boji proti cukru - WirEssenGesund

potravinového

Nealkoholické nápoje nie sú ničím iným než neškodným: sú tučné a môžu viesť k pokazeniu zubov, cukrovke a srdcovým chorobám. V prehľadnom článku sa teraz skúmalo, čo pomáha ľuďom piť menej cukru. Výsledok poskytuje politikom v oblasti boja proti epidémii obezity dôležité informácie.

Vedci skúmajú, čo môže pomôcť proti záplave sladkých nápojov

Každý Nemec vypije v priemere 123 litrov nealkoholických nápojov ročne. Aj plechovka Coca-Coly obsahuje viac cukru, ako odporúča Svetová zdravotnícka organizácia (WHO) konzumovať v priebehu celého dňa - tu je znázornených 11 kociek cukru. Ale za umelou sladkosťou koly, sódy a spol. Existuje skutočné riziko: sladené nápoje zvyšujú riziko rôznych chorôb od obezity cez cukrovku až po srdcové choroby a rakovinu.

Čo teda pomáha, aby ľudia pili menej cukru? Presne to skúmali tím medzinárodných výskumníkov vrátane TU a LMU Mníchov. Prešli cez 10 000 štúdií a vybrali 58 z nich, ktoré splnili ich kvalitatívne kritériá: ich preskúmanie obsahovalo údaje zo 14 krajín a od viac ako milióna detí, dospievajúcich a dospelých.

Ktoré opatrenia pomáhajú?

Podľa vedeckej štúdie pomáha ľuďom prinútiť piť menej sladké nápoje: Ak sa v školách ponúka menej nealkoholických nápojov, budú sa piť menej často - pomôcť by mohli aj stroje na pitnú vodu a bezplatné školské ovocie. Podľa štúdie je však lepším prostriedkom zvýšenie cien nealkoholických nápojov, ktoré by sa dalo realizovať napríklad pomocou dane z cukru. Ľahko pochopiteľné etikety na potravinách, ako sú semafory, znamenajú, že sa nakupuje menej sladkých nápojov.

Veda odporúča semafor pre politiku výživy

SPD proti sladkým potravinám pre deti

Skóre Nutri: povolené nie je dostatočné

V Nemecku politici tipujú, že potravinársky priemysel bude do svojich výrobkov dobrovoľne baliť menej cukru. Podľa štúdie to však nie je vhodné opatrenie, skôr by pomohol model Nutri-Score ako vo Francúzsku alebo daň z cukru ako v Anglicku. „Výsledky tohto prehľadu sú relevantné pre politiku v Nemecku,“ vysvetľuje prvý autor Peter von Philipsborn z LMU.

Pre Barbaru Spitzerovú z Nemeckej aliancie pre neprenosné choroby DANK štúdia opäť ukazuje, že semafor potravín „môže výrazne znížiť spotrebu nezdravých výrobkov, dokonca aj pri obzvlášť problematických nealkoholických nápojoch“. Žiada potravinový semafor a vyslovuje sa za model Nutri-Score. Upozorňuje, že podľa recenzného článku sa kúpi až o 56 percent menej sladkých nápojov, ak sú označené červenou farbou.

PS: Chcete nás ľahko prečítať pomocou svojej obľúbenej aplikácie? Pozri sa sem.:)