Štúdie chia semien - Vedecké štúdie o semenách chia

Vedecké štúdie o semenách chia

Semená Chia už boli Mayom a Aztékom známe ako liečivá rastlina. Pochádza z Mexika a pestuje sa tam aj v Guatemale. Chia semienka sa v USA etablovali od roku 1980. Moderné štúdie a výskumy potvrdzujú pozitívne účinky chia semiačok na zdravie .

chia

štúdie

vedecké

Študuje cukrovku

Dlho sa predpokladalo, že chia semiačka môžu byť použité na podporu liečby cukrovky. Tento predpoklad teraz dokázalo niekoľko štúdií. V januári 2009 bola o tom publikovaná štúdia v British Journal of Nutrition. Hovorí sa v ňom, že chia môže normalizovať inzulínovú rezistenciu a súčasne znižovať hladinu lipidov a cholesterolu v krvi. Toto sa úspešne testovalo na potkanoch trpiacich cukrovkou.

Potvrdili sa tak aj výsledky štúdie z roku 2007, ktorá bola publikovaná v odbornom časopise „Diabetes Care“ (zdroj: http://www.nsrinews.com/nsriChia_research.html). Už sa tu zistilo, že chia semienka môžu znížiť rizikové faktory cukrovky 2. typu vo vzťahu k koronárnym artériám. Zložky v chia semienkach sa zmenia na gél, ktorý spomaľuje odbúravanie sacharidov. Cukor môže vstúpiť do tela postupne a lepšie spracovaný. To sú senzačné výsledky rokov výskumu.

Štúdie chudnutie

V štúdii Davida C. Niemana z Appalachianskej štátnej univerzity v Severnej Karolíne z roku 2009 dostávali dospelí jedinci s nadváhou popri jedle počas 12 týždňov 25 gramov denne, zatiaľ čo inej skupine bolo podávané iba placebo. Zistilo sa, že skupina chia semienok sa v porovnaní so skupinou s placebom významne neznížila. Z toho vedci vyvodili záver, že chia semienka samy osebe nespôsobujú chudnutie.

Je to pochopiteľný záver. Chia semienka nie sú určené na doplnenie dennej stravy, ale majú veľa nahradiť. Sú relatívne nízkokalorické a zároveň bohaté na živiny; napríklad chlieb nie. Chudnutie pomocou semien chia funguje iba vtedy, ak ide o zlé stravovacie návyky vymeniť.

Mimochodom, kokosový olej je vhodný aj na chudnutie, pretože jeho mastné kyseliny si telo neukladá, ale skôr priamo spaľuje.

Študuje kardiovaskulárne choroby

Podľa štúdie v časopise Nutrition Research, ktorá sa datuje do roku 2005, sú chia semienka najväčšími bylinnými dodávateľmi ALA, kyseliny alfa-linolénovej. Je to nevyhnutná omega-3 mastná kyselina, ktorá znižuje riziko srdcovo-cievnych ochorení, znižuje hladinu kortizolu a dokonca predchádza rakovine.

Tiež sa dokázalo, že chia semiačka, rovnako ako iné potraviny, ktoré obsahujú tieto špeciálne mastné kyseliny (omega-3, omega-6), zlepšujú činnosť mozgu. Náš mozog obsahuje tieto omega-3 a omega-6 mastné kyseliny ako dôležité stavebné prvky. Ako povedal Dr. Vysvetľuje Wayne Coates, chia semienka obsahujú najmenej štvrtinu bielkovín. Vďaka tomu sú chia semienka ideálne ako zdroj bielkovín pre vegetariánov a ako vysoko efektívny darca energie pre športovcov.

Vedecky študovaná hustota živín

Podľa informácií NutritionData obsahuje 1 unca sušených chia semiačok (to je 28 g alebo asi 2 polievkové lyžice) 18 percent vápniku, 27 percent fosforu, 30 percent horčíka, 30 percent mangánu, ako aj draslíka, zinku a medi, podľa dennej potreby. Pretože toto množstvo chia semiačok obsahuje tiež 42 percent vlákniny, je rastlina vynikajúca pri pomoci pri zápche. Semiačka chia navyše obsahujú antioxidanty, o ktorých je známe, že viažu voľné radikály, čo minimalizuje riziko rakoviny. Obsah vápnika pozitívne vplýva na kostru.

Proces starnutia sa dá ešte spomaliť pomocou antioxidantov a voľné radikály sa neutralizujú. V samotných semenách tieto látky zabraňujú tomu, aby semená vďaka ich citlivým tukom zhorkli. Medzi ďalšie cenné zložky patria vitamíny B1 (tiamín), B2 a B3 (niacín).

Živiny v semenách chia sú veľmi nízkokalorické. Vďaka rastlinným vláknam a vysokému obsahu bielkovín semená pri požití spolu s potravou napučiavajú. Takto sa budete cítiť rýchlejšie plní a máte menší hlad. Liečivú rastlinu možno preto použiť ako podporu pri chudnutí. Bielkoviny obmedzujú chuť do jedla a chute.

Integrácia chia semien do každodennej stravy

Chia semiačka sa dajú konzumovať surové, namočené v džúse alebo naliate do kaše a pudingu. Chia semiačka sa používajú aj do pečiva. Ak chcete, môžete ich tiež posypať ryžovými jedlami, v müsli alebo jogurte alebo pridať zeleninu. Ich schopnosť absorbovať vodu a tuk a premeniť ich na gél ich robí ideálnymi ako pojivá na omáčky a náhrady vajec pre vegánov. Odporúčané dávkovanie je 20 gramov, čo je okolo 1,5 lyžice chia semiačok. Chia semienka nemajú žiadne vedľajšie účinky, ktoré by mali stáť za zmienku. Tu je niekoľko receptov.

  • 100% čisté organické chia semená 1 kg (čierne) z riadeného pestovania (DE-KO-064 poľnohospodárstvo EÚ/mimo EÚ), prvotriedna kvalita testovaná v Nemecku
  • Naše semená Natrea Chia sú životne dôležité látky bohaté na energiu: hodnotný proteín, prírodné omega-3 a 6 mastné kyseliny, regeneračná vláknina
  • Chia semiačka sú všestranné a nekomplikované na použitie: v Mslis, šaláty, pečivo alebo smoothies - varené, opuchnuté, mleté ​​alebo čisté - popustite uzdu svojej fantázii
  • Naše chia semienka sú: vegánske, prírodné a neobsahujú žiadne konzervačné látky ani iné prísady. Sú tiež bez laktózy a lepku
  • BEZPEČNÁ ZĽAVA 10% - Mnoho našich stálych zákazníkov už teraz profituje z našej zľavovej kampane. Môžete využiť aj vy, keď si kúpite 3 produkty, získate 10% zľavu. Vyberte si produkty z rozsiahlej ponuky produktov Natrea a vložte položky do nákupného košíka. Automaticky bude poskytnutá zľava 10%. Poďme zachrániť!
Ďalšie užitočné odkazy
  • Chia semená
  • Chia rastlina
  • Zoštíhľujúce chia semienka
  • Dávkovanie chia semiačok
  • Zážitky zo semien Chia
  • Chia semienka zdravé?
  • Kúpte si chia semienka
  • Chia semienka nutričné ​​hodnoty
  • Vedľajšie účinky semien Chia
  • Recepty na chia semienka
  • Účinok chia semienok
  • Prírodný inštitút
Kto tu píše

chia

Herbert Havera je autor a téme výživy/zdravia sa venuje už niekoľko rokov. Jeho výskumu bolo venovaných niekoľko hodín práce a spravidla sme v úzkom kontakte s výskumnými inštitúciami, lekármi a používateľmi. Vďaka cenným informáciám z našej siete sme vždy schopní ponúknuť fundované informácie o liekoch, ktoré nám príroda ponúka dobrovoľne. Obrovskou výhodou prírodných liekov je, že väčšinou neobsahujú vedľajšie účinky. Napriek tomu sa nesmú konzumovať neobmedzene. Vysvetlíme vám, ktorá denná dávka je bezpečná, ideálna a už nie zdravá. Pretože, ako povedal Paracelsus: „Nič nie je jed, všetko je jed - jed robí iba dávka“. Po dôkladnom preskúmaní vám vždy ponúkneme informácie. Skúmame najnovšie štúdie, v ktorých sa prírodné liečivá museli preukázať prísnymi testami. A keď sa preukázalo, že ponúkaný liek je mummery a šarlatánstvo, dáme vám tiež vedieť.

Zdroj

A. J. O. Anderson a C. E. Dibble: Etnobiografia Nahuatla. In: Florentský kódex. 2. reverend Blg. Vydanie, University of Utah Press, 2012, kniha 10; ISBN 978-1-60781-165-7 a 11; ISBN 978-1-60781-166-4.

Rocco Bochicchio, Tim D. Philips a ďalší: Inovatívne pestovanie plodín pre zdravé potraviny: Prípad Chia (Salvia hispanica L.). In: Antonella Vastola: Udržateľnosť agropotravinárskych systémov a systémov prírodných zdrojov v stredomorskej oblasti. Springer, 2015, ISBN 978-3-319-16356-7, s. 29–45, doi: 10,1007/978-3-319-16357-4_3

S. L. Kochhar: Ekonomická botanika. Piate vydanie, Cambridge University Press, 2016, ISBN 978-1-107-11294-0, s. 137.

Vanesa Y. Ixtaina, Susana M. Nolasco, Mabel C. Tomás: Fyzikálne vlastnosti semien Chia (Salvia hispanica L.) závislých od vlhkosti. In: Priemyselné plodiny a výrobky. 28 (3), 2008, s. 286-293, doi: 10,1016/j.indcrop.2008.03.009 .

Taga MS a kol., Chia semená ako zdroj prírodných lipidových antioxidantov, máj 1984, Journal of the American Oil Chemists Society

Bushway AA a kol., Chia Seed ako zdroj oleja, polysacharidu a bielkovín, september 1981/online: august 2006, Journal of Food Science,

Chicco AG a kol., Diétne chia semienko (Salvia hispanica L.) bohaté na kyselinu linolenovú zlepšuje adipozitu a normalizuje hypertriacylglycerolémiu a inzulínovú rezistenciu u dyslipemických potkanov, British Journal of Nutrition, máj 2008

Ayerza Jr R, Coates W, Effect of Dietary? -Linolenic Fatty Acid Acid Derived from Chia when Fed as Ground Seed, Whole Seed and Oil on Lipid Content and Masty Acid Composition of Rat Plasma, Ann Nutr Metab, April 2007

Guevara-Cruz M. a kol., Stravovací režim vrátane nopalu, semienka chia, sójového proteínu a ovsa znižuje sérové ​​triglyceridy a intoleranciu glukózy u pacientov s metabolickým syndrómom, The Journal of Nutrition, január 2012

Posledná aktualizácia 9. októbra 2020/Partnerské odkazy/Obrázky z rozhrania Amazon Product Advertising API

Ďalším používaním stránky dávate súhlas s používaním cookies. Viac informácií akceptujem

Nastavenia súborov cookie na tejto webovej stránke sú nastavené na „povolenie súborov cookie“, aby bolo zaistené čo najlepšie surfovanie. Ak používate tento web bez zmeny nastavení súborov cookie alebo kliknete na „Prijať“, súhlasíte s tým.